台中火鍋一家比一家浮誇，公益路美食餐廳爭奇鬥艷
蛤?!火鍋是一家超多網美拍照打卡的美食IG打卡點
主打粵式湯頭火鍋，以大量蛤蜊入鍋
海味十足的蛤蜊為基本湯底在加入肉類或蔬菜
海鮮甜味的湯頭好喝，但是價格頗貴
不過這不影響愛吃火鍋的我們，瘋狂衝一波
地址 : 台中市西區公益路258號
電話 : 04-23286168
時間 : 平日 17:00-01:00~六日 11:30-01:00（最後收客23:30)
蛤?!火鍋店面不大但是很好找
閃亮亮的霓虹燈讓薰馬上就看到
這裡不好停車，如果開車過來的朋友要尋找一下停車場
店內空間共兩層樓，趣味十足的麻將牆面以及彈珠台
都是很好打卡的點
門口有一個超大彈珠台，才發現可以玩耍
點餐滿3千就可以彈一次會送火鍋料
蛤火鍋點餐方式 : 先選火鍋$680-$1380
火鍋鍋底擁有不同湯頭，辣、不辣、原味、蒜味
也有完全沒有蛤蜊的雞煲乾鍋兩吃
選好火鍋之後
就是選配料或者搭配套餐
套餐內容就是港式小點；蘿蔔糕、烤鴨、蔬菜盤、肉盤、甜點、飲料...等等
酥炸雞翼
酥脆外皮肉嫩，開胃小點好吃
但是小小一隻吃著超不過癮的拉
港式燒鴨
肉嫩有香外皮酥脆多汁
附上烤鴨醬與冰梅醬，沾一起吃更是美味
港式蘿蔔糕
口感上似酥炸過，咬一口先脆內綿密好吃
咀嚼中肉末與濃郁蘿蔔香氣撲鼻
厚厚的一塊就像麻將一樣古錐有趣
沾上一些特製醬料更是涮嘴
還沒開鍋先送來兩道小菜，口感一般般
沒有特別厲害但是感覺溫暖
因為薰肚子好餓阿))))火鍋快來吧!
蛤?!火鍋限定湯頭"翠玉瑤柱雞白鍋"
內容物有玉米雞、娃娃菜、香菇、干貝、蛤蜊
服務人員介紹這鍋底的蛤蜊比卜卜鍋少
如果愛蛤蜊的朋友建議點原味那款才有一大堆蛤蜊
濃厚白湯香氣足，每一口都有海鮮的鮮甜與雞肉的香郁
這一份鍋底$1380限量鍋物，蛤蜊大約600g
蛤蜊一開始就會一大份倒入鍋中
煮一下下蛤蜊的鮮味釋放之後
會有服務人員來為我們把蛤蜊撈出來
還會撈一碗最精華的湯給我們，再把雞肉下鍋
肉質還行，油脂較少偏有嚼勁
沾點醬來吃越嚼越香是有口感的雞肉部位
蛤蜊每一顆都均勻的又大又飽滿
服務人員說如果有遇到不肯見客的蛤蜊跟他們說
會換新的給我們
吐沙不乾淨的也可以換喔！
雙人套餐$880
菜盤、附餐(白飯、烏龍麵)、肉品(牛、豬)、甜品、前菜小品、雞翅、蘿蔔糕、燒鴨腿
整體相當豐盛，尤其是菜盤薰個人很愛沒有火鍋料
蔬菜剛好都是愛吃的，尤其是玉米...炸甜
吃完雙人套餐的前菜與蘿蔔糕...就差不多3分飽了
加上原本鍋底的料
總覺得這要三個人吃差不多
雙人套餐配上4種肉品
牛肉兩種；牛腹肉、牛五花(油花少有彈性、油花多較嫩)
豬肉；梅花豬肉(油花均勻，有口感)
肉片厚薄度適中，涮幾秒會有提醒
可是薰還是依照自己的喜好來涮了(((哈哈
肉品不用沾醬就好吃而且不乾柴，吸附湯汁更是美味
雖然菜單上面寫半份
可是兩個人吃說實在相當足夠
餐後還有港式甜點與冰品可以選擇，鴛鴦奶凍、梅子冰、番茄梅子
古早風味呈現，口味中規中矩沒有特別驚艷
整體吃下來，蛤?! Huh Pot 台中公益店薰是喜歡的
但是價格偏高，點餐的時候有稍微糾結一下下
喝到湯頭的時候，就是荷包揪一下
前菜到主餐以及湯頭都很不錯
是一家值得推薦的火鍋
尤其燒鴨的部分皮脆多汁有讓我們驚艷到
推薦給愛吃火鍋的朋友囉)))
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