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呵  呵   難得的好時光  同事們一起來到這個超級難找  身居巷弄間的日本料理---清美!

這挺高級的自動門  故弄玄虛的讓我們研究的一番   也吸引目光讓我們多拍了好多照片 

呈現了應該不便宜的想法....無誤!!哈哈

當天邀請了外賓   險些找不到在哪裡@@

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  說真的  這是豪宅吧   說是餐廳  要真沒有來過  還真是認不出來!

庭園造景  小橋流水的  別有一番神秘感   真的很日式阿!

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進入室內的入口處  少少的幾步路  還是能讓人欣賞建築之美!

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木製招牌   挺低調的   中文日文及羅馬拚音都給他上去了!!還挺搭的!!

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一進到室內  好多個牌子說明了清美有供應的魚類  有些有聽過沒有吃過  就算吃過也不知道是甚麼魚

看來薰得努力用功  好好研究研究了! .....整個遜掉了說@@

 

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冰箱裡  展示了各式的日本酒類  喜歡品日本酒的朋友有福拉!

 

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今天是中午用餐   感覺好像不是很多客人  

當然  聽朋友說這裡都是常客居多!......也是啦!沒有朋友帶路...薰永遠找不到這裡!

 

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一樓是吧檯式的座位   有機會  人少的話  可以做這裡與師傅互動一下   或許  還能品嘗到一樣的美味喔!

 

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看看超整齊超乾淨的吧檯  我相信等等用餐一定能安心了

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因為我們今天用餐的人數為12位   所以  坐不下吧檯  準備要去2樓的包廂囉!

有電梯可以做   雖然粉小   不過想運動也可以走戶外樓梯拉!

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二樓的展示空間   也不是很大

多屬於包廂空間  比較隱密喔! 

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我們的位子   兩個6人桌   挺舒適的

清美是屬於無菜單料理  基本上我們安排的是1500元/1人

因為是7月份去的  當時有4人同行一人免費  (冰友阿!現在不知道還有迷有喔!請先詢問喔!)

有興趣的朋友必須先詢問看看  菜色的價位是怎麼計算的喔!

因為不是薰訂的位子 所以不太清楚喔!

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一坐下  服務人員先上了些小菜   說真的  真好吃!

筍子  蘿蔔  讓我們停不了  誰叫我們餓了  續了好幾盤捏!

很爽口又青脆喔!

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因為清美是無菜單料理  所以會先問有沒有不吃甚麼肉等等的特殊情形  所以記得事先告知喔!

 

不過!!一行人被問了牛羊豬有沒有不吃的   卻到用餐完畢都沒有肉類阿!!是本來就沒有....還是????

 

上菜囉!!!!

胡麻豆腐

說是豆腐又不像豆腐 介於腐皮之間  豆味很重   有幾個朋友介意味道 

但是調味上不錯喔!算是口味挺重的..搭配鮭魚卵  微鹹微甜的  很開胃  可以去除些許的豆味!

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一人一套的綜合生魚片   很新鮮  也很厚實  還有搭點紫蘇  金秸.. 等來變換口味 

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記得  牡丹蝦的蝦頭如果沒有吃  可以請服務人員幫你收回去  請師傅烤過喔!!

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松露干貝....先說阿!因為沒有菜單...菜名可是薰自己取的阿!!

這道薰跟朋友喜歡   因為我們都特愛松露阿!  跟干貝湊再一起..無誤!!

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焗烤明蝦    這倒是我們最稱讚的一道了

雖說用焗烤的  本來覺得會少了鮮甜

結果沒想到  好好味啊!!

蝦肉火候控制得很好  不乾澀   甜味都呈現出來了  連蝦頭都方便取用

搭了蜜地瓜  真的棒!  老闆..可以在一隻嗎?

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海膽蒸蛋

薰覺得有些鹹了點   薰被朋友推薦嘗試過後  開竅了  完全是海膽的愛好者

覺得這一道  海膽熟到硬了   調味上鹹了一些  

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蝦頭回來囉!!

竟然還包飯耶!  是用烤的   會有鍋巴的口感  

薰還是喜歡炸得酥酥脆脆的說!  喜歡的朋友快攝取一些甲殼素吧

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炙壽司綜合拼盤

有鮭魚  軟絲  厚蛋  還有 一個薰不知道是甚麼魚 

說真的  擺盤可以在精緻些  口味上覺得普通  沒有太多驚艷   

基本上大家都有些許飽了 份量上是滿足的  

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味增湯   記憶中的味道挺濃郁的  料也多!

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甜點   水果+香蕉巧克力布朗尼 

稱讚一下甜點   記得這是清美有另外販售的點心

甜  但是有特色   少少的都覺得好吃啦....哈哈  

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整體來說1500元一人的消費   因為是聚餐  所以沒有深入去評估

不過同等價位  薰覺得還是有很多可以選擇  精緻度各有千秋

以台北的三井  或是鰭樂  差不多價位  個人覺得更精緻美味

不過因為這次用餐有折扣  攤提了費用  薰覺得還是可以嘗鮮看看喔^^ 

 

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  清美日本割烹料理

地址: 台中市西區存中街161巷10弄2號
電話 : 04-2372-1188
 
營業時間 : 11:30~14:00 - 17:00~21:00

官網 : http://www.kiyomi.com.tw/index.html 

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