薰的美食之旅

這次為大家推薦一家位於，台中南屯區位於龍富路四段上，五權西路交叉口

新開了一家很霸氣名字的 海撈食堂火鍋

涼爽的天氣就是要來一鍋霸氣又可以吃到爽的火鍋

台灣人愛吃火鍋到了無論春夏秋冬都會想要吃火鍋

食材豐富價格划算，使用電磁爐單鍋開鍋都可以~

海撈食堂火鍋

地址 : 台中市南屯區龍富路4段437號

電話 : 04-23802829

時間 : 11:00-22:00

粉絲團 : 海撈食堂火鍋粉絲團請點我~

備註 : 現金收費、路邊停車、有WIFI、可外帶、可訂位、個人鍋、有安全椅、有兒童餐具、飲料及冰品無限量供應

在龍富路4段上與五權西路交叉口

一轉進來就可以看到明顯的藍色大型招牌

隔壁是彈翻健身育樂中心，這裡算是蠻好停車的唷~

以前是一家XX韓式料理餐廳

海撈食堂火鍋，整體室內環境很美很清爽，有著俐落大方地感受

桌與桌之間頗為寬敞，座椅軟Q好座

門口進來的第一區有高腳椅座位，

後面一區有4人座6人座，團體聚餐也就方便許多，

而且是屬於個人鍋。

薰，自己想吃個麻辣鍋就點麻辣鍋，多爽ㄚ。

而且海撈食堂火鍋很貼心唷，有提供兒童安全椅還有兒童安全餐具

走道的最後頭有一區，放置了醬料、飲料、冰沙、還有冰淇淋

薰走到這兒的時候也是在內心小小的呼喊了一下

因為吃冰可是我的強項丫!!

杜老爺桶裝冰淇淋，這個說真的是老牌子

他的香草還有薄荷巧克力是真的很好吃唷!!

如果有吃過香草冰淇淋的朋友一定現在都在點頭了~

薰偷偷教大家一個小撇步 :

先拿一個咖啡杯

挖半匙在少一點的香草冰淇淋

(太多會滿出來喔!!不可以造成叔叔阿姨的困擾喔!!乖孩子!!!)

旁邊有一台咖啡機有沒有看到，按一下黑咖啡...

登愣，好好喝的香草冰淇淋咖啡(漂浮咖啡)成功囉!!

冷飲的部分有新鮮檸檬汁(無糖)和冬瓜茶(微糖)，

在薰取用時店員還有貼心提醒，

他們的檸檬汁都是採用檸檬原汁，不加糖，會比較酸。

怕酸的朋友可以加旁邊的冬瓜茶，變成檸檬冬瓜茶，

不要以為薰開玩笑這又是一個小撇步的做法唷!!

這樣還蠻好喝的說XDD

說真的自助區就是要發揮創意的地方，但是重點就是以不浪費食物為最高原則!!

乾淨清爽的醬料區 : 沙茶還蠻好吃的!辣椒夠辣唷~

水果醬油、白醋、烏醋、沙茶醬、花生粉、蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒

芥末醬一般火鍋店較少看到，

因為海撈食堂的海鮮食材不少，所以醬料區就很貼心的有提供。

就坐之後，桌面上會有擺放乾淨整齊的餐具

還有菜單，可以看一下想吃甚麼

選好之後，就到櫃檯點餐買單即可。

海撈食堂火鍋，可以共鍋可以獨享。

共鍋的話要150元，但是可以抵消費

也就是說共鍋者可以選擇150元的食材來做添加。

120CM以下的小朋友不收取共鍋費

海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼

~海陸火鍋，龍王系列不收共鍋費~

可依造自己喜愛加價更換其他湯底

一般套餐所用的湯底是昆布湯底，這裡還有6種不同的鍋底可加價購

藥膳鍋 、麻辣鍋、酸菜鍋、泡菜鍋、蔬菜鍋

餐點主要是火鍋套餐也有許多單品可選

主餐方面有肉品、海鮮，也有提供素食火鍋

在肉品方面有提供比較高級的食材，像Prime（極佳級）、Choice（特選級）頂級牛肉，伊比利豬等

海鮮食材較特別的是活蝦，店裡後面有水族箱，專門提供限量活蝦給客人食用

2018年新菜單。價格有更新，也有新菜色上架

喜歡的朋友以店家新菜單為主喔。

基本菜盤 ▲▼

菜盤食材都很新鮮，都是使用水耕蔬菜，尤其是芋頭煮後吃起來很鬆綿很香，口感很好。

地瓜跟玉米也都很甜喔~

套餐副食 :  提供五選一，白飯、王子麵、寬冬粉、烏龍麵、冬粉

【龍王伊比利豬肉鍋】- 1180元 1160元 (搭配昆布湯底)

海鮮盤 : 草蝦、活蝦、蛤蠣、透抽、鮮蚵、干貝、鮭魚、鯛魚、鱸魚、手打花枝漿

伊比利豬肉 : 約19-20片

   趁著肉還沒來，薰幼稚的跟朋友比賽擺盤，看誰擺得比較漂亮XDD

這一大盤肉來時薰跟友人都小驚呼，

肉的份量蠻多的大約數一下應該有19-20片左右，

而且每一片油花都好漂亮，涮個10幾秒就好了。

吃下去也太讓人驚艷了，一入口咬下它的油脂跟肉的香味就好像一起融化般，

但它不是入口即化的那種，肉是非常軟嫩好咀嚼但是也沒有失去該有的嚼感，

肉汁跟油脂在嘴裡隨著慢慢的咀嚼蔓延開，這薰不誇張真的好吃。

忙著拍照的薰，轉眼看到這盤龍王海鮮盤上桌時，頓時失了方寸

完全不知道該把它放在鏡頭的哪個位置，

因為真的很大盤。

船型的盤子撲滿碎冰保持海鮮鮮度

上頭放滿了各式各樣的海鮮...另人看了眼花撩亂啊!!

活蝦、草蝦、3種魚肉、干貝、手打花枝漿、鮮蚵、蛤蠣、透抽。

海鮮盤裡面有附上米酒跟薑絲可以在煮食海鮮食材前就先加入湯裡，這樣可以去腥味也可以讓湯頭層次更鮮甜喔~

新鮮活蝦整個就是不同，殼很好剝，肉質鮮甜好吃。

草蝦很大隻肥美，肉緊實脆彈可口。

透抽清脆爽口，沾著一點芥末吃，整個提升鮮甜度，但不要煮得太久會過老，看到捲起來時就可拿出來囉。

魚肉有鮭魚、鯛魚、鱸魚，

鮭魚肉口感豐厚帶有一點油脂，

雕魚肉很軟嫩細緻，

鱸魚肉很綿密滑口，幾乎都是生魚片等級的魚肉了，而且一般小火鍋很少有店家會用鱸魚，牠價格比較高。

鮮蚵是用東石的，蛤蠣、干貝都好大顆，

用這些新鮮的海鮮在昆布湯裡一起煮，湯整個就滿滿的海味還有煮過蔬菜的甜味，

這使整鍋湯有著更多的層次感之外也格外鮮甜好喝。

因為有加入米酒與薑絲的關係，火鍋湯有一點點的米酒味，而沒有腥味喔!!

加湯時間~登愣!!

海撈食堂火鍋加湯也是使用湯底原汁

麻辣就是加麻辣湯，昆布就是加昆布湯..一點都不含糊帶過，超級貼心實在。

【Prime霜降牛肉鍋】- 420元 ，加單點麻辣鍋底110元，共530元

(驕傲的抬頭，薰的擺盤~)

這鍋麻辣鍋說真的，薰很愛...為什麼呢?!

第一因為他有好好吃的老油條、滷的很入味的豆腐、鴨血還有大腸在裡面，

第二因為麻而不嗆，香的很自然。辣而不燒喉嚨，辣的超夠勁

第三因為涮肉片超正點。

Prime霜降牛肉很大片在鍋裡涮差不多5-6秒就可起鍋，

油花分布均勻，而且店家是切成大大片的吃起來很爽

涮好之後的樣子，細緻的肉質可以吃得出來牠的等級在哪!

肉的邊邊有一條細細的筋油質，使口感更勝一級。

海撈食堂火鍋，所提供的檸檬汁在這個時候派上用場

不僅僅解油膩還可以酸鹼平衡= =!!

吃了這麼多肉肉不平衡一下嘛!?))

吃飽喝足之餘，當然要來個飯後甜點((冰淇淋....

海撈食堂火鍋的咖啡很好喝喔!!不酸不苦很順口是研磨咖啡

加上一顆奶油球.......

咦!!這不是普通的奶油球阿~這可是Anchor，

就是專門出產起司與奶油與牛奶的公司所製作的牛奶

加到咖啡裏頭，比起一般的奶油球來說真的好喝極了。

大家也可以依薰在上頭所提到的小撇步製作更不同的咖啡唷!

海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼

海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼

海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼

海撈食堂火鍋菜單價位 ▲▼

整體來說，海撈食堂火鍋的價格很對得起顧客

份量大而且有飽足感，而且肉質棒棒的。

尤其是龍王伊比利豬肉鍋，薰超值推薦這鍋..可以兩人共鍋

因為這套是不用收取共鍋費的喔!!!

如果不更換湯底的話兩人均價550元就可以吃到各式各樣的海鮮

還有好好吃的伊比利豬肉。

這個愛吃火鍋的朋友可不要錯過了唷!!

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=店家資訊=

海撈食堂火鍋

地址 : 台中市南屯區龍富路4段437號

電話 : 04-23802829

時間 : 11:00-22:00

粉絲團 : 海撈食堂火鍋粉絲團請點我~

備註 : 現金收費、路邊停車、有WIFI、可外帶、可訂位、個人鍋、有安全椅、有兒童餐具、飲料及冰品無限量供應

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