台中捷運文心崇德站好吃火鍋：＃六分田私房小館／大刀牛肉
豪邁的將鮮牛骨整塊放入湯裡滾又滾
喜愛吃骨髓的朋友就會愛翻天
湯頭無敵濃郁，喝一口直接圈粉
沒有腥味，膠質豐厚
薰出了名的愛吃火鍋，只要有火鍋的攤，肯定到場
一個星期不吃個三場火鍋，我就覺得我瘦了
媽媽說薰太瘦不好看！所以立志當個媽媽的好寶貝
＂薰不是在吃美食的路上，就是正在吃美食中＂GO~
離捷運文心崇德站走過來大約5分鐘左右
北平路熱河路交叉口
周邊停車較不方便
隔壁有一個私人收費停車場(無特約)
-
大刀牛肉/六分田私房小館
地址 : 台中市北屯區熱河路二段120號
電話 : 04-22383311
時間 : 11:00-14:00~17:00-21:00
六分田/大刀牛肉店內裝潢很有復古風格
木製桌椅
有一、二樓的用餐空間
二樓也有包廂，聚餐、想要有私密空間都非常方便
對於"六分田私房小館"第一印象非常好
空間環境舒適之外服務人員也不錯
介紹菜單清楚，讓人一下就能明白這裡在賣啥
而且菜單超...特別，是使用竹片刻字的方式
很像看過的古裝劇，使用竹片來做成書卷
菜單很特別也很有趣...讓人印象深刻
六分田小館菜單
大刀系列就是主打，有2人份$580、4人份$880
價格都包含火鍋和肉品
肉品有三種可選；牛肉、雞肉、豬肉
湯底有兩種可以選擇；原味和麻辣口味
其中麻辣辣度也分成三種；不辣、中辣、大辣
其他單點火鍋料、肉品也都不貴，價格相當實惠
熟食點心；薰也是超級想點，但是服務人員說火鍋已經很大一份囉!
這樣我們會吃不完!聽到這句話就很貼心...
不會像敲盤子一樣的叫客人點點點(加分加分)
另外涼拌小菜、甜點、飲品都在100元左右，CP值頗高
點火鍋會附上特製醬料，調味盤就是用餐的餐盤
四個角落分別放上店家特製，孜然香料、香菜青蔥、糍粑海椒、蒜頭花生
服務人員會撈一杓火鍋表面的牛油
倒在蒜頭花生上，也就會成為一個沾醬
薰自己最愛就是孜然香料這個沾醬
鹹香剛好香料味道撲鼻
沾肉品享用最正點
肉品的部分，我們選擇了澳洲菲力牛肉16oz
牛肉是先用豆瓣醬、紹興酒等等...秘製配方醃製過
這作法讓牛肉口感更厲害
肉很入味，而且是有厚度的，
共有3-4塊肉，肉質鮮嫩一咬就斷
放入鍋中煮一下吸了湯汁後會更美味
使用進口造型銅製華麗的景泰藍鍋火鍋
質感倍增
用紅牛頭盆裝的就是大刀牛肉
原味湯頭是用牛骨加上店家秘製中藥熬煮而成
湯頭呈現乳白色澤，入口濃郁湯頭厚實香氣撲鼻
火鍋裡面用料豐盛，打開蓋子滿滿的豆芽菜
一開始有一點...........(無言)因為我們不太吃豆芽菜
詢問過服務人員說是使用季節時蔬作為鍋底
如果不吃下次可以跟他們說會剃除....
(聞到香噴噴的湯頭就..算了!)
鍋底還有一個大塊的牛骨
可以拿起來直接啃，滿滿的膠質跟骨髓
很爽
湯頭真的好好喝，我們兩個人就喝了一鍋湯
然後就繼續加湯
加湯也是加濃稠的原湯，不用怕說稀釋變得不好喝
鍋底的部分，雖然有豆芽菜完全不引響湯頭的好喝程度
但是如果你是完全無法接受豆芽菜的人
建議還是必須要跟服務人員說明喔!
加點的部分我們就是隨意點了幾樣
沙拉魚卵，厚薄度適中
沒有驚喜，沒有腥味，也不難吃就是了
香酥老油條，很可以點
口感像餅乾一樣酥脆好吃
服務人員建議先乾吃體驗不一樣的吃法
再放入鍋裡吸收湯汁的傳統吃法
我們兩種吃法我們都很愛
火鍋料加點的部分沒有很多，但是每一樣都是很經典
沒有特別的驚豔，中規中矩
(凍豆腐...吃起來就是凍豆腐，也沒必要驚豔吧
)
綜合菇盤，擺盤可愛又新鮮份量也多!
喜歡吃菇的朋友可以點
吃火鍋就搭配一杯解渴的茶飲就很讚了
不用過多的浮誇飲料
點了兩杯冷泡茶，解膩止渴!
這下又可以多喝兩碗湯囉~
-
總結 :
六分田私房小館-大刀牛肉，很值得再訪
下次薰還要試試，超多網友推薦的麻辣湯頭
這次的原味湯頭好喝之外，沒有連鎖火鍋店的矯情
是濃醇厚實有實力的火鍋店
推薦給大家~
留言列表
生活綜合 (2)
