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天氣冷颼颼阿  有合理的藉口開鍋了   開甚麼鍋?

同事約了一起到印刷廠吃薑母鴨!

因為招牌寫著大大的文聲印刷 

久了  大家都會說印刷廠薑母鴨囉!

也有許多人稱他為 榕樹下薑母鴨

榕樹下薑母鴨 這個店名或許更多的南屯人知道

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其實位子不多  不過也都訂滿滿的了

還好來的早  還有我們的位子

可以看到老闆一直招呼著先坐先坐拉!

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一片簡單的菜單  價位  種類清清楚楚

拿了點單給它畫下去就對了!

我們一行4個女生  點了一份薑母鴨

點了玉米筍  菇類  青菜   豆皮  小丸子  玉米筍 米血  魚餃  凍豆腐....

第一輪還挺多   還真的餓了說.....雖然冷冷飄雨

進到裡面來就溫暖多囉^^

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簡單的醬料區   我們都沒有拿甚麼  就是一般的調味醬油  跟辣椒而已

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點單一送出去  火紅的炭火就來囉!

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點了滿滿的料  廚房會先將點的料  先一起大火滾過 才會上桌

免的炭火會火候不夠   所以不會等很久喔!

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燒滾滾的薑母鴨上桌    滾再一起的料  倒是要快撈喔!

畢竟有些料不是很耐煮  所以大夥也快快撈  深怕煮爛了

米線是另外點的  份量就是一人份  很餓的話多點一些墊墊胃

沒有過多調味  算清爽的麵線  麻油  油蔥  還順口  

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鴨肉不算是嫩的那種   我們很少吃鴨肉  但至少不會乾憋  所以還ok!

不過忘記跟老闆說 不要鴨腳   所以一份的份量裡  有脖子  和鴨腳   我們都不敢吃@@

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菜單  我們有追加了  玉米  高麗菜  魚餃  豆皮  

也推薦  米血  小丸子

菜類最受歡迎   挺清甜的喔!

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湯頭  開始時  覺得清淡些  淡淡的薑母味

本來覺得稍嫌不足  不過料加上足夠的火候  

整鍋的風味變得足夠   還是吃光光了

吃完回家也不會覺得口渴  

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 這裡的醬料  是美中不足的地方

可能每間店的吃法不同 

這裡沒有特調的腐乳醬  所以要另外買一罐

只要30元   不過它是豆腐乳  而不是腐乳醬

怎麼調  味道都是怪怪  不是很搭

所以沒有吃完也沒有帶走

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整體來說  沒有醬料加持   我們就清清爽爽的享用原味

湯底後期還不錯  口味上並不會過重

吃飽還是心暖暖   各家口味不同  

還是可以一試

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帝一碳燒薑母鴨 榕樹下薑母鴨

 


店址:台中市南屯區永定里永春路22號之4號


電話:04-23891335


營業時間:PM 4:30 ~ PM 0:00 / 週日營業至 23:00

    藤崎薰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()