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23號太陽餅

台中市自由路二段23號的太陽堂吹起了熄燈號,
老師傅們想傳承原自由路23號的好滋味,
完整地將原太陽堂口味搬移過來,不僅保有傳統好滋味,
更創新的開發出各式新產品。
由原自由路23號太陽堂餅店老師傅們完整團隊組成,
包括漢餅、點心都是30、40年以上經驗手工親手製作,
沒有假手學徒、二、三手製作。
真正保有舊自由路23號太陽餅口味的好滋味,
令人難忘的口感與懷念的滋味
(以上資訊轉貼官網資訊)
 

【商品特色】
★ 
皆新鮮手工現做烤餅

★ 除了本店招牌太陽餅外,還有師傅研發出的創意禮餅

★ 烤餅所使用豬油,皆是店家自行壓榨豬油使用

★ 鎮店商品首推「太陽餅」
--桿麵皮的手法也相當講究,蓮次數都固定
--麥芽糖內饀是精挑老店出品,甜度、濕潤度都很剛好,還會牽絲

 讓我們一起來看看 23號太陽餅的新店面吧!! ↓↓
 
23號太陽餅
 
23號太陽餅店-台中名產太陽餅
 
地址 : 台中市西區三民路一段191號
 
電話: 04-2221-5988
 
 
 
23號太陽餅
 
傳統且不鋪張的展示台  
 
裡面滿滿的產品都展示給你看
 
通通都是台灣最古早傳統的糕品 
 
23號太陽餅
 
23號太陽餅店  
 
每一種產品幾乎都可以單買
 
也可以湊成整盒唷!
 
23號太陽餅
 
每個小包裝樸實不鋪張  
 
也展示了多種的組合
 
若是送禮也可以直接參考  
 
服務人員會拿出最新鮮的產品裝盒喔!
 
23號太陽餅
 
綠豆椪是最富有古早味的傳統糕點
 
也是23號太陽餅店的人氣之一
 
糕點裡所需要用到的豬油  
 
都是自己炸出來豬油
 
不假手他人  
 
這是從創始到現在一直秉持的品質
 
23號太陽餅
 
才進門東拍西拍  
 
人客就絡繹不絕的來
 
似乎都是老顧客呢!
 
直接進門就指定了喜愛的商品  
 
迅速的打包 ,大包小包的採購著
 
23號太陽餅
 
台中最有名氣的伴手禮當然是太陽餅阿!
 
也有報章雜誌的採訪報導  
 
45年的美味堅持真是經典
 
23號太陽餅23號太陽餅
 
冬季才有限定的聖誕糕  
 
將狀元糕用天然的原料做成粉紅色的增添喜氣
 
聽說是基督教每年都會團購的指定糕點
 
23號太陽餅
 
傳統訂婚的大餅  
 
酥酥脆脆真想吃一口
 
23號太陽餅
 
還有婚定的肉餅  
 
哇~~好久沒有嘗到這個傳統的口味了!
 
23號太陽餅
 
23號太陽餅所以採用的蜂蜜
 
是選用霧峰農會的純蜂蜜
 
所以品質保證  
 
讓顧客吃到純正的原物料!
 
23號太陽餅
 
薰與娜娜逛了許久  
 
也打包了喜愛的糕餅回家去囉!
 
23號太陽餅
 
左邊是最經典的太陽餅盒  一盒是10入裝
 
右邊是其他糕點的組合  一盒是12入裝
 
23號太陽餅
 
每次娜娜回台北老家  只要看到我拿這樣的包裝盒
 
就知道我帶太陽餅回家了
 
台中太陽餅特有的盒子系上緞帶
 
就是最經典的伴手禮了
 
23號太陽餅
 
稍早薰與娜娜挑選的產品
 
上至下  檸檬蛋糕35元   綠豆椪50元    鳳梨餅35元   巧克力豆沙30元
 
23號太陽餅
 
可以自由挑選  
 
湊12個就可以裝盒禮盒了喔!
 
23號太陽餅
 
每片太陽餅及糕餅  
 
都是採用脫氧技術增加保鮮度
 
所有的糕餅在常溫下可保存7~10天左右
 
23號太陽餅
 
每一個獨立包裝  
 
非常方便食用及分享給親朋好友
 
23號太陽餅
 
太陽餅  
除了原味的  薰還有選擇蜂蜜口味的喔!
 
蜂蜜口味也是屬於素食可用的
 
採用的是植物油!
 
而原味的是使用豬油  所以是葷的喔!
 
23號太陽餅
 
太陽餅的餅皮層次非常多  
 
澎鬆澎鬆的  夾著甜甜的內餡  看起來就美味極了
 
老闆來特別提醒  要吃的時候均勻平放一下  
 
裡層的內餡才部會一面倒喔!
 
因為新鮮   所以內餡非常的滑潤  不會乾硬
 
這樣的口感才會是最好的
 
23號太陽餅
 
素的蜂蜜太陽餅  有濃厚的蜂蜜清香  內餡的甜度不會太甜
 
且內餡也夠濕潤   咬一口酥鬆的外皮  不會口乾  
 
不過再配個茶點或咖啡當然是更棒啊!
 
而原味的太陽餅   甜甜的麥芽香氣  正統的口味
 
餅皮加了點豬油   帶出來的香氣有別於蜂蜜
 
長輩更喜歡呢! 
 
23號太陽餅
 
綠豆椪   娜娜媽的最愛   傳統薄皮  像紙張一樣薄
 
層層的包著滿滿的綠豆餡
 
老闆說   23號的豆沙都是自己精選豆子自己磨的喔!
 
可不是市面上的加工豆泥
 
吃的安心有保障   
 
看看這綿密的豆沙    厚實的緊密再一起
 
咬一口卻又鬆軟綿密
 
一個分量其實就挺飽足的
 
微甜綠豆的香氣濃厚  重點是不會乾乾的喔!
 
23號太陽餅
 
檸檬蛋糕  
 
有點跳脫中式的傳統糕點
 
但是這可是23號太陽餅點的人氣之一!
 
23號太陽餅
 
外層濃厚香氣的糖蜜  黃澄澄的顏色就讓人流口水
 
拆開袋子的那瞬間   酸甜的檸檬香氣就撲鼻上來了
 
裡層的蛋糕體鬆酥軟軟的   藉著外層的甜度及香氣
 
兩三口就被吃光光了   特推這款!  小朋友也會很喜歡的喔!
 
23號太陽餅
 
在來就是中西合併的巧克力豆沙  太討喜的外型了
 
顧客若是有帶小朋友  都會吵著要這一款
 
黑嚕嚕的巧克力外層  黑到發亮  
 
23號太陽餅
 
厚薄適中的外皮  甜度比起前面的糕點  有比較甜一些
 
裡層的豆沙真的又是綿密入口的好味道
 
巧克力的味道沒有這麼明顯   畢竟豆沙的比例多一些
 
這款較適合搭配茶品或咖啡一起享用喔!
 
23號太陽餅
 
鳳梨餅   娜娜很喜歡的一款
 
因為娜娜吃膩了市面上的鳳梨酥  特別選了這款用蛋皮做的鳳梨餅
 
使用蛋皮做的外皮有點像傳統月餅
 
而內餡混和冬瓜餡及土鳳梨  這樣混起來不會太酸
 
23號太陽餅
 
23號太陽餅店的糕點  每種餡料都滿得很扎實
 
看看這油亮亮的鳳梨餡   咬一口   鬆軟的外皮加上內餡
 
微微酸勁   又有蛋皮特有的香氣    真的很好吃
 
娜娜特愛這款!!
 
23號太陽餅
 
這次非常有口福   一次享用都多種糕餅  
 
讓人覺得有特色的還是傳統作法  最能表現出古早味
 
當然太陽餅各有各色   要吃當然吃最新鮮的
 
23號太陽餅店出爐的地方就在店裡
 
所以吃到的都是新鮮剛出爐的糕點
 
老師傅也不假手他人   全程自製   連同內餡也都是自己處理
 
最基本的豬油都是自己炸的    免除了現在潛在的食安問題
 
在現場挑選時就可以聞到出爐的香氣喔!
 
款式也多種   從最傳統的婚定糕餅   到  狀元糕   及偏向西式的點心
 
通通可以任選組合禮盒  或是單買   送禮自用兩相宜  
 
台中伴手禮  絕不可錯過的好選擇喔!
 
23號太陽餅
 
23號太陽餅店-台中名產太陽餅
 
地址 : 台中市西區三民路一段191號
 
電話: 04-2221-5988
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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薰的美食之旅

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