薰的美食之旅

台中人不睡覺宵夜美食，推薦專賣串燒、燒肉、炸物「容燒居酒屋」

凌晨宵夜肚子餓來點燒烤解嘴饞最好不過了

尤其是喜歡微醺的朋友很適合來這兒聚餐，也有包廂提供!

重點這兒是寵物友善餐廳，店裡有兩隻超帥店狗

一隻黃金獵犬穩定乖巧好客，一隻哈士奇熱情活潑好客~

愛狗狗的朋友可以與他們互動，但是不能餵食喔~

趕快跟著薰的美食之旅一起跟容燒居酒屋微醺吧!!

容燒居酒屋

地址 : 台中市南屯區文心路一段530號(顯示地圖)

電話 : 04-23223070

時間 : 18:00-03:00(星期二公休)

粉絲團 : 容燒居酒屋粉絲團

備註 : 寵物友善餐廳可攜帶寵物前往用餐、有WIFI、有包廂、可訂位

容燒居酒屋，位於文心路與大業路交叉口

就是大業路輕井澤隔壁，店內店外明亮顯眼!

一樓座位不多，但是有可愛店狗伺候著我們喔!

二樓有適合5-10人的包廂，如果喜歡有自己空間的朋友可以事先訂位。

店內有販賣酒類以及飲料類。

來到居酒屋酒絕對是一大重點 ((握拳

讓天天驚呼的是，不只眾多清酒類，也有威士忌系列

就是牆面最上面的這些威士忌都是老闆的收藏

看看這些威士忌的等級跟年份就知道老闆的好眼光

老闆說到這些價格不斐之外也頗有收藏價值

就等著喜愛品酒或喜歡收藏的人士帶回家囉~

(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不可以開車)

容燒居酒屋

座位不多椅子是感覺很高貴的那種而且好好坐軟綿綿的

桌面還是時下最流行的大理石花紋

整體明亮舒服，很有家庭風格感受是相當自在的

尤其是店狗的加持之下

帥氣店狗 ▼▲

開門之後熱情的狗兒前來歡迎，薰跟天天都是愛狗狗的人，

所以也很開心的與他們忘我的玩起來!

都幾乎忘記我們來的目的是要吃宵夜這件事情。

容燒居酒屋2018菜單 ▲▼ 凌晨宵夜燒烤，微醺最佳選擇

價格約落在$50-130元/一串

牛小排的部分$70元/一串

另外還有烤物、炸物可以選擇，令人驚豔的是明太子雞腿肉$70/一串

也有吃飽飽的飯糰類$50-60，烏龍麵、涼麵等等...

趁著天天還在跟店狗玩樂，薰自己任意的點了幾串燒烤

由左至右→花豬絲瓜$50 、熾燒鮭魚$70 、蔥燒無骨牛肉$70 、培根麻吉$45 、豬肉番茄串$45

豬肉番茄串

燒肉醬汁刷得均勻，串著小番茄增添了多汁口感

醬汁屬於日式微甜，烤的火侯剛剛好

肉質脆帶有些許油花，番茄咬破在嘴裡爆汁

鹹香帶甜蜜的滋味在撒上些許七味粉提味好好吃

培根麻吉

培根包裹著QQ的麻糬，培根烤的脆口與有軟綿感麻糬再一起還蠻搭的。

上面撒有滿滿的海苔，口感神似在日本吃過的醬油麻糬那般口味

鹹甜鹹甜的口感，很開胃

但是切記切記要熱熱的吃唷!不然會變硬的阿~

蔥燒無骨牛肉串

蔥花是使用味道較重的綠色部位

有了蔥花的提味與肉交融香氣撲鼻而來

牛肉有厚度帶些許油花，咬上一口肉鮮嫩而且多汁

這串燒也是薰推薦之一

熾燒鮭魚

魚肉鮮嫩多汁，拿起來的時候還有油脂緩緩滴下來

上頭的美乃滋一起入口時多添了些許甜味，化解了油脂的膩口感

而蔥花適時的點綴，增添了熾燒鮭魚的風味層次

美乃滋果然百搭阿 ((忘記哪聽來的

花豬絲瓜

梅花豬肉裹在絲瓜上頭，絲瓜烤過之後甜度增加不少

多汁又清甜的口感，沒想到是那麼的搭ㄟ

醬汁屬於微甜的那種很有日式風味

薰個人很喜愛"容燒居酒屋"的燒肉醬汁

提味鹹甜鹹甜很是開胃))

會有那種想再來一串的貪吃味蕾出現!

雞翅$50 、百頁豆腐$45

雞翅帶有骨頭，表皮烤到脆脆的肉質依然保有嫩度以及膠質感

百頁豆腐，表面刷上適量的烤醬

兩面均勻烤至赤色，耐吃味道好

是一串很基本的串燒

但是充分表現出"容燒居酒屋"的燒肉醬特色!!

酒蒸蛤蠣 $180

端上桌那霎那間酒味香氣撲鼻而來，整體畫面華麗驚人

蛤蠣份量多，每一顆都相當飽滿多汁

湯頭有了蛤蠣的鮮味與香甜，好喝推薦。

蜜汁牛排 $160

烤得剛剛好，搭配新鮮的洋蔥增加了甜度與脆口度

粉嫩粉嫩的肉質有嚼勁入味好吃，肉汁顯甜

表皮刷上主廚特製蜜汁照燒醬，帶了微微的奶香味道

很適合當下酒菜~

溫泉蛋

要做出溫泉蛋其實很簡單

但是要做出好吃的溫泉蛋+醬料是要有一番心思的

蛋黃部分約半生狀態，蛋白部分為半凝固狀態吃起來超滑順

容燒居酒屋溫泉蛋是使用有機雞蛋

溫泉蛋醬汁有著和風醬的清甜帶點鹹度

搭著醬汁一起享用，新鮮無腥味，爽口好吃。

喜愛日式風味的朋友可以點來嘗試嘗試~

青魽下巴 $280

烤過的青魽下巴，薰的最愛必點之一

肉多鮮嫩，保有油脂

沾上一點點旁邊的特調胡椒粉就超級好吃

容燒居酒屋，開幕沒多久就吸引許多人的注意

這兒是可以帶寵物狗狗來玩樂的地方

算是寵物友善餐廳居酒屋類型

而且營業時間直達凌晨3點

愛吃宵夜的朋友又不想吃的油膩

可以推薦吃吃日式清爽的燒烤居酒屋

來喔!約起來囉~------店家資訊 ↓ --------

容燒居酒屋

地址 : 台中市南屯區文心路一段530號(顯示地圖)

電話 : 04-23223070

時間 : 18:00-03:00(星期二公休)

粉絲團 : 容燒居酒屋粉絲團

備註 : 寵物友善餐廳可攜帶寵物前往用餐、有WIFI、有包廂、可訂位