大巨人鐵板燒
地址:台中市北區忠明路333號
電話:04 2205-8005
營業時間:10:00~14:00~17:00~22:00
大巨人鐵板燒
在台中已經開立20約年
算是高級鐵板燒裡面的龍頭...
薰 已經是第二次來大巨人用餐
而這次呢!也是與朋友一行人來聚餐..
大巨人鐵板燒
內部裝潢,完全可以看得出來...有歷史了
廚師的部分也都是相當有經驗的喔~
看這個菜單就知道有歷史的囉...
價格部分
高低皆有,但是這次是來享受 商業午餐的喔...
一客套餐 680 元
主餐有 雞肉與牛肉可以選擇
薰 很愛吃牛肉...
沙拉
法式酸甜醬...調製
蔬菜部分算是蠻普通的...
醬料部分很好吃.....也是非常清爽
在我們享受沙拉的同時
帥氣的大廚師 正在幫我們煎煮海鮮
桌上擺盤當中有這三種醬料.
可以直接吃也可以包著食材一起享用
薰 個人偏好洋蔥這個醬搭配著海鮮
可以提出鮮度...可以試試看~
法式蒜味麵包
烤的很酥...蒜味也相當明顯
如果想續都是可以的喔....
海鮮清湯
海鮮濃湯
湯品部分都很好喝,湯的料是用的很實在...
口感部分當然因人而異囉~薰 個人認為是自然鮮甜..
薰 在享受的同時也送上
海鮮
白蝦 以及 圓鱈魚
蝦子的部分還蠻新鮮,沒有使用調味料煎煮出很自然的鮮甜
圓鱈魚 吃起來是QQ的感覺...肉質還不錯....
可惜就是份量小了一點~"~ 吃不過癮呢....
洋蔥蛋...
這洋蔥蛋看似做法還蠻簡單的~~使用洋蔥圏然後打上一個土雞蛋
慢慢悶著成形...
上面鋪著的吃起來像似菜埔...
送上餐盤時 師傅有特地交代要攪拌之後在吃比較夠味道....
但是~~~似乎沒有什麼驚喜感捏~~
吃著吃著~~師傅忽然.........消失了!!!ㄟ!??
跑去哪裡了捏!?
我還沒吃過癮呢!!!
忽然霎那間~~~端了一大盤肉回來.....
挖挖哇~~~~
你看看你看看~~遮鮮紅的紅通通的 牛肉看起來好新鮮喔!不知道吃起來怎麼樣呢!!
大巨人的 鐵板功力 雖然沒有其他間鐵板師傅的炫技
可以說是樸實來形容
食材的部分卻是可圈可點.......
五分熟
肉送入口中時肉汁就在舌尖上打轉...鮮嫩多汁
整個口中都是牛肉的味道....
超級幸福的~~可是 7分熟有點乾...比較不建議囉...
非常可惜的是....肉好少喔!真的很吃不過癮....敲桌敲桌~~
高麗菜...
這個吃起來普通了點....
說真的..我們這群人
真的吃東西真的吃很快.....
沒多久 師傅就開始準備甜點了....
而甜點的部分呢..是必須到另一個廳使用甜點的喔...
等師傅煎好....
咱們在一起走過去吧!
甜點 芋泥煎餅
芋頭的香氣10足
很好吃... 散發出濃濃的芋頭味道...而且外皮很像蛋捲的外皮喔...酥酥脆脆...很香
西瓜汁 咖啡...
水果是 西瓜跟香瓜...
咖啡部分...並不是好喝西瓜汁喝起來像是原汁...沒加水的那種
水果超甜....
後記 :
基本吃來吃去,整個套餐吃完...沒有多大的驚喜感
海鮮部分以及肉品部分說真的是挺新鮮的..但是口感卻顯得較為清淡許多..
大巨人鐵板燒的主要烹調手法採用無油原味烹調,
像 薰 吃重口味的人可能會比較不習慣。
如果喜歡這樣的口感的朋友可以
前來試試看....
而且 商業午餐 也是相當划算的啦....
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