這次為大家推薦一家位於,台中南屯區位於龍富路四段上,五權西路交叉口
新開了一家很霸氣名字的 海撈食堂火鍋
涼爽的天氣就是要來一鍋霸氣又可以吃到爽的火鍋
台灣人愛吃火鍋到了無論春夏秋冬都會想要吃火鍋
食材豐富價格划算,使用電磁爐單鍋開鍋都可以~
海撈食堂火鍋
地址 : 台中市南屯區龍富路4段437號
電話 : 04-23802829
時間 : 11:00-22:00
粉絲團 : 海撈食堂火鍋粉絲團請點我~
備註 : 現金收費、路邊停車、有WIFI、可外帶、可訂位、個人鍋、有安全椅、有兒童餐具、飲料及冰品無限量供應
在龍富路4段上與五權西路交叉口
一轉進來就可以看到明顯的藍色大型招牌
隔壁是彈翻健身育樂中心,這裡算是蠻好停車的唷~
以前是一家XX韓式料理餐廳
海撈食堂火鍋,整體室內環境很美很清爽,有著俐落大方地感受
桌與桌之間頗為寬敞,座椅軟Q好座
門口進來的第一區有高腳椅座位,
後面一區有4人座6人座,團體聚餐也就方便許多,
而且是屬於個人鍋。
薰,自己想吃個麻辣鍋就點麻辣鍋,多爽ㄚ。
而且海撈食堂火鍋很貼心唷,有提供兒童安全椅還有兒童安全餐具
走道的最後頭有一區,放置了醬料、飲料、冰沙、還有冰淇淋
薰走到這兒的時候也是在內心小小的呼喊了一下
因為吃冰可是我的強項丫!!
杜老爺桶裝冰淇淋,這個說真的是老牌子
他的香草還有薄荷巧克力是真的很好吃唷!!
如果有吃過香草冰淇淋的朋友一定現在都在點頭了~
薰偷偷教大家一個小撇步 :
先拿一個咖啡杯
挖半匙在少一點的香草冰淇淋
(太多會滿出來喔!!不可以造成叔叔阿姨的困擾喔!!乖孩子!!!)
旁邊有一台咖啡機有沒有看到,按一下黑咖啡...
登愣,好好喝的香草冰淇淋咖啡(漂浮咖啡)成功囉!!
冷飲的部分有新鮮檸檬汁(無糖)和冬瓜茶(微糖),
在薰取用時店員還有貼心提醒,
他們的檸檬汁都是採用檸檬原汁,不加糖,會比較酸。
怕酸的朋友可以加旁邊的冬瓜茶,變成檸檬冬瓜茶,
不要以為薰開玩笑這又是一個小撇步的做法唷!!
這樣還蠻好喝的說XDD
說真的自助區就是要發揮創意的地方,但是重點就是以不浪費食物為最高原則!!
乾淨清爽的醬料區 : 沙茶還蠻好吃的!辣椒夠辣唷~
水果醬油、白醋、烏醋、沙茶醬、花生粉、蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒
芥末醬一般火鍋店較少看到,
因為海撈食堂的海鮮食材不少,所以醬料區就很貼心的有提供。
就坐之後,桌面上會有擺放乾淨整齊的餐具
還有菜單,可以看一下想吃甚麼
選好之後,就到櫃檯點餐買單即可。
海撈食堂火鍋,可以共鍋可以獨享。
共鍋的話要150元,但是可以抵消費
也就是說共鍋者可以選擇150元的食材來做添加。
120CM以下的小朋友不收取共鍋費
海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼
~海陸火鍋,龍王系列不收共鍋費~
可依造自己喜愛加價更換其他湯底
一般套餐所用的湯底是昆布湯底,這裡還有6種不同的鍋底可加價購
藥膳鍋 、麻辣鍋、酸菜鍋、泡菜鍋、蔬菜鍋
餐點主要是火鍋套餐也有許多單品可選
主餐方面有肉品、海鮮,也有提供素食火鍋
在肉品方面有提供比較高級的食材,像Prime(極佳級)、Choice(特選級)頂級牛肉,伊比利豬等
海鮮食材較特別的是活蝦,店裡後面有水族箱,專門提供限量活蝦給客人食用
2018年新菜單。價格有更新,也有新菜色上架
喜歡的朋友以店家新菜單為主喔。
基本菜盤 ▲▼
菜盤食材都很新鮮,都是使用水耕蔬菜,尤其是芋頭煮後吃起來很鬆綿很香,口感很好。
地瓜跟玉米也都很甜喔~
套餐副食 : 提供五選一,白飯、王子麵、寬冬粉、烏龍麵、冬粉
【龍王伊比利豬肉鍋】- 1180元 1160元 (搭配昆布湯底)
海鮮盤 : 草蝦、活蝦、蛤蠣、透抽、鮮蚵、干貝、鮭魚、鯛魚、鱸魚、手打花枝漿
伊比利豬肉 : 約19-20片
趁著肉還沒來,薰幼稚的跟朋友比賽擺盤,看誰擺得比較漂亮XDD
這一大盤肉來時薰跟友人都小驚呼,
肉的份量蠻多的大約數一下應該有19-20片左右,
而且每一片油花都好漂亮,涮個10幾秒就好了。
吃下去也太讓人驚艷了,一入口咬下它的油脂跟肉的香味就好像一起融化般,
但它不是入口即化的那種,肉是非常軟嫩好咀嚼但是也沒有失去該有的嚼感,
肉汁跟油脂在嘴裡隨著慢慢的咀嚼蔓延開,這薰不誇張真的好吃。
忙著拍照的薰,轉眼看到這盤龍王海鮮盤上桌時,頓時失了方寸
完全不知道該把它放在鏡頭的哪個位置,
因為真的很大盤。
船型的盤子撲滿碎冰保持海鮮鮮度
上頭放滿了各式各樣的海鮮...另人看了眼花撩亂啊!!
活蝦、草蝦、3種魚肉、干貝、手打花枝漿、鮮蚵、蛤蠣、透抽。
海鮮盤裡面有附上米酒跟薑絲可以在煮食海鮮食材前就先加入湯裡,這樣可以去腥味也可以讓湯頭層次更鮮甜喔~
新鮮活蝦整個就是不同,殼很好剝,肉質鮮甜好吃。
草蝦很大隻肥美,肉緊實脆彈可口。
透抽清脆爽口,沾著一點芥末吃,整個提升鮮甜度,但不要煮得太久會過老,看到捲起來時就可拿出來囉。
魚肉有鮭魚、鯛魚、鱸魚,
鮭魚肉口感豐厚帶有一點油脂,
雕魚肉很軟嫩細緻,
鱸魚肉很綿密滑口,幾乎都是生魚片等級的魚肉了,而且一般小火鍋很少有店家會用鱸魚,牠價格比較高。
鮮蚵是用東石的,蛤蠣、干貝都好大顆,
用這些新鮮的海鮮在昆布湯裡一起煮,湯整個就滿滿的海味還有煮過蔬菜的甜味,
這使整鍋湯有著更多的層次感之外也格外鮮甜好喝。
因為有加入米酒與薑絲的關係,火鍋湯有一點點的米酒味,而沒有腥味喔!!
加湯時間~登愣!!
海撈食堂火鍋加湯也是使用湯底原汁
麻辣就是加麻辣湯,昆布就是加昆布湯..一點都不含糊帶過,超級貼心實在。
【Prime霜降牛肉鍋】- 420元 ,加單點麻辣鍋底110元,共530元
(驕傲的抬頭,薰的擺盤~)
這鍋麻辣鍋說真的,薰很愛...為什麼呢?!
第一因為他有好好吃的老油條、滷的很入味的豆腐、鴨血還有大腸在裡面,
第二因為麻而不嗆,香的很自然。辣而不燒喉嚨,辣的超夠勁
第三因為涮肉片超正點。
Prime霜降牛肉很大片在鍋裡涮差不多5-6秒就可起鍋,
油花分布均勻,而且店家是切成大大片的吃起來很爽
涮好之後的樣子,細緻的肉質可以吃得出來牠的等級在哪!
肉的邊邊有一條細細的筋油質,使口感更勝一級。
海撈食堂火鍋,所提供的檸檬汁在這個時候派上用場
不僅僅解油膩還可以酸鹼平衡= =!!
吃了這麼多肉肉不平衡一下嘛!?))
吃飽喝足之餘,當然要來個飯後甜點((冰淇淋....
海撈食堂火鍋的咖啡很好喝喔!!不酸不苦很順口是研磨咖啡
加上一顆奶油球.......
咦!!這不是普通的奶油球阿~這可是Anchor,
就是專門出產起司與奶油與牛奶的公司所製作的牛奶
加到咖啡裏頭,比起一般的奶油球來說真的好喝極了。
大家也可以依薰在上頭所提到的小撇步製作更不同的咖啡唷!
海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼
海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼
海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼
海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼
整體來說,海撈食堂火鍋的價格很對得起顧客
份量大而且有飽足感,而且肉質棒棒的。
尤其是龍王伊比利豬肉鍋,薰超值推薦這鍋..可以兩人共鍋
因為這套是不用收取共鍋費的喔!!!
如果不更換湯底的話兩人均價550元就可以吃到各式各樣的海鮮
還有好好吃的伊比利豬肉。
這個愛吃火鍋的朋友可不要錯過了唷!!
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=店家資訊=
海撈食堂火鍋
地址 : 台中市南屯區龍富路4段437號
電話 : 04-23802829
時間 : 11:00-22:00
粉絲團 : 海撈食堂火鍋粉絲團請點我~
備註 : 現金收費、路邊停車、有WIFI、可外帶、可訂位、個人鍋、有安全椅、有兒童餐具、飲料及冰品無限量供應
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