小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

台中酸菜白肉鍋獨創個人獨享鍋,最多網友推薦必來台中西區小瀋陽碳火小火鍋

台中知名小瀋陽酸菜白肉鍋開了二店,位於向上北路"異鄉人"隔壁

小瀋陽碳火小火鍋主打個人獨享鍋,靠近勤美誠品綠園道、審計新村

愛吃酸菜白肉鍋的朋友趕快約起來!跟著薰的美食之旅一起吃火鍋囉~

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

小瀋陽碳火小火鍋(向上二店)

地址 : 台中市北屯區太原路三段769-1號

電話 : 04-23015959

時間 : 周二~周五 16:00~22:00

周六.周日 11:30-14:00~16:00-22:00

(星期一公休)

粉絲團 : 小瀋陽碳火小火鍋粉絲團請點

備註 : 有低消一人一鍋、共鍋費200元,單點消費可以抵共鍋費

未滿120公分不收共鍋費,有收10%清潔費,用餐時間90分鐘

(地址更新!!原向上北路已搬家~現在小瀋陽的地址是太原路三段769-1號)

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

小瀋陽碳火小火鍋,店門口很有中國風還有一大鍋子造型顯眼

擺有幾張可候位木頭椅子,後頭還有流水別有一番雅緻

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

推開大門,熱情的服務人員迎上來招呼著

但是薰的眼睛卻被這幾個繽紛的鍋子給吸引

服務人員領坐之後,就開始介紹店內用餐環境

介紹著這個鍋子「鼎泰藍鍋」的由來與用途

一開始薰還以為這些是擺飾用途而已捏!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

這些鼎泰藍鍋來自東北,原本是照片中大大的白色鍋子可以多人享用

也是在一店的現役大景泰藍鍋喔!

而二店的小景泰藍鍋是依照大景泰藍鍋原型打造的喔~

重點;選擇酸菜鍋的話可以來這兒挑自己愛的顏色作為陪伴~

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

店內座位桌椅以紅色、黑色為主,更有類似包廂的位置

可惜的是座位真的很少,如果想要聚餐的話薰建議訂位會比較安穩!!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

小瀋陽碳火小火鍋菜單 ▲▼

每種鍋類小火鍋都會搭上一碗白飯、一份蔬菜盤,平均價格約在$400左右

網絡上最多人激推的就是"酸菜痛風鮮蝦鍋",蝦子多到炸開,價格$668

現在推出加購升級~

只要一個人點一個鍋,可以加價購升級肉或海鮮

愛吃肉肉的朋友,可以加價購升級兩種肉也可以的唷!!

可不能錯過,肉量真的很多,就連薰也忍不住點下去啊!!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

醬料區 ▲

採用自助式方式取用,用大大的黑板畫上可愛的花朵圖案

還有黃金比例特調教大家怎樣調整出完美比例

旁邊還有一大桶酸梅汁,很好喝!不甜膩清爽好喝,薰一個人喝了兩大杯~

解膩之外還非常解渴阿!!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

小菜小菜無限量供應!!

這小菜可不是隨隨便便的那種

由東北奶奶製作口味清爽,

馬鈴薯絲製成,口味帶點微酸很開胃屬於涼菜,脆口好吃

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

滷豆干 ▲

豆干口味偏重一點點,但是不至於到鹹的地步

也是一道很下飯的小菜,而且無限量供應喔!!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

菜單絕對不能交給天天,因為薰只是去上個廁所回來就看到......點滿桌!

帥氣小鮮肉居然開始送餐了~

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

景泰藍海龍王獨享鍋 $988

搭配 : 白飯、蔬菜盤、海鮮盤、雪花牛肉


小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

東北酸菜梅花豬肉鍋 $368

搭配 : 白飯、蔬菜盤、梅花豬肉一份

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

蔬菜盤

蔬菜盤內容物豐盛,蔬果類多火鍋料類較少

尤其是菇類,有薰最愛有精靈菇唷

看這一盆小小的,但是很能裝

裏頭有滿滿的蔬菜吃了相當過癮阿)))

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加價購海鮮升級$198

這加價購真的很吸引人,愛吃海鮮的朋友必點不要懷疑

鯛魚、蛤蠣、白蝦、天使紅蝦、草蝦

蝦子每隻個頭頗大隻,蝦肉脆口新鮮

蛤蠣鮮甜多汁,鯛魚沒有腥味嫩口好吃

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梅花豬肉,帶有些微油脂,吃起來有脆度

份量足厚薄度適中,吸附湯汁之後就好吃極了。

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

特調醬料;這醬料薰超級喜愛,不辣但有著濃濃的芝麻香,

芝麻醬沾肉吃是最棒的提味組合首選。

小瀋陽特調醬料裡面有一戳綠綠的是韮菜花泥,可別小看這一點點的韮菜花

讓整個醬料不單調而且提味更增添了層次豐富性

乾辣椒薰個人覺得不辣,帶有辣椒香氣。((薰有吃辣))

但是不敢吃辣的朋友可得酌量添加唷!!!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

單點五花白肉$158

白肉搭配酸菜鍋是絕佳選擇,推薦必點

由東北奶奶親自使用古早味作法製作

以獨門料理方法事先料理過,屬於熟肉的部分

薄薄的一片,瘦肉、豬皮、油脂,軟骨都可以吃到

看似白白的一片,但是涮在麻辣鍋或者酸菜鍋都很棒

湯汁吸附在肉片上,瘦肉的部分有嚼勁但是不會乾柴,入口即化

肥肉的部分,有著些微油脂帶有Q勁,很好吃!!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

單點 口水雞$128

肉是使用雞腿肉製成,

有著麻麻辣辣的口感帶點酸度,香氣十足。

有比麻辣鍋的辣度高一點,

雞腿肉扎實有Q度,外皮也超Q有嚼感!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

滷麻辣豆腐鴨血$128

豆腐、鴨血,很入味而且不老有夠嫩

跟麻辣湯底的豆腐比較起來這一碗更麻辣些,口味也較重些。

辣度也是屬於小辣的那種,比較偏向麻的口味

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單點手工蝦滑 $128

手工漿蝦丸有滿滿的蝦子,滿滿的蝦肉幾乎要比漿還多

吃的到滿滿的蝦子與鮮甜味,真材實料很滿足。

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

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景泰藍海陸獨享鍋之海鮮盤 : 小龍蝦、鮑魚、鮭魚、干貝、生蠔、蛤蠣、鯛魚、天使紅蝦、草蝦

這一盤端上來的時候,有一點嚇到薰

因為份量很多,瞬間懷疑這真的是一人份嗎??老闆!!!

這份獨享鍋,還配有一盤雪花牛捏!!

這一個人吃真的太痛快了吧~如果再加價購一份肉一定超級飽!

薰個人覺得兩個人吃應該也沒問題,

付共鍋費$200元,還可以抵消費,非常划算~大推

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

小龍蝦一整隻送上對開

半隻要放入鍋子裡面還有點勉強,居然還露出蝦頭部位呢!

龍蝦肉質鮮嫩,重點肉很多而且大塊!!!

吃起來很扎實有彈性而且蝦膏鮮甜

整個到鍋裡煮,讓酸菜鍋湯底更富有甜度

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

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天使紅蝦;這一款蝦子很常在火鍋店看到

也是被列為高級海鮮食材之一

全身橘紅色鮮豔且漂亮,個頭比一般蝦類大上許多

肉質是屬於細緻而且很扎實脆口的那種,好吃夠鮮!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

不得不說,這景泰藍海陸獨享鍋,CP值無敵高

連生蠔都出動了~

雖然只有一顆超級不過癮,但是很鮮甜就很值得!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

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蛤蠣;加到湯鍋裏頭煮,使得湯頭更鮮美甜度增加。

每一顆都很飽滿大顆,吐沙也處理得很乾淨。

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鮑魚景泰藍海陸獨享鍋的海鮮各個都非常新鮮好吃

這鮑魚當然也不例外,能夠在火鍋店吃到這麼多而且超值海鮮食材

薰覺得不枉此行,錢花得也很值得。

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

雪花牛;景泰藍海陸獨享鍋所搭配的肉品、份量很多。

肉質嫩、油花分布均勻、厚薄度適中

大約涮個5-6秒就可以,夾一點酸菜包括肉品一起吃,

帶有酸菜的酸度與鹹度更有肉汁的甜度混和

尤其是酸菜湯頭的加持,更帶有回甘的口感呢!!

整個包括海鮮與肉品這樣加起來$988~

高級海鮮也吃到、好吃肉肉也吃到,CP值高很值得點!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

加湯、加火,沒問題!

加湯是使用大骨原汁,無限續加。

如果點酸菜鍋的朋友不夠酸也可以加酸菜,沒問題!

像薰愛吃辣,也可以將麻辣鍋的麻辣度提升一點,沒問題!

((小瀋陽碳火小火鍋的麻辣鍋是"麻"為居多,並不是辣度為居多~))

而且小瀋陽是使用碳火煮火鍋,沒有火了也可以加炭喔!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

服務超好的小瀋陽,不僅時常過來關心我們有沒有吃飽

甚至看看有沒有甚麼需要加強的地方

吃到接近尾聲的時候,忽然還了一小碗漬物

是使用白蘿蔔醃成的解膩小菜。

不定時提供...剛好薰正在打飽嗝))非常需要來解膩一下捏!

愛吃火鍋的朋友趕快衝了,但是記得預約

因為小瀋陽碳火小火鍋,店內座位不多,預約比較安全唷!

小瀋陽酸菜白肉鍋-薰的美食之旅

小瀋陽碳火小火鍋(向上二店)

地址 : 台中市向上北路159號

電話 : 04-23015959

時間 : 11:30-23:00(星期一公休)

粉絲團 : 小瀋陽碳火小火鍋粉絲團請點

備註 : 有低消一人一鍋、共鍋費200元,單點消費可以抵共鍋費

未滿120公分不收共鍋費,有收10%清潔費,用餐時間90分鐘

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