薰的美食之旅

想吃厲害又新鮮的小籠湯包嗎?食尚玩家推薦的爆漿小籠包?

就在北平路三段的 【皇盛祥小籠湯包 】

每天現包現蒸煮的小籠湯包、水餃 ，非常注重品質，當天沒賣完就丟掉

每顆圓滾飽滿讓人食指大動的模樣，就讓薰推薦給你們吧~

皇盛祥小籠湯包

地址 : 台中市北平路三段77號

電話 :   04-22371176

時間 :   11:00-20:30   (星期四公休)

粉絲團 :   皇盛祥小籠湯包粉絲團請點

備註 : 可外送、可外帶、有兒童座椅、現金消費、可訂位

【皇盛祥小籠湯包 】北屯的文心國小旁，離天津商圈也很近

但這裡開車來較不易停放，不過轉個彎有個付費停車場，約步行5分鐘

店內空間不大但環境很乾淨也舒適，桌與桌間不壅擠

牆面板子上可以看到食尚玩家不久前來拍過大大的簽名，

還好我們先來了，不然店裡生意原本就不錯了，播出後可能要大排長龍了。

點完餐就要先至外面結帳

外面料理的工作檯環境也是保持非常乾淨

衛生真的做的很好

餐具和醬料區，要記得自取

店家準備了多種醬料

醬油、白醋、香油、黑醋、薑絲、醬油膏、辣椒…等等

內用還有免費冬瓜茶，是有點偏甜的

薰很喜歡這種開放式廚房，不僅衛生乾淨看的見，也吃的安心

透過玻璃窗看見年輕的廚師正現場製作，擀皮包餡的，覺得肚子好像好餓了。

廚師們好像也習慣會有人站在這看跟拍照，不受影響手腳非常俐落

但還是不要在這看太久好了，萬一忍不住流口水，會被當成奇怪的人吧((飄走

很簡單的菜單，看想要吃現包現蒸煮的湯包、水餃

還是要吃Q彈有勁的自製手工切麵，或湯品、小菜

薰跟天天都有選擇障礙，看到這種菜單有一個好處，就直接先招牌餐點點一輪就好了，超級方便的XDD

熱騰騰的湯包、蒸餃上桌了

每顆圓滾飽滿的湯包多為18-22摺

冒著白煙，讓人真想快點開動

【蟹黃湯包】5顆/180元 (每日限量)

一咬開滿滿的蟹黃湯汁，蟹肉與豬肉結合的鮮甜味，淡淡蟹黃香氣，超幸福的啦

店員有介紹 蟹黃湯包再吃的時候，可以沾些許白醋加點薑絲，更可以提高鮮甜味喔~

之所以每天限量是因為蟹肉蟹黃這都需要用人手工去挖，處理手續繁雜

說真的雖然這價位不便宜，但真材實料又好吃，薰很推薦值得嚐嚐喔

記得先來電詢問或預約比較保險

【絲瓜蒸餃】 8顆/80元 (每日限量)

絲瓜本身帶有甜味中和豬肉的油脂，吃起來清爽不膩

而且絲瓜會出水加上肉汁，增加多汁的口感

略帶Q勁的外皮，飽滿的餡料，連不愛絲瓜的薰都多吃了幾顆

愛吃絲瓜或不愛吃蔬菜的小朋友，都滿推薦這絲瓜蒸餃的口味喔

【鮮肉湯包】8顆/80元

一般的鮮肉湯包是最基本款的，不知從何下手的朋友，可以先從安全牌選起

蔥很新鮮香氣十足，扎實的豬肉帶有甜味，還有爆口的湯汁

其實薰有發現，【皇盛祥小籠湯包 】的湯包蒸餃都不是皮非常薄的那種，是帶有Q勁的

像薰不太會拿筷子的人也不會一夾就破，要是浪費了湯汁多可惜啊

【蝦仁蒸餃】8顆/95元 (店長推薦)

蝦仁蒸餃包裹的是一整隻白蝦，用韭黃入餡提味

韭黃味道香偏清淡，不會過於濃郁而搶走新鮮脆口的蝦子的鮮味

整體口感層次豐富

【招牌湯包】8顆/80元

招牌湯包還滿特別的，是芝麻+豬肉，口味是店家獨家秘方

有著明顯的芝麻香氣，湯包的湯汁頗多

簡單的調味卻有著讓薰跟天天都讚賞的美味

在薰跟天天講話的同時，就眼看著天天咬了一口湯包，然後汁噴到我的湯碗裡 ( 薰坐天天對面 )

所以吃的時候一定要非常小心XDD

還有一個非常值得一提的是【店家的特製辣醬】

手工炒的很香也很辣後勁十足，記得酌量使用，但薰好愛喔~

【酸辣湯】(小) 30元

酸辣湯勾芡不會太濃郁，是薰喜歡的那種 (最怕勾到濃的亂七八糟的那種

但味道偏清淡，加了醬料區的黑醋跟辣醬後，味道完全就是薰愛的啦XDD

料也給的很豐富喔~

【餛飩湯】(小) 30元

他們家的湯品都是屬於清淡的口味，少油少鹽蠻健康的

餛飩不小顆、數量也不少，小碗30元也太划算了

皇盛祥小籠湯包，整體來說真的還不錯吃

薰個人最喜歡的就是蟹黃跟芝麻口味的

趁熱吃真的超棒。

扎實的肉質口感肥瘦適中，整個湯包是屬於多汁型

薰有機會還會想來嘗試看看麵食。

推薦給大家))

皇盛祥小籠湯包

地址 : 台中市北平路三段77號

電話 :   04-22371176

時間 :   11:00-20:30   (星期四公休)

粉絲團 :   皇盛祥小籠湯包粉絲團請點

備註 : 可外送、可外帶、有兒童座椅、現金消費、可訂位