呵 呵 難得的好時光 同事們一起來到這個超級難找 身居巷弄間的日本料理---清美!
這挺高級的自動門 故弄玄虛的讓我們研究的一番 也吸引目光讓我們多拍了好多照片
呈現了應該不便宜的想法....無誤!!哈哈
當天邀請了外賓 險些找不到在哪裡@@
說真的 這是豪宅吧 說是餐廳 要真沒有來過 還真是認不出來!
庭園造景 小橋流水的 別有一番神秘感 真的很日式阿!
進入室內的入口處 少少的幾步路 還是能讓人欣賞建築之美!
木製招牌 挺低調的 中文日文及羅馬拚音都給他上去了!!還挺搭的!!
一進到室內 好多個牌子說明了清美有供應的魚類 有些有聽過沒有吃過 就算吃過也不知道是甚麼魚
看來薰得努力用功 好好研究研究了! .....整個遜掉了說@@
冰箱裡 展示了各式的日本酒類 喜歡品日本酒的朋友有福拉!
今天是中午用餐 感覺好像不是很多客人
當然 聽朋友說這裡都是常客居多!......也是啦!沒有朋友帶路...薰永遠找不到這裡!
一樓是吧檯式的座位 有機會 人少的話 可以做這裡與師傅互動一下 或許 還能品嘗到一樣的美味喔!
看看超整齊超乾淨的吧檯 我相信等等用餐一定能安心了
因為我們今天用餐的人數為12位 所以 坐不下吧檯 準備要去2樓的包廂囉!
有電梯可以做 雖然粉小 不過想運動也可以走戶外樓梯拉!
二樓的展示空間 也不是很大
多屬於包廂空間 比較隱密喔!
我們的位子 兩個6人桌 挺舒適的
清美是屬於無菜單料理 基本上我們安排的是1500元/1人
因為是7月份去的 當時有4人同行一人免費 (冰友阿!現在不知道還有迷有喔!請先詢問喔!)
有興趣的朋友必須先詢問看看 菜色的價位是怎麼計算的喔!
因為不是薰訂的位子 所以不太清楚喔!
一坐下 服務人員先上了些小菜 說真的 真好吃!
筍子 蘿蔔 讓我們停不了 誰叫我們餓了 續了好幾盤捏!
很爽口又青脆喔!
因為清美是無菜單料理 所以會先問有沒有不吃甚麼肉等等的特殊情形 所以記得事先告知喔!
不過!!一行人被問了牛羊豬有沒有不吃的 卻到用餐完畢都沒有肉類阿!!是本來就沒有....還是????
上菜囉!!!!
胡麻豆腐
說是豆腐又不像豆腐 介於腐皮之間 豆味很重 有幾個朋友介意味道
但是調味上不錯喔!算是口味挺重的..搭配鮭魚卵 微鹹微甜的 很開胃 可以去除些許的豆味!
一人一套的綜合生魚片 很新鮮 也很厚實 還有搭點紫蘇 金秸.. 等來變換口味
記得 牡丹蝦的蝦頭如果沒有吃 可以請服務人員幫你收回去 請師傅烤過喔!!
松露干貝....先說阿!因為沒有菜單...菜名可是薰自己取的阿!!
這道薰跟朋友喜歡 因為我們都特愛松露阿! 跟干貝湊再一起..無誤!!
焗烤明蝦 這倒是我們最稱讚的一道了
雖說用焗烤的 本來覺得會少了鮮甜
結果沒想到 好好味啊!!
蝦肉火候控制得很好 不乾澀 甜味都呈現出來了 連蝦頭都方便取用
搭了蜜地瓜 真的棒! 老闆..可以在一隻嗎?
海膽蒸蛋
薰覺得有些鹹了點 薰被朋友推薦嘗試過後 開竅了 完全是海膽的愛好者
覺得這一道 海膽熟到硬了 調味上鹹了一些
蝦頭回來囉!!
竟然還包飯耶! 是用烤的 會有鍋巴的口感
薰還是喜歡炸得酥酥脆脆的說! 喜歡的朋友快攝取一些甲殼素吧
炙壽司綜合拼盤
有鮭魚 軟絲 厚蛋 還有 一個薰不知道是甚麼魚
說真的 擺盤可以在精緻些 口味上覺得普通 沒有太多驚艷
基本上大家都有些許飽了 份量上是滿足的
味增湯 記憶中的味道挺濃郁的 料也多!
甜點 水果+香蕉巧克力布朗尼
稱讚一下甜點 記得這是清美有另外販售的點心
甜 但是有特色 少少的都覺得好吃啦....哈哈
整體來說1500元一人的消費 因為是聚餐 所以沒有深入去評估
不過同等價位 薰覺得還是有很多可以選擇 精緻度各有千秋
以台北的三井 或是鰭樂 差不多價位 個人覺得更精緻美味
不過因為這次用餐有折扣 攤提了費用 薰覺得還是可以嘗鮮看看喔^^
清美日本割烹料理
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