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台中西區韓式料理推薦新開幕韓式燒肉  #蔡家韓國烤肉專門店

位於華美西街與長春街三角窗,暗色系招牌很好認

(招牌使用"韓文"看不懂的薰...認真觀察了好久才知道招牌右下角有"蔡家韓國烤肉專門店")

附近很好停車"華美停車場"步行過來只要3-5分鐘

主打餐點 : 極厚三層肉、濃郁起司(明太子起司、南瓜起司)、秘製醬肉

單價 : 單點肉品199元起,有兩款套餐可選1538元(全豬肉)/1868 元(牛、豬肉)

蔡家韓國烤肉採用專人代烤桌邊服務,環境舒服寬敞。

推薦指數 : ★★★★☆(推薦必吃)

最新活動 : 即日起至2019/12/31日,到店裡用餐FB打卡,並公開分享,將獲得飲料一杯!(可樂、雪碧、柳橙汁、檸檬茶、綠茶、烏龍茶擇一)

 

 

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

蔡家韓國烤肉專門店

地址 : 台中西區華美西街一段85號

電話 : 04-23212922

時間 : 12:00-15:00~17:00-23:00

粉絲團 顯示地圖 │ 菜單 │ 停車場

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

蔡家韓國烤肉專門店環境介紹 ▲▼

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

有別於一般看過的韓式燒肉店的浮誇

店內放著輕節奏感的韓文音樂讓人毫無壓力感

蔡家韓國烤肉專賣,裝潢樸素中帶有低調質感

座位空間分成一樓與B1,以4人座/6人座為主

桌與桌之間寬敞不擁擠,桌面頗大很好放置餐點

側邊抽屜有放置衛生用品與餐具可以取用

每桌都有一台專用抽風設備,用餐期間沒有感覺到燒烤的刺鼻煙味

蔡家韓國烤肉不用你動手有代烤服務

服務人員還是會貼心送上一張防油噴到的紙圍兜,可以黏在衣服上避免沾染

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

韓式小菜 ▲

泡菜、豆芽菜、小黃瓜、洋蔥、紅黃甜椒

泡菜與豆芽菜口味相近;有改良過口味較不酸辣偏重台灣人口味

鹹度與辣度溫和一點,單吃或者夾肉吃也不會搶走本身肉的鮮甜味

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蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

今天薰選的套餐是$1538精選套餐;全豬肉料理

點好餐之後陸陸續續開始上菜;第一道先來的是墨西哥風味薄餅與濃郁明太子起司

起司共有三款口味可選;原味、南瓜、明太子

起司會優先上烤爐,融化待用....這個邪惡吃法請看影片 ↓



蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

松阪豬 ▲▼

豬肉表面有撒上些許的胡椒鹽提味

肉甜不膩口,油脂均勻分佈,外皮焦香有脆度,內層軟嫩帶Q勁

無論是單吃加上泡菜或者沾點豆瓣醬都無敵美味

另外服務人員推薦"正統韓國人吃法"

使用萵苣加上自己愛的小菜

將肉品沾些韓式香油,包起來吃

記得不要包太大包,把嘴巴張到最大一口塞進去才韓國(誤)

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

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蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

㊣邪惡吃法 ▼

將肉裹滿明太子起司然後加上自己愛的小菜用萵苣包起來吃→超邪惡影片點我

多層次口感,脆脆的蔬菜

一口塞進口中多汁鮮美,起司的濃郁帶出肉質的鹹香

這個不多吃幾個真的會對不起老闆))

(伸手,我還要)

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

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不想要太邪惡的朋友可以沾點店家特製醬料,也是很美味...

尤其是豆瓣的鹹香,不會過於死鹹帶有點微微的甜度

韓式的香油開胃爽口也是相當涮嘴的喔!

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秘製調味三層肉(秘製醬、柚子醬、蒜味醬) ▲▼

店家提供三種醬汁可以選,服務人員推薦秘製醬是店內特色,薰很乖巧的就點了

醬汁的味道有韓式豆瓣醬的口味,不會辣帶有一點甜

肉的油脂豐富帶有軟嫩的口感,烤過後的三層肉脆口表皮帶點微焦感

不用特別沾醬就相當入味

重口味的薰還是加了泡菜來吃,當然還要再喝上一口燒酒才真正過癮)))

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

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極厚三層肉 ▲▼

重頭戲來了各位,這塊肉上桌的時候讓我們驚呼(嘩!!!)

跟50元一樣的厚度A~驚死人了吧!

豐富的均勻的油脂放上鐵盤滋滋作響

看著服務人員細心的翻烤著,口水都要流滿地

好險有桌邊燒烤服務,不然薰真的不知道該拿這塊肉怎麼辦~

烤好之後,會把肉剪成適口大小

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烤好之後會放在旁邊保溫,肉整體呈現金黃色,讓人垂延三尺

這時候想要單吃或者邪惡的吃都可以很爽快

份量很多不用搶

這整份套餐是$1538雙人套餐,話說這份套餐三個人吃也會相當有飽足感

可以說是CP值蠻高的阿!

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

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煎到恰恰的極厚五花肉,服務人員帥氣的整塊浸到起司碗裡

滾上兩圈之後放到萵苣然後送到你面前

不要客氣,捲起來塞進嘴巴...

因為薰選擇的是明太子起司吃起來在口中有...連環啵啵啵的口感

咀嚼的時候,濃郁的奶香味道在口中旋轉

尤其是青脆的萵苣與提味的小菜更讓肉品多了脆口與層次感

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海鮮起司蒸蛋

這道餐點是由服務人員推薦必點!!(薰就是腦波弱~很容易被說動)

蓬蓬的蒸蛋上桌蛋香迷人,用湯匙一撈裡面還有蝦子與中卷

吃起來有著鹹香口感還有淡淡的海鮮味道

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起司玉米 (推薦必點)

(尖叫~)

甜玉米+濃郁起司+美乃滋

超級邪惡的起司+美乃滋這是減肥者必定要尖叫的食物

韓國人真的很會吃起司,無論是什麼都想加點而且越多越好吃的概念

趁著小鐵鍋還是熱熱的時候攪拌均勻,非常牽絲

玉米有甜度,單吃有點膩口

薰建議與肉還有萵苣一起享用會是超正點的口感

推薦無敵罪惡吃法 : 準備一片萵苣+一些自己愛的小菜

將肉裹滿明太子起司放上去,最上一層再撈一匙適口大小的玉米起司~~~~

包好包滿

一口吃進去))))超級厲害

玉米甜味與香味在口中爆發,還有明太子起司加持(啵啵啵)

肉的鹹香加上無敵濃郁起司,越嚼越香

這絕對會是女孩兒的最愛~只是熱量真的大爆表阿...

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鮮蔬蛤蜊清湯 ▲▼

清爽的湯品這一鍋一直被我們遺忘在旁邊

裡面材料非常豐盛;蝦子、菇類

湯頭好喝清甜,蝦子大隻有脆

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吃烤肉怎麼可以沒有飲料 ~老闆厲害的都來一支

(這是跟帥服務人員借來拍的拉!)

最後薰還是選了cass+真露(每次在韓劇看到都這樣喝也想來一下的概念)

啤酒口感很順,沒有過多的氣泡感

不喜歡喝高濃度燒酒的朋友可以試看看CASS+真露

一開始喝非常順口很像在喝雞尾酒那樣的口感,沒有感覺到燒酒的酒烈感

多喝了兩口,忽然就覺得服務人員更帥了的感覺))

臉就開始紅通通了!

記得酒量不好的朋友= =不要喝!你會醉 

提醒 : 未滿18歲不可以喝酒;重點喝了酒不可以開車。

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提醒 : 未滿18歲不可以喝酒;重點喝了酒不可以開車。

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韓式鐵板炒飯 ▲▼

這份雙人套餐真的太超值了,薰跟天天根本吃不完真的想呼叫朋友來享受一下

飽到天靈蓋的我們兩個聽到還有韓式炒飯,大喊我可以打電話給朋友嗎~

帥氣的服務人員說,沒關係可以打包阿))哈哈哈哈

這份韓式炒飯利用剩餘的食材與小菜全部剪成小塊狀

放上蛋跟白飯炒香之後放上食材淋上韓式辣醬之後再快速的拌炒

最後上層再放上香濃起司及韓國海苔

吃起來底下有焦焦的鍋巴還有各式各樣的不同口感,還蠻涮嘴的說!

一不小心就.....吃掉一半了!(趕快打給朋友叫他不要來了拉~)

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雪花冰(巧克力、莓果、黃豆粉、抹茶) ▼

巧克力口味的雪花冰,天氣這麼冷來上一口還是很爽

淋上濃郁巧克力簡直是女孩兒的心頭好

放上堅果、巧克力脆餅

蔡家韓式料理-華美西街/薰的美食之旅

蔡家韓國烤肉專門店2019菜單 ▼

(新開幕中菜單不定期更新)

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    藤崎薰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()