薰的美食之旅

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  • 10月 08 週二 201320:58

  • 「台中」這一鍋皇室秘藏鍋物-85度C創新品牌

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諾大的門面

站滿了人潮...不知道到底是來等候吃火鍋的人呢

還是在候位的客人...

薰 真的很疑惑...

經由朋友告知

在朝馬附近開立了一間 85度C所經營的副品牌

這一鍋皇家密室鍋物

就蠻好奇的想來參觀看看!

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這一鍋 薰來的時候 剛好是試賣期間...

就好多的客人 幾乎都在排隊等候

好險 薰 聰明有訂位 不然可能就是要吃閉門羹...

到了現場的時候還是要等位子...!

或許等到正式開幕的時候...會更可怕....

可見 85度C的行銷策略做的很好....

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外頭有放置椅子...

這個畫面讓我想起 太初..因為感覺超級像的"

但是這個地方有個危險之處

就是 水池那個地方 沒有標示危險...區域

如果有小孩玩耍 很擔心會掉下去水池..雖然水池的水很少。

但是還是相當危險.........

前往用餐有帶小朋友的千萬要小心....

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試賣期間 有些食材都是打折狀態...

這裡也有水池 這個地方 千萬要小心這個就完全沒有遮蔽物..

視野在晚上的時候...非常危險

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這是外頭的訂位報到處...

記得有訂位的朋友要先告知服務人員.....

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越看越像 我是要去吃 牛肉麵 阿..........

真是不知道這樣子的裝潢模仿程度已經到達 70%了

接下來,服務人員帶領我們走進去

就座之後 薰就立刻...到處晃晃...CCC

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室內擺飾裝潢....真的 讓我要多加10%相似度...= 80%的相似度

如果 我在不說 我在 這一鍋皇家密室鍋物 吃飯 大家會不會覺得我在 輕式家族吃牛肉麵!?

先來看看菜單好了...

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官網連結 : 這一鍋皇室秘藏鍋物 菜單

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菜單部分 價格 說真的還蠻實惠的...

對於裝潢成這樣子的火鍋店來說價格 : 中等

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七頁羅漢果茶

這個茶壺很有份量....

每一桌都會有一壺,喝起來的感覺 甘甜...有些許 中藥味

有些人或許會不太喜歡..

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鳳凰回巢鍋 680元

有搭配 :

腐竹一份

鹿野雞一盅(鹿野雞腿肉+豬肚)

福氣粥

薰 與朋友 選擇的鍋物

深深的為了福氣粥而選擇了這一鍋...本來想點鴛鴦鍋的

但是服務人員告知,鴛鴦鍋不能煮粥...所以只好二選一

選了白鍋。

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這一鍋 的湯底裡頭放置了 龍眼乾、紅棗、枸杞、茴香、檸檬葉..

使用豬大骨頭老火熬煮  18H....加入胡椒提味....

湯頭剛滾的時候,服務人員會先來替我們介紹...

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盛一碗熱熱的湯

邀我們先喝最原始的味道....

薰 認為  口味偏淡....味道沒有很濃厚

但是胡椒味道在湯裡頭還蠻對味的,很有暖身體的效果...

這如果冬天來上一碗的話 應該會很舒服 很清爽...

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鹿野雞盅....

這鍋就比較有看頭一些.....

是不是真的從鹿野來的不得而知

但是裝飾起來很酷....從沒有看過。

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第一層 豬肚...

處理的非常乾淨沒有腥味.... 薰 本來還很害怕的不敢吃

可是 最後丟下去鍋裡煮阿煮....入味之後...還是吃了3個

口感真的還是不錯....不會太硬

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鹿野雞腿肉...

喔! 這盅是會由服務人員來幫我們放入鍋底的喔....

服務還真的蠻不錯的捏很貼心。

這個雞腿肉...吃起來,很嫩很好吃...

肉質很自然的鮮甜而且完全沒有油膩感...

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神仙牛肉 388元

下面放置了乾冰....

上桌的時候 會有服務人員來替他加水

讓 牛肉神仙 看起來真的飄起來............騰雲駕霧的感覺

哈哈哈整個是噱頭來的。

可是肉質真的還是不錯吃啦....

依照份量來說比 無X鍋 多一點點...

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綜合手工丸子  208元

牛肉丸子 鮮蝦丸子 花枝丸子 鮮魚丸子 川丸子(小辣的) 各兩顆...

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這些丸子...見仁見智 拉 薰 個人認為 粉好吃........

因為  薰 還蠻喜歡吃這種加工品的= =!!

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水蓮....

這道菜 真的是拿來湊 低消的...

因為每桌低消是 680元..

開鍋費用一人110元 這樣

點了這三道菜= = 基本上 就已將超過低消了...

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桌上都會備有一個立牌可以提供參考

如何煮食材....

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醬料部分也相當豐盛

其中最令 薰  驚艷的是...

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這個 辣椒醬...

沾著肉片吃 很好吃

微辣的口感...搭配起來很對味...

喜歡吃辣的朋友不要錯過

這餐..吃的很滿足說實話...

湯頭越滾越好喝薰 很不客氣的喝了很多碗...

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由其是這個鹿野雞腿肉...

真的蠻值得這個價位的....

吃到差不多的時候....服務人員會來詢問是否要煮 福氣鍋..

可是我們吃的超級飽了

但是還是要來煮一下。

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重頭戲來了.... 福氣鍋

備有香菜、米飯、土雞蛋、蔥花

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煮的步驟 有點規矩... 要加 4匙老火湯4匙我們吃剩下的湯...

然後加在一起....

滾了之後加入香榨菜....在滾之後加入米飯...

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滾了之後在加入生雞蛋

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攪拌均勻........

就大功告成了..........

加入蔥花.......

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登登登看起來好好吃喔

吃上一口...多讚阿。

剛剛 薰 還說很飽.............這碗粥...薰 又吃了兩碗.......

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後來又送上 蔓越莓冰沙 .........

我們幾個人吃到要爆炸了...........先到處走走逛逛 繼續拍照

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這個樓梯 薰 好喜歡.........

客家花的顏色...

讓整個餐廳瞬間亮了起來....很漂亮。

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雖然說

這一鍋裝潢部分很像某某品牌....

但是鍋底的部分是真實的很不錯....

如果喜歡吃火鍋的朋友可以建議來吃吃看

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       這一鍋皇室秘藏鍋物

           台中市西屯區朝富路36號

            04-36090088

              11:30AM05:00AM

                用餐時間:2小時


                       每桌最低消費680元

 

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