薰的美食之旅

台中火鍋推薦│東區美食餐廳│聚餐推薦 #小旬湯太平店

嘉義小旬湯在台中開分店了，在嘉義吃過一次之後就一直念念不忘

這天好友說要吃遍台中50家小火鍋，薰就二話不說直衝小旬湯

位於台中東區十甲東路與東英九街交叉路口，很好找也很好停車!

((東英九街轉進去→餐廳後方有收費停車場))

平均價格230元↑起，無服務費

主打鍋物 : 全酒料理的燒酒鬥雞鍋、博多肉肉圈、成吉思汗鍋

湯頭也有多款可選；鰹魚、泡菜、麻辣、牛奶、壽喜燒、番茄

還沒吃過小旬湯的朋友，趕快為這個冬天儲存熱量拉))揪起來~GO!

小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店

電話：04-22133373

地址：台中市東區十甲東路602號

時間：11:30-14:00~17:00-21:00 （週一～週四）

11:30-21:00（週五～週日）(假日中午沒有休息)

粉絲團│顯示地圖│菜單 │收費停車場

小旬湯太平店，以日式裝潢為主

門口還有仿真櫻花樹擺設，燈光打下來就有瞬間跳到日本的感覺((來個網紅打卡照最適合不過))

無論外觀還是內在都很日系風，就連鍋具也是使用來自日本南部的鑄鐵鍋

鑄鐵鍋的特性→導熱快、受熱平均，即使關火還是保有溫暖(熱)的湯可以享用

(這樣也可以節能減碳拉~)

店內採用大量的木質裝潢來設計牆面為黑色主題

整體簡約又不失質感。

小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店-環境 ▲▼

入門之後首先是吧台座位區，轉角還有四人座位以及六人座位

如果兩個人來吃飯的話，客滿狀態會把中間隔開增加座位空間

店內位置不多，如果前往用餐建議事先訂位

小旬湯醬料、飲料自助取用區 ▲

蒜泥、辣椒、沙茶醬、蔥花、蘿蔔泥、七味粉、白醋、醬油

飲料 : 輕檸紅茶、靜岡煎茶→口味清爽好喝解膩

桌上已擺好鍋子，鍋子上蓋上木質鍋蓋，選好鍋物之後，服務人員會先來加入對應湯底

鍋子的部分非常有質感，這是引進日本南部鑄鐵鍋鑄鐵鍋，導熱快、受熱平均

點餐方式→主餐鍋物 菜單

湯底((基本湯底不需加價))可以換湯底+49元(麻辣、鰹魚、泡菜、牛奶、壽喜燒、番茄)

最後選副餐(飯、蛋、冬粉、科學麵、烏龍麵)

澳洲穀飼嫩肩牛鍋$290+三倍肉$140更換湯底(麻辣)+49 $479

蔬菜盤、副食(冬粉)、麻辣鍋專屬調料(小紅袍、孜然、茴香)

嫩肩牛肉▲((三倍量共有23片))肉控推薦必點

嫩肩牛排同樣在牛肩胛部位

板腱牛肉的特色是中間有透明的嫩筋

這是所有牛肉裡面特有的不同於嚼不動的筋膜，吃起來有著脆彈Q的口感

油花分布均勻之外肉質也是顯嫩，牛肉味也較為明顯

蔬菜盤 ▲

選用台灣小農當季蔬果以高麗菜做基底

周圍擺滿上玉米、當季時蔬、少量火鍋料、芋頭、米血、豆皮....應有盡有

搭配成五色蔬果盤，色彩繽紛之外

甜度頗高重點份量一個人吃剛剛好

副食▲；春雨(冬粉)→就是吃飽飽的好物阿))

吃飽的部分有五種可以選；花蓮米飯、雞蛋、春雨(冬粉)、科學麵，另外讚岐烏龍麵+25元

麻辣湯底▲→湯由服務人員加到鍋子裡的時候香氣撲鼻而來

沒有順序的將店家提供小紅袍、孜然、茴香入湯熬煮

瞬間帶出整個湯頭的層次感

湯頭喝起來清爽有淡淡的孜然、花椒香味在口中盤旋

有別於一般麻辣鍋辣油一層層

不會有嗆辣感的那種，是可以喝起來的麻辣湯

冬天除了喝麻油湯熱身體之外薰也推薦小旬湯麻辣鍋

不僅是讓你飽足口腹之慾還可以溫暖身體阿)))

像薰嗜辣者，這鍋肯定覺得不夠辣阿))

不用擔心，小旬湯貼心的可以變大辣

服務人員會再拿一盤紅袍辣椒過來然後還有特製辣油

因為本身紅袍辣椒的關係是會越煮越辣的那種

食物、青菜煮著煮著還是有著食物的原味，都不會油膩無法入口~

涮肉的話也是讓肉的鮮提升了一個層次

不喜歡麻辣鍋油油膩膩的朋友，小旬湯是你最佳選擇

新推出創意鍋物 : 正宗成吉思汗鍋 $320

不用遠赴日本北海道，也可以吃到

以銅版鍋的概念豪邁的鋪上像尖山一樣的肉盤

旁邊圍滿洋蔥、南瓜、青椒、香菇

另外還有一份升級版肉+店家獨門醬汁+一碗白飯

成吉思汗鍋是北海道著名的燒肉鍋，現在不用飛北海道在小旬湯就可以吃到

以來自日本南部的鑄鐵鍋上方圓圓凸起就像帽子一樣

上面撲滿肉肉直到看不見鍋子為主

另外還會在送上一盤肉讓你自己烤((大火開下去滋滋作響))

肉的上面有淋上少許店家特製燒肉醬

醬汁帶有甜度，開胃好吃

薰選擇的牛五花肉味濃，帶有少許筋

有嚼勁但是不至於不好入口

外圍一圈蔬菜，南瓜、洋蔥、青椒

肉的下面是舖豆芽菜，將烤好的肉與豆芽菜一起入口增添了吃肉咀嚼上的口感

另外附有燒肉醬烤好沾來吃或者直接把生肉沾一下拿去烤都好吃

因為薰點的嫩肩牛肉涮阿涮，有點無聊

就拿來烤，也是別有一番風味喔!愛那種甜鹹甜鹹的朋友可以試試!

成吉思汗鍋也是使用鑄鐵鍋，導熱速度很快，大約3-4秒就可以烤好一片肉

不要讓鍋子太乾旁邊有附上一杯清水高湯隨時可以淋上一些在鍋子上

這樣肉片也比較不會焦黑導致不好吃喔~

另類吃法→嫩肩牛肉拿來烤，沾點燒肉醬也是好好吃~▲

副食；花蓮米飯→搭配燒肉一起吃真的很不小心就扒完一碗。

米飯有彈性香味濃郁濕潤度剛剛好

芋頭貢丸$50

內餡有滿滿的芋頭塊與泥~好吃又香

愛芋頭的朋友肯定不陌生，到哪裡都要點一份才可以~

胡麻煎蛋$30

麻油味道香氣濃郁，外圍酥脆不焦。

花雞丸$60

花枝漿與雞肉的結合，先炸過之後上桌，可以下鍋煮一下或者直接吃都可以。

吃的到花枝塊和雞肉，丸子的口感Q彈帶勁且扎實

有別於一般貢丸和魚丸，味道較為豐富與驚喜感。

老油條$35

麻辣鍋好朋友→油條

小旬湯的油條好吃沒有油耗味，搭配麻辣鍋煮久也不會讓鍋底變成油路路

吸收湯汁精華，好吃的沒話說。

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