「 粉絲團 」 薰的美食之旅

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(食記分享,純屬個人主觀品嚐,不代表任何立場,如前往用餐請自行衡量)

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埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

台中伴手禮真的很多又很難挑

每次買太陽餅也是吃的很膩..(雖然真的好吃)

這天跟朋友來逛剛開幕沒多久的第六市場,順便為晚上的晚餐買些食材

第六市場很多好逛的唷,包括蔬菜、水果、麵包饅頭、古早味美食、冰品

還有甜點、還有日式餐具、按摩、美容、玲瑯滿目超好逛

第一次來第六市場的時候((文章請點 ))

還沒有這麼多可以逛,這次來逛的時候已經將近95%攤位全滿

每一攤的生意都很不錯溜,而且重點還有很多美食喔!!

這次薰主要是要買禮品、伴手禮~

逛到這兒的時候注意到了埕憶菓子工坊Delle Bakey德麗烘培坊

專賣 : 法式雪雲千層派、法式餅乾、瑞士捲、生乳捲、牛軋餅

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

埕憶菓子工坊

地址 :  台中市西區健行路1049號3樓(金典百貨第六市場)

時間 :  10:00-21:00 (星期一公休)

官網/訂購 : https://goo.gl/jdHhCG

粉絲團 : 埕憶菓子工坊粉絲團請點我

備註 : 埕憶菓子工坊主要以網路宅配為主,如果想要客製化或者金典綠園道3樓第六市場取貨的話

就需先網路粉絲團預定再前往取貨喔!!!

而且這些都是埕憶菓子工坊手工製作,數量有限

記得一定要先預訂再取貨

影片連結 : 

 

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

在第六市場逛真的很舒服,有涼爽的冷氣可以吹

還有很多美食可以享用,而且價格都還蠻樸實的不貴

逛到後半段的時候還可以按摩一下..

在按摩這兒看著看著,看到這家甜點烘培坊

而且老闆一直說可以試吃看看~呵呵((貪吃的薰當然不能放過這個機會囉~

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草莓季來了!立馬就被草莓吸引

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

聖誕特定的法式雪雲千層派佐巧克力,撒上彩色的巧克力豆,小朋友瘋逛搶翻天。

埕憶菓子工坊,專賣手工餅乾、禮盒、伴手禮,算是一個新穎的品牌

主要是以官網訂購宅配為主,在金典百貨3樓可以取貨或者經過的時候試吃口味看看在訂購也可以~

餅乾的口感有一點點像是牛軋糖與餅乾的結合,

名稱叫做 : 法式雪雲千層派

店家主打低卡,好吃不黏牙之外還會一塊接一塊停不下來而且

老闆說烤過之後的口感很像雲朵一樣綿密就像棉花糖一樣,給我們試吃看看

與平常吃到的口感真的不一樣唷。

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

我一直很好奇,為什麼叫法式雪雲千層派

吃過了常溫的,詢問老闆,才知道有不同的吃法,

烤過後會更綿密,軟綿口感酥軟,原來這就是雪雲千層派名稱由來,

綿細的口感在口中化開還帶有幸福的感覺!!

推薦大家一定要烤過吃看看。

現在有特惠活動只要現場買一盒,

就可以享有39元加購價請老闆現烤甜點;59元享有3塊。

第六市場坐位很多我們就點了現場品嘗。

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

@老闆建議烤箱150度烤5分鐘是完美比例。

FotoJet (7).jpg

首先介紹草莓,其他口味…賣個關子留在最後再說!

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

草莓雪雲千層派是冬季限定的口味

烤過後果然香氣散發,吃的到新鮮的草莓果乾,

沒有很假的草莓香精味,口感酥軟,入口即化,多層次口感,

就像棉花含在口中就融化。

39元加購價就能享受法式甜點超划算!

錯過了等明年吧。

店家堅持使用天然低熱量海藻糖,每顆熱量僅44.8卡,美味不負擔貪吃無罪阿~~

(下面還有更多介紹喔~~)

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德麗烘培坊Delle Bakey就是與埕憶菓子工坊擺在一起

德麗烘培坊專賣:手工餅乾、蛋糕、提拉米蘇、杯子蛋糕、生乳捲、瑞士捲、奶酪

全部都是老闆娘自己手作,減糖烘焙讓人罪惡感不會那麼重XDD

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埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

原味生乳捲 NT$250

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

採用日本與法國的生乳加上卡士達醬調和,完全不會過於甜膩之外香氣還超級濃郁

蛋糕體軟綿細嫩搭配著生乳一起吃,真的會有超級幸福感上身

尤其大家現在看到的巧克力這一塊塊的地方

會有著微微的苦感,是純度頗高的巧克力ㄟ~

入口後在口中有著多層次口感。超級涮嘴完全停不下來那種...

沒在虎的~

另外還有比較特別的口味,像芝麻瑞士捲 南瓜生乳捲,下次薰再來買((握拳

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

埕憶同音誠意,埕憶菓子工坊是2017年新台中隱藏版伴手禮禮盒。

外包裝禮盒大方俐落質感很棒,送禮不僅僅大方還令人印象深刻,

金色壓紋質感,不論是送長輩或朋友都很討喜感受到送禮人的心意。

埕,代表三合院的廣場;憶,代表守住三合院的回憶。

也代表,用誠意做餅與送禮的心意

包裝盒與LOGO是一雙手,背後是一段感人的故事。

老闆覺得現在物質富裕的時代,年輕人要什麼有什麼。

希望能宣導珍惜手邊任何事物,就算不起眼的餅也是很珍貴的。

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他從小生活在三合院,在物質匱乏的時代,

一塊餅,都是特別珍貴的。

是阿嬤省下的錢捨不得吃,等孫子回家留給他們吃。

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小時候不懂事,每次拿到餅都是放久了軟化了,

長大後,才發現就算是不起眼的餅,都代表著愛。

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而在老闆的阿嬤失智後又不能吃任何東西,

每次看到他回家,總是想要討餅吃。

因此他研發了法式雪雲千層派,

像棉花般口感,讓吞嚥難的阿嬤也能滿足嘴饞。

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一塊餅,延續著一家人的愛。

因此LOGO與包裝設計,是一雙大手與小手

把老闆與阿嬤一塊餅的故事,這份愛傳承下去。

 

埕憶代表了是用心做餅的誠意及送禮滿滿的心意。


埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

埕憶菓子工坊分有兩款禮盒,家圓禮盒 ↑  NT$690

內容 : 法式雪雲千層草莓口味(8入)+法式爆漿牛軋餅(6入)+法式牛軋糖(12入)

共有三種可以搭配

 

法式雪雲千層派口味(六種口味 :  鹹蛋黃、蔓越梅、黑糖、抹茶、巧克力、草莓)

 

法式爆漿牛軋餅

 

法式牛軋糖 (四種口味 : 花生、 芝麻、蔓越莓杏仁豆、杏仁豆牛軋糖)

 

家圓禮盒有五款可以搭配 ↓

A   24 入法式雪雲千層派 -蛋黃月娘派

B   18 入法式牛軋餅

C   36入 法式牛軋糖

D款  12法式牛軋糖 +6 法式牛軋餅 +8 法式雪雲千層派 -蛋黃月娘派

E16入法式雪雲千層派 -蛋黃月娘派 +6 牛軋餅

 

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

法式牛軋糖(蔓越莓杏仁豆)

牛軋糖薰想大家都吃過,這款牛軋糖薰超級推薦

為什麼呢?

薰喜歡把好吃的東西與大家分享,所以就帶到公司與同事分享

同事們每一個人都很稱讚,不會過於甜膩而且完全不黏牙

中間帶有點蔓越莓還有杏仁豆,微微的甜度還會吃到蔓越莓的微酸

讓整體口感是涮嘴的,整口塞進去也不會覺得牙齒被黏住而張不開嘴吧!!

口中釋放著濃郁的奶香味,卻不甜膩喔!!!

大家超愛的~(((超有面子阿))

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

法式爆漿牛軋餅

這款是餅乾的方式呈現,中間夾著牛軋糖

餅乾帶有點鹹度,搭配奶香味十足帶點微甜的牛軋糖

鹹甜的口感,很讚。搭配茶飲非常絕配

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

法式雪雲千層派(草莓)

法式與中式完美融合時下年輕人最愛的法式甜點,長輩愛的懷舊台式牛軋糖點心

誰說台中只有太陽餅可以當伴手禮的?

薰這次發掘一個大人小孩都會愛的法式千層派,不僅包裝精美大方之外還真的好好吃

這款法式雪雲千層派草莓口味,濃郁的草莓香氣與千層派的結合,

在口中鹹甜鹹甜的滋味,

而且店家堅持使用天然低熱量海藻糖,每顆熱量僅45卡,美味不負擔

貪吃無罪阿~~

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

每一顆都採用獨立包裝,即使打開禮盒之後也不怕軟掉或者風味跑掉

而且每一顆都是適口大小,一整個塞進去嘴吧裡頭超滿足

與口水混和之後的法式千層派,奶香味漸漸的肆意在口中散開

再來是微鹹的餅乾口感,再來就是草莓的香甜度唷~~

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

團圓禮盒 NT$390

蛋黃月娘派,就是鹹蛋黃結合牛軋糖,這也是埕憶菓子工坊的招牌主打之一

每一口咀嚼都有著不一樣的口感,鹹鹹的口感增加了味蕾的記憶

牛軋糖漸漸的口中融化之後越嚼越香

而且說真的不甜膩的感受是讓薰最愛的一點

太甜的餅乾或者糖果會讓人吃一塊或者一口就整口甜蜜

就不可能再吃第二個或者第三個。

埕憶菓子工坊的餅乾與千層派真的很貼心,不僅不甜而且卡洛里低

多吃兩塊也不會讓自己罪惡感太重!!

而且法式千層餅還有新口味可以選

法式雪雲千層派口味(六種口味 :  鹹蛋黃、蔓越梅、黑糖、抹茶、巧克力、草莓)

團圓禮盒有六款可以選擇

A款 15入法式雪雲千層派 -蛋黃月娘派

B款 10入法式牛軋餅

C款 20入法式牛軋糖 (芝麻)

D款 20入法式牛軋糖 (蔓越莓杏仁豆)

E款  20入法式牛軋糖 (花生)

F款  20入法式牛軋糖 (杏仁豆)

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

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新口味抹茶跟巧克力,這兩款都好好吃

抹茶味道頗重帶點有著淡淡的茶香味

巧克力濃度算高

老闆烤過之後甜度上升一點點,而且香氣更重

入口即化軟綿綿的很好吃

老闆說用烤箱烤個5分鐘就會很棒了唷!!!

不過薰自己還是喜歡酸酸的草莓跟蔓越莓口味~

酸甜酸甜的口感會有幸福感啦!!!嘿嘿

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

整體來說 : 埕憶菓子工坊的手工餅乾真的好吃

同事A說 : 不黏牙很重要。讓人可以一個接著一著吃下去~

放在口袋就會忍不住又拿一個出來吃。

同事B說 : 包裝精美拿來送禮很棒~草莓口味很真實不是假的調味料

牛軋糖超棒的,有蔓越莓在裡頭中和了奶香甜味讓整個牛軋糖很好吃。

薰,自己最愛的口味是草莓千層派還有鹹蛋黃千層派。

而且如果大家有看影片的話應該有看到,埕憶菓子工坊的千層派烤過之後滋味更上一層

老闆說,像雲朵棉花糖一樣...

綿細的口感在口中化開還帶有幸福的感覺!!

哈哈哈~

不囉說看看影片就知道 !!

埕憶菓子工坊-金典百貨第六市場

埕憶菓子工坊

地址 :  台中市西區健行路1049號3樓(金典百貨第六市場)

時間 :  10:00-21:00 (星期一公休)

官網/訂購 : https://goo.gl/jdHhCG

粉絲團 : 埕憶菓子工坊粉絲團請點我

 

備註 : 埕憶菓子工坊主要以網路宅配為主,如果想要客製化或者金典綠園道3樓第六市場取貨的話

就需先網路粉絲團預定再前往取貨喔!!!

而且這些都是埕憶菓子工坊手工製作,數量有限

記得一定要先預訂再取貨

一訪文章 :  第六市場文章請點我~

影片連結 : 

金典百貨逛街囉~第六市場真的超好逛的 穿帥帥穿美美也可以逛菜市場而且還有涼爽冷氣可以吹喔!

其實這次主要目的是要買伴手禮啦! 太陽餅吃膩了嘛!?

薰推薦一款包裝精美又好吃的伴手禮給大家,

想要知道是哪一家讓薰這麼推嗎?? 台中特色伴手禮,

請直接跳轉 9:18 處

高級青菜3把50元 4:00

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藤崎薰 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • baixinyi
  • 之前有吃過一家叫馨品鄉的
    他的牛軋糖跟莓果塔也滿推的喔
  • 真的喔!謝謝推薦~
    有空再來去試試看XD

    藤崎薰 於 2018/04/26 18:11 回覆

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