薰的美食之旅

2014年 1月 彷彿是大型部落格聚會一般的

開啟 昨日花卷 的大門

這天 很幸運接到邀約試吃的活動

來到昨日花卷...

外觀看起來特別的復古華麗風格

很像來到了上海

昨日花卷 是屬於 跨界料理 所謂跨國料理應該就是創意料理之意

使用台式菜色來做出異國風味

昨日花卷 室內整個都很有復古風格

椅子的部分 帶點金屬感....

在每張桌子上裝飾植物...

來緩和生硬的氣氛

在用餐區的另一角

有個洗手專區...

而且裝飾的相當復古

薰也頗喜歡這個角落..

沿著走道上去 是屬於工作區域

也有3-4桌的沙發座區~因為有客人在座位上

也就不打擾客人囉...

昨日花卷 的品牌故事 就似一首詩一般

題寫在門玻璃上 :

昨日 當鯉魚尋得了黃花，便得羽化成龍。

黃花意即美好，花卷將之成味

昨日花卷 的室內感覺相當的寬敞

座位與座位之間也是坐起來也很舒服

以 跨界出發，結合日式、紐約曼哈頓，日式後現代，與鄉村及工業。

完整結合卻充滿著協調過後的衝突感。

在磚牆外露的部分，放入精神象徵尋花的鯉魚，

讓客人一進門就感受整間店的生命力

點餐點餐吧......

對於跨界料理 薰 是第一次享用

可是對於服務人員的介紹..有點聽的模模糊糊....

完全聽不懂...

或許店家這部分要加強加強才可以阿~~不然 初來駕到的客人

可能會根本不知道怎麼怎麼點...

蛋白霜甜餅

吃起來的感覺特甜...

可是沒有茶可以配

咬著一口之後 就放下了... 或許 配著 茶會好一點...

昨日花卷 特色菜之一

洋蔥燻鮭魚

將碗裡的料依自己喜歡的份量

放入烤餅裡頭

卷著吃...

很像可麗餅的感覺，還蠻有特色的捏

吃起來的感覺，薰吃過幾間餐廳

依目前 昨日花卷 的這道特色菜

真的相當特別...

但是 煙燻鮭魚 吃起來味道太重...

壓制了其他食材的味道..這點真的相當可惜阿......

馬鈴薯泥 + 日式蒸飯+煙燻鮭魚+小黃瓜+洋蔥+醃製香菇

先將捲皮裡的 主廚特製醬 均勻的抹在卷皮邊緣

增加口感 這個特製醬呢 薰吃起來有些許的甜味增的感覺

燈燈~~~成品...

搭配套餐+99元 可以有一碗濃湯+一杯紅茶

套餐搭配的紅茶 使用茶包泡製 茶味濃厚

菊花枸杞老紅茶，喝起來有些許的甜在心

有著濃濃的菊花味道卻喝不太出有紅茶味..

彎式麵 明太子鮮蝦

大氣的透抽+紅嫩白蝦 搭配上台灣是麵條

算是一大挑戰碰出了義式的口味..

薰 對於義大利麵算是情有獨鍾

但是這個彎式麵卻讓薰跌破眼鏡..

麵條QQ滑滑的還算不錯吃，但是因為麵體較厚

所以醬汁的味道沒有吸附

可是捏! 昨日花卷的彎式麵 真的很有特色

算是在義大利麵裡闖出了自己的創意

聽聞 昨日花卷 為 造堡 的相關企業

當然不免也要來個 漢堡來吃吃看

手拍嫩雞5oz

美式漢堡的感覺吃起來比 M 字號 鬆軟一些

有附上馬鈴薯薯條以及生菜

可以自己搭配加進去

唐揚味增雞

使用雞胸肉酥炸而成口感比較生硬一些

緊挨著莓果

外酥內軟 鬆餅口感蠻不錯吃

外圍鋪滿當季水果

比較少在其他咖啡廳見過

還有加上楓糖和糖粉，還不錯吃

套餐搭配之蔓越莓奶烙

口感蠻綿細的

昨日花卷的甜點類別

薰 都還蠻喜歡...

或許下次可以前來喝杯咖啡，享受一下

昨日花卷的下午茶時光...

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