薰的美食之旅

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這次為大家介紹的是大判燒。

甚麼是大判燒 : （日語： 大判焼き） 是一種和菓子，是江戸時代中期廣受民間喜愛的小點心，

由日本被引進台灣，在台灣常稱為紅豆餅。在日本京都府各地廟會、祭典，熱門的街町上，閒散時必買的美食小點心。

共有18種口味，可以隨意搭配伴手禮盒喔~

介紹更多請往下滑^^啾咪

大判燒

地址 : 草悟道門市-台中市西區台灣大道二段418號(金典百貨隔壁)

電話：草悟道門市 04-23219777

台中驛門市-台中市中區台灣大道一段29號

台中驛門市 04-22218666

粉絲團 :  https://www.facebook.com/大判燒-1709054216082164/

店裡總共有多達18種口味，還有咖啡、冷、熱飲

現點現做，而且店面還有內用座位可以享用喔!

現在店內有搭配，兩個大判燒加一杯美式咖啡或者拿鐵咖啡=70元

高CP值的下午茶，很適合會議當作點心喔~

這裡有介紹著大判燒在日本是一種和菓子

然後由日本被引進台灣，在台灣被稱為紅豆餅

在這裡製作過程全都清清楚楚給客人看

是因為店長在日本看到，覺得把過程跟衛生呈現給客人看是很好的想法

所以我們才可以在這裡一邊流著口水一邊看著食物.....

是不是感覺麵糊好像有點厚?

據了解是店長想要讓客人吃到有Q彈，外皮酥脆的感覺

所以皮才沒有打成薄的

檯子需要到這麼多，可想而知這裡在排隊的時候有多忙啊

還好薰跟天天是平日下午來的，沒有到等很久

看起來每個都很大顆的感覺，薰有大概量過約4公分高

光看就有飽足感 ((是說薰也真的無聊了點，去量了一下XD

由於因為買8送1，然後口味又很多到薰跟天天不知道該如何選

所以就直接買了8個，還會用紙盒裝，剛剛好喔~

大判燒會在餅皮上做記號來分辨不同的口味

不然就是拿張口味辨識表就可以知道了喔!

天天是用最簡單的方式，就拿起來各咬一口就知道拉XDD

這張表很貼心，不只有記號口味分辨

還有教如何保存之後再怎樣處理，讓大判燒重新變好吃

店裡沒有提供幫客人切的服務，但有提供刀子跟占板

如果想像薰跟天天一樣，在那悠閒地吃個下午茶

拍個美美的照，也可以跟親切的店家借一下

OREO乳酪 $30元

原本是想是OREO就沒有特別想點的慾望，因為看到了乳酪

薰就是個好奇心重的人，想知道加起來是什麼感覺

一整片OREO在裡面但因為加熱過所以變得比較鬆軟

OREO本來就是很甜的餅乾，但加上乳香味濃郁一點點的微鹹的乳酪

變成鹹甜鹹甜的口感，口味還蠻獨特的

巧克力 $20元

有別於一般是加巧克力醬，大判燒是用巧克力塊

不會死甜膩口，帶有一點微苦，放涼後巧克力會有點結塊

吃到顆粒口感，薰很喜歡

黑胡椒鮪魚 $25元

外表黑白芝麻的就是黑胡椒鮪魚，鮪魚給的份量不少

有點濕潤感，吃起來不會過乾，微胡椒香氣，表現不錯

抹茶白玉 $40元 (季節限定) 2018年新品

抹茶口味有著濃郁的茶香味，中間QQ的白玉讓口感驚豔不少

現場吃，酥脆外皮讓口感有多變化的層次

薰愛抹茶，所以特愛這款

對於抹茶控的朋友來說一定要嘗試看看

日本青森蘋果卡士達 $60元 (頂級限量)

這是天天最喜歡的一個，可惜只提供到4/7號就沒有了

反正其他人也吃不到，那就不講口感了((好像有點過份XD

蘋果切成小丁還有溫熱的卡士達，因為熱所以蘋果酸度比較明顯

吃起來酸酸甜甜，感覺像蘋果養樂多的口感

加上皮一點脆裡面一點軟Q，天天超喜歡的說，怎麼可以沒有賣了QQ

鹹蛋黃芋頭 $35元

外皮上有黑芝麻跟南瓜子這個就是鹹蛋黃芋頭

這是網路上人氣超高的一個，薰自己也很愛吃芋頭，所以很期待

裡面有一整顆鹹蛋黃耶!!!還有滿滿的芋泥跟芋頭塊

芋泥內餡綿密香甜，搭配鹹蛋黃，鹹甜的口感層次蠻豐富的

泡菜起士 $25元

這也是天天蠻喜歡的其中一個口味

大片紅通通的泡菜夾著香濃的起士

吃起來微辣帶一點微酸然後又鹹香

泡菜加起士好搭喔!!

蔓越莓奶油 $30元

切開可以看到裡面滿滿的蔓越莓果乾

蔓越莓的微酸中和奶油的甜，然後因為奶油

所以吃起來多了滑順感，喜歡酸甜口味的可以試試喔

菜脯 $20元

菜脯是屬於比較古早味的，口味偏清淡不會太鹹

跟餅皮一起吃起來有甜鹹的感覺，而且脆脆的加上皮也一點脆，口感不錯

薰是覺得要是有加辣薰會更愛

拿鐵咖啡 原價65元(搭配大判燒特價50元)

很有誠意的一杯咖啡順口好喝，搭配著大判燒一起享用

是一個很完美的下午茶組合

即使冰塊融化之後，咖啡的香氣依舊好喝

伊藤園抹茶/熱 50元

身為抹茶控看到來自日本的抹茶怎麼可以不喝呢!!

這杯抹茶，薰要大推特推 而且才50元A~

抹茶的香氣與濃郁沒話說..重點還是搭上好吃的大判燒

茶味不苦，微甘甜

抹茶香氣撲鼻順口好喝~ 

抹茶控，記得點!!

大判燒，創新思維紅豆餅

推薦新產品台中伴手禮

18種口味可選可任搭，而且熱熱的吃外皮酥脆

即使冷了涼了，外皮是Q彈帶勁

外皮厚薄度適中，內餡不甜膩而且份量多，適合所有年齡層

拿來當作伴手禮真的不為過

而且外包裝還頗文青的溜~

推薦給正在煩惱買台中伴手禮的你喔!!!

大判燒

地址 : 草悟道門市-台中市西區台灣大道二段418號(金典百貨隔壁)

電話：草悟道門市 04-23219777

台中驛門市-台中市中區台灣大道一段29號

台中驛門市 04-22218666

粉絲團 :  https://www.facebook.com/大判燒-1709054216082164/