上澄鍋物KIYORA SHABU SHABU
在台中日曜天地，就在台中公園旁
會來這裡是剛好同事前一天來吃 評價是蔬菜很多樣化!
恩恩 立馬吸引了娜娜 所以請同事當下就直接訂了隔天的位子
上澄鍋物的用餐環境還不錯 乾淨 位子又算挺大的
中間吧檯事的位子 也不會覺得壅擠 採光又明亮 色系上很舒服
第一次來服務人員安排我們被對牆面 視野廣闊的兩人桌(就是直接可以看到整個環境的視野)
當然人夠多也有大桌子 會安排在靠窗的位子
上澄鍋物的菜單做得很有質感 也介紹的很詳細喔!
野菜放題是可以直接選鍋底 只享用吧台提供的各式蔬菜 及飯類麵類^^
不喜歡吃肉類的朋友可以選這個喔!
提供牛肉 豬肉 雞肉 及海鮮大類 可以配套選擇 份量上也可以加價88元增加其他配套好的組合喔!
第一次來薰點了麻辣豚骨鍋...哈哈!!終於可以吃辣了!
娜娜口味清淡 點了柴香昆布鍋...也加購了88元升級套餐喔!
加值的套餐加了虱目魚丸海底撈+手打滑青醬花枝
***題外話...娜娜只要第一次拜訪的餐廳 都會點最基礎的 因為她說簡單基本的可以感受到店家用不用心 !
好像也是....(點頭) 有些標榜主打的東西 主打得還不錯 套餐的其他東西卻都不到位 好像被塘塞硬是強迫買單的感覺!
每個大類別 都有不同等級跟價位可以挑
我們選了美國安格斯雪花牛388元+88升級 跟大麥梅花豬398元 的一般套餐
當然想豪氣一些 海陸的給他點下去就對了
單點類的 價位不便宜 我們沒有點 但是看別桌的客人有單點 份量似乎是可以成正比的!
點完了!超級餓...娜娜立刻衝去他最愛的蔬菜區
其實在分享這篇文章我們已經又去了第2次了
就直接說明會來第2次的原因 是因為娜娜喜歡吃火鍋
卻很厭惡火鍋店配好的火鍋料 通常都請店家換掉 換回來的又是不等值的食材
而上澄卻可以選擇只吃蔬菜類的用餐方式 讓她瘋狂想吃菜的時候就會想到這裡^^
這裡的蔬菜吧檯分成兩邊 可以舒緩人群不會擠在 一起
而且兩邊的食材也都不一樣 擺放的方式 就像插盆栽一樣
整理得乾乾淨淨 一層約有8-10種蔬菜 兩邊加起來
總數應該有20-30種以上 顏色上的挑選 跟處理的大小都很吸引人喔!
來了兩次 菜色都略有不同 值得加分一下!
昆布湯底 鍋子是用比較深的鍋子 應該是不銹鋼鍋
用電磁爐沒有異常的晃動 也沒有磁波的怪聲.....哈哈!這是娜娜很介意的點!
開始自顧自的夾菜開鍋囉!
麻辣豚骨湯底---一上鍋給的是白湯喔! 麻辣底會請你自己加進去
每個人都會附上特調沾醬及芝麻醬 味道不錯 很清爽 若是需要蒜泥或辣椒蔥花 吧台上有另外供應喔!
肉片的厚薄度適中 油花的分佈及格 片數也在合理範圍
基本上都是煮菜煮菜 一直煮菜 所以娜娜的鍋底越來越清甜 雖然沒有喝 但是越煮菜越香甜喔!
但是薰的麻辣湯 卻不是這麼理想 麻辣香氣不夠 湯底也不是很耐煮 最後都吃娜娜煮的@@
加值的手打滑 印象中沒有很驚艷 忘記得麼味道了....sorry阿!
主食的部分 有烏龍麵可以選擇 當然可以拿來煮湯底 也可以直接加旁邊的涼麵醬(有點像吃蕎麥麵的那種醬)
還有白米飯跟上海菜飯 薰推薦上海菜飯! 很爽口 會讓人想一直加飯!
當然最後有上紅豆湯甜點(有3-4種可以選擇) 基本上超飽 每次都沒有留空間給甜點 不過小小一碗 吃點甜吧!
整體而言 薰跟娜娜是來吃菜的 真的很多種菜可以選擇
帶長輩來應該挺合胃口的
採用的湯底都很新穎 但是不是很合我們的口味 我們幾乎都是吃菜 所以基本建議點昆布鍋就好
雖說味道較淡 但是菜煮下去就加分不少囉!
食材確實多 且很新鮮 吧檯的食物也補的很迅速 服務也不錯喔!
上澄鍋物 (台中日曜天地2F)
地址：台中市中區自由路二段94號2F
客服專線：04-22292227
營業時間：平日11~14：00；17~22：00 ，假日11：00~22：00
官網 : https://www.facebook.com/kiyorashabushabu
生活綜合 (2)