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冬天是最好的進補時刻

愛吃火鍋的薰

這次特意為大家介紹推薦

台中特色火鍋-越南羊肉爐

相信大家在冬天的時候常常吃著不一樣的

石頭火鍋、小火鍋、薑母鴨  

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很越南宮廷料理

有著多樣化道地越南料理

有河粉、米線、涼拌菜、烤的、炸的

幾乎你想的到的特色越南小吃美食

都可以找到

其中 薰自己最愛的是涼拌麵類以及火烤類

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很越南宮廷料理

空間屬於狹長型仿法式殖民時代的裝潢設計

桌與桌之間比較靠近些

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兩人座四人座六人座

任君選擇....

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很越南宮廷料理

菜單變化頗多種類也相當多樣化選擇

薰 特別只拍了

套餐系列...

非常適合朋友家人公司聚餐選擇

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雙人套餐  $ 899

3-4人餐   $ 1699

5-6人餐   $ 2699

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品項太多菜單相當的厚阿!!!如果看不清楚的話捏!!!建議大家可以到

很越南官方網站看唷....

詳細官網菜單 : http://www.vvtpr.com/download/menu.pdf

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閒聊閒聊!!!很快的 薰的養生補氣火鍋 羊肉爐上桌啦!!!!

遠遠的就聞到 香噴噴的火鍋送上桌來!

這磅礡的氣勢一上桌就嚇壞我們倆個人

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菇類、高麗菜、豆皮、豆腐、茼萵、玉米筍...

滿滿的一大鍋

整個鍋子的邊緣放著滿滿的配料

看起來就非常的舒服

鍋子的形狀也相當別具風格

看似一頂帽子般的變出戲法來

盛裝著滿滿的食物

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開啟火爐開始今天的美食之旅!

滾燙的湯不時散發出濃濃的香氣

讓人忍不住吞口水阿....

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湯的顏色很繽紛喔!!

放著養生的枸杞以及紅棗增加了湯品的甜味

湯滾了之後鮮品嘗一口原湯,喝著湯

身體瞬間暖了起來

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滿滿的去骨帶皮羊肉

肉質嫩嫩的帶著羊肉香味

卻沒有油脂

服務人員專業解釋

越南羊肉爐

製作方式相當特別

前置作業複雜 必須先烤過之後將多餘的油脂烤一烤

在放入大鍋之中燉煮才能完成

也由於做工複雜

肉質能使用的部位不多

所以 很越南羊肉爐的提供也是有限量的喔!!!

每年的12-2月才有提供 越南羊肉爐

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嫩嫩的肉質吃起來的感覺很不錯

帶著甜甜的肉味非常容易入口

令人忍不住一口接著一口吃著!!

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帽子形狀的火鍋邊緣處

可以將想吃的食物先撈起來放置

放在碗中

在冷冷的冬天容易冷掉

這個鍋子的設計還真的很讚的說!!!

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炸春捲

酥酥脆脆的炸春捲是 娜娜的最愛

每來必點...

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加上店家搭配特製的魚露醬料

使用生菜以及香菜九層塔

豪邁的用手拿起來吃吧!!

清爽的口感是個蠻不錯的開胃小菜...

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烤香茅魚

這也是娜娜跟薰必點的餐點之一

如果沒有點的話就好像根本沒有來過很越南是一樣的

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吃的出新鮮的魚肉

雖然說是使用碳烤的方式但是魚肉還是相當鮮嫩

魚肉的上方有著甜甜的醬

碎碎的香茅

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表面帶點酥酥的感覺

裡頭的魚肉還是軟嫩適中

並不會因為烤過之後顯得過硬

帶點些許的香茅香氣

將魚肉沾著醬料一起吃...你會發現他的獨特 

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越南海鮮米餅

越南是以米食文化聞名  越南米食點心也是相當別具特色

海鮮米餅是以越南進口的沾米粉與椰漿,

經黃金比例調配的米漿,加入增強免疫力的薑黃以及海味十足的松葉蟹鬆

整體呈現出漂亮的黃色

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每一份米餅都使用小碟子盛裝

看起來就像是小蛋糕一樣

服務人員介紹吃法可以

直接食用或者將生菜包裹著一起食用

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薰自己比較喜歡

包著生菜和九層塔一起吃

這樣的口感相當不錯且清爽

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直接吃的話比較可以感受到餐點本身的層次味道

軟Q軟Q的感覺...到是有一點點像碗粿!!

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越南料理的特色是採用大量的香料配菜以及各式各樣的蔬菜

吃起來口感層次豐富而且健康

整體來說 :

很越南宮廷料理的火鍋相當別具特色

薰從來沒有在外面吃過一樣的口味

想吃特色火鍋的朋友肯定要來嘗試看看...

香甜的口味清爽的配菜

無論冬天吃還是夏天應該都還蠻不錯

店家提供多種火鍋....

有著牛肉火鍋以及海鮮火鍋還有很猛的螃蟹海皇鍋

限量的羊肉爐火鍋 限定12-2月才有喔!!!

喜歡吃特色羊肉爐的朋友,千萬不要錯過拉!!

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很越南超值福袋

回饋顧客專案!!!!!!!

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 很越南宮廷料理  (周一公休)

408台中市南屯區大業路228號

電話:04 2328 8306
 
時間 : 11:30~14:00 午休 17:30~21:30
 
官方網站 : http://www.vvtpr.com/
 


  

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