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台中美食台灣滷肉飯│傳統滷肉飯變潮了 #福來芳x川辣銷魂飯館

台灣在地小吃,讓滷肉飯不在只是滷肉飯

加入時尚創意讓台灣小吃變潮

不僅是裝潢上的新穎更是味蕾上的提升

大意上簡單來說就是;現代人會愛的滷肉飯

店家資訊

地址 : 台中市西區民權路406號

時間 : 11:00-14:00~17:00~22:00

電話 : 04- 22037278

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福來芳/薰的美食之旅

福來芳

位於在英才路與民權路的交叉口

招牌寫著川辣銷魂飯館

就是衝著這句話,薰興奮的衝了進來

福來芳/薰的美食之旅

開放式廚房,座位空間算少

餐期用餐人數頗多

點餐畫單然後到櫃檯結帳買單

就等餐點上桌

福來芳/薰的美食之旅

整體懷舊復古風格裝潢

牆壁、桌椅甚至到吧台與收銀台

還有服務人員的服裝

都很一致的懷舊仿古味

環境舒適、桌距寬敞

有別於傳統滷肉飯館

福來芳/薰的美食之旅

福來芳/薰的美食之旅

福來芳/薰的美食之旅

醬料區、餐具區 自取

醬料,不知道要沾啥

因為全部餐點都還蠻夠味的,薰沒沾

福來芳/薰的美食之旅福來芳/薰的美食之旅

福來芳x川辣銷魂飯館 菜單2021

主打川辣銷魂滷肉飯、豬油拌飯、麻辣滷味

除了常見小吃類之外

還有煲湯鍋類、乾麵線、排骨飯、燜肉飯類等等....

升級套餐有青菜與煲湯也是划算

福來芳/薰的美食之旅

東坡燜肉飯

這一碗集合了川味滷蛋(不知為何他在這)

主角東坡肉入口即化肥瘦均勻

香而不膩口感Q彈脆口

旁邊配上自製酸菜開胃

滷汁有香不鹹爽口,下飯

福來芳/薰的美食之旅

川辣銷魂滷肉飯

肥肉較多瘦肉較少

有一滴滴椒麻感與辣度,開胃好吃不膩口

滷肉顏色較深但是不鹹

吃起來QQ的黏黏的口感帶有甜味

米飯濕潤份量剛好,有飽足感

福來芳/薰的美食之旅

胡椒蛤蜊雞湯

雞肉、高麗菜、蛤蜊、胡椒粒烹煮

裡面有有些許菇類

雞肉還蠻多的口感算嫩不硬

湯頭清甜,胡椒口味較淡不刺激

福來芳/薰的美食之旅

福來芳/薰的美食之旅

麻辣滷味

滷蛋、獅子頭、仙芋丸

薰很愛吃辣的,但是這個麻辣滷味不太辣

只能說是入味而已

福來芳/薰的美食之旅

燙青菜;嗯哼...就是燙青菜上面灑蔥酥阿,這樣才有像古早味拉~不然咧!

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整體來說:福來芳在滷肉飯是很有創意的

也很符合現代人口味包含愛拍照打卡這部分

可是對於深愛傳統口味的薰來說,並不是最愛

滷肉飯肥瘦適中帶有麻辣感好吃開胃沒錯

可是薰還是愛台南家鄉口味

那滷肉的香氣瞬間撲鼻而來

令人流口水的激動感

不說了

薰晚餐要來吃一碗正宗台南郎肉燥飯

回味回味台南郎的口味了~

    藤崎薰 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()