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韓劇、韓式料理,是薰的最愛

只要聽說那兒有不錯的韓式料理肯定都會安排時間前往

這次很開心韓珍館熱情邀約,愛吃韓式料理的薰當然趕快包袱收一收衝了阿~

韓珍館在韓國1955年設立,於台灣1988年成立第一間韓珍館

韓珍館經過多次的搬家以及磨練,在今2017年於台中老虎城B1F全新開幕

全新的菜單、全新的裝潢

讓薰用照片帶大家走一回吧!!


韓珍館-老虎城B1

韓珍館-老虎城B1F

地址 : 台中市西區河南路120號B1F

電話 : 04-22514000

時間 : 10:30-22:30

粉絲團 : 韓珍館老虎城店粉絲團

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從老虎城大門進來可以直接從樓梯這兒走下去

不用繞到裡面再走下樓。

從這兒下樓之後左轉就可以看見,韓珍館

韓珍館-老虎城B1

韓珍館整體室內看起來氣派很多

桌數不算少,但是空間感很棒沒有擁擠感

特別一提的是,桌子有分有烤爐跟沒有烤爐

沒有烤爐的是給享用套餐的顧客使用

如果想要烤肉的話,店家有提供移動式的電子燒烤爐可以桌面服務喔!!

(就是照片最右邊的那個移動式烤爐了!!)

韓珍館-老虎城B1

韓珍館的整體設計是有著現代與古代結合

經過道地韓國老闆娘的介紹

這是有著古代青瓦台的宮廷設計感

有著金碧輝煌的感覺啊~

韓珍館-老虎城B1

韓珍館-老虎城B1

韓珍館共有三間包廂

八人座,六人座,十人座

包廂風格跟外頭的開放式空間小小的不同是餐具的部分

都是使用進口的陶瓷餐具,而且每一個杯子跟盤子都是一套一套的組合喔!

每一個還都不一樣呢!很是特別....

韓珍館-老虎城B1

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兒童座椅 ▲

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入座之後,服務人員就會送來

韓國道地的玉米鬚茶

冰冰涼涼的很解渴。話說在韓國的話不像台灣會有溫熱茶喝

在餐廳吃飯都是提供冰水或者冰茶

不管熱或冷都是冰的喔~

薰一開始也是很不習慣,但是在韓國餐廳吃久了就自然了。

玉米鬚茶,喝起來有淡淡的麥茶味

韓珍館-老虎城B1

接下來就是,送上韓國精緻小菜

共有9道精緻道地食材

薰跟友人今天點的是

雙人套餐 : 綜合牛肉套餐1980元

開胃菜就先送上老闆娘特製醬汁的生菜沙拉,包肉養生菜跟八道小菜。

韓珍館-老虎城B1

每日精選八道小菜,這每一道也是老闆娘親手製作的喔!

當然是每個都先嘗一口再說 (把沙拉推給友人

泡菜,有著脆口還有辣度是薰愛的那種,等等跟肉包在一起一定很對味

涼拌豆腐,這看起來很普通但吃下去讓人喜愛,豆腐用的是百頁豆腐,然後醬汁鹹度剛好吃起來綿密又有口感。

蜜南瓜,這薰第一次吃,煮到軟爛的南瓜應該是泡在蜜汁裡一起煮,整個超入味

不用咬在嘴裡化開,那甜入心的滋味,薰好喜歡喔~

蘿蔔乾豆芽菜都是有一點點辣,其他小魚乾、青菜、歐爹都算是中規中矩。

若是吃完了,都可以再續一次。

韓珍館的這八道小菜會不定期更換喔!

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這個炸鯛魚是店家招待,

外層沾了蛋液還有炸粉,吃起來不油膩有蛋香味,

魚也剛剛好熟,不會太乾,屬於特別的創意料理。

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這是待會兒可以包烤肉吃的生菜,有夠清脆的...

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開胃菜 : 生菜沙拉有著淡淡微酸甜,吃起來負擔不會很重是很開胃的那種,

這裡面有種特別微酸的感覺很好吃,

讓薰忍不住問了店長,店長說這是老闆娘特製的醬汁

裡面有加覆盆莓還有其他咘拉咘拉咘拉的,店長說太快了XDDD

(店長就是剛剛上面高又帥的歐爸喔!!薰跟友人只顧著看帥哥的緣故..所以...)

這好吃到讓薰忍不住續了1盤,生菜沙拉可以續1次喔~

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綜合牛肉套餐 :  特製辣拌麵

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上來時店員有交代,這是冷麵~上來時要盡快伴開,不然會黏再一起

麵上放了蛋絲小黃瓜絲在淋上辣醬在放上很多海苔,

吃起來像涼麵一樣清爽,而且麵的部分是用韓國Q麵,頗有Q勁的

看起來簡單卻很美味,辣醬還蠻辣的喔如果沒有吃辣的朋友要適量喔~

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綜合牛肉套餐 :  韓國拌飯

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不像其他店用的是大碗的石鍋,是屬於一人份的獨享

吃起來份量很剛好,雖然沒有熱騰騰的鍋巴,但是裡頭有著為數頗多的清脆青菜喔!

還有淋上韓國帶點甜的辣醬,讓人就是會一直嗑了拉

韓珍館-老虎城B1

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牛肉海帶湯、泡菜鍋湯

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泡菜鍋湯好對薰的胃,香辣但不過鹹,泡菜跟豆腐給的都不手軟

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牛肉海帶湯也是滿滿的海帶,而且喝得出用牛肉熬煮的香味

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店家動作很迅速的把主菜的肉跟海鮮一次全上齊了,

看到這麼多肉,薰友人又開始開心地吱吱叫,

顧不得老闆娘熱情的介紹

還好薰還是有稍微聽到,

店家引進韓國紅外線烤肉爐、麥飯石烤盤是既衛生又健康,

肉也不容易烤焦,讓人可以吃的安心

搞得薰開始手忙腳亂地拍起照片。

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翼板牛   ▲

這也是薰愛吃的部位之一,非常適合燒烤,

肉質有彈性油花分布均勻瘦肉較多,帶有一點細筋,

吃起來也是軟嫩肉汁多,韓珍館給的翼板牛頗大片,所以蠻過癮的呢。

韓珍館-老虎城B1

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綜合牛肉套餐 – 櫻桃鴨肉    ▲

不用烤太久就熟了喔~肉感軟嫩細緻沒有腥味

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綜合牛肉套餐 – 頂級牛五花   ▲

這油脂就比較多,半肉半油燒烤至全熟時,

那肉質柔軟滑順,入口即化,油脂香氣十足,

怕太油的人可以放在包肉生菜中夾著泡菜蒜片一起吃,

降低油膩感還可以豐富入口的滋味喔~

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綜合牛肉套餐 – 頂級去骨牛小排   ▲

去骨牛油花分佈適中、多汁耐嚼的滋味是最適合拿來做燒烤的,

建議七分熟油跟肉汁一起在嘴裡融化,不管是原味或沾著一點玫瑰鹽,都是美味

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綜合牛肉套餐 – 特級菲力    

油花雖然不豐富,但口感是非常軟嫩,

有厚度的肉排一咬下肉汁就充滿嘴裡,

小提醒 菲力不適合烤至全熟或太久喔~

如不太會拿捏,可以請這裡可愛的店員幫忙,他們都會烤出又嫩又好吃的肉喔

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綜合牛肉套餐 – 特選草蝦   ▲

這2隻肥美大隻的草蝦沒讓我們失望,肉質Q彈脆口

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綜合牛肉套餐 – 特選扇貝  ▲

上面灑滿起士絲還有蔥花,連殼下去烤到起士溶化後即可食用,

那牽絲的起士加上蔥花的香氣,覺得滿足啊

韓珍館-老虎城B1

韓珍館-老虎城B1

韓珍館-老虎城B1

韓珍館的烤爐可是大有來頭,聽著服務員解釋

這是特地從韓國進口的紅外線烤爐,麥飯石烤盤有著不沾黏的效果

也別於鐵網的時常更換以及清潔劑殘留的疑慮。

這塊麥飯石烤盤的清潔方式也是頗特別的喔!!!

趕快接下來看看~

韓珍館-老虎城B1

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紅外線烤爐很快就可以把肉烤熟,所以我們動作都要超快的

放下去只要幾秒鐘的時間幾乎一面就熟了

就要趕快翻面...

烤的多漂亮啊是不是~(驕傲...)

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醬料 :  蒜頭青辣椒、韓式辣醬、玫瑰鹽 (左至右)

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烤過兩至三次之後,烤盤就有一點點的油質卡在上頭

這時候不用擔心,旁邊剛剛放上一盤吐司

(剛開始薰還想說 : 挖,好酷喔!這家韓國料理有烤土司可以吃ㄟ!)

經過解釋之後才知道,這個是拿來..........

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這一塊塊的白吐司是拿來刷烤網的喔!!

輕輕地滑兩下..整個烤盤就乾淨溜溜了~

(影片~請看~)

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乾淨的烤網,來烤肉最棒

不用擔心會吃到致癌物質

用吐司刷一刷就像新的一樣囉~

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薰,沒有吃過舊版的韓珍館或者吃到飽的韓珍館

這次來韓珍館老虎城店第一次品嘗

一開始送上的小菜,薰很喜愛泡菜、歐爹、醃蘿蔔

這些重口味的精緻小菜

拿著套餐附上的生菜包裹著剛烤好的肉再加上辣醬跟這些小菜一起吃

然後店內再撥放著韓國音樂

整個就彷彿泡在韓國一樣幸福。

 

韓珍館-老虎城B1

海鮮煎餅 

有去過韓國的朋友肯定會覺得韓國的煎餅是比較濕潤而且麵糊以及蔥的份量是較多的

在台灣的海鮮煎餅是以海鮮為主角,所有的海鮮都是很多分量

而且煎餅做的比較像披薩那樣脆脆的有的還會有油油的

可是韓珍館的海鮮煎餅 (可以看一下側面圖 ↓ )

是屬於濕潤的口感,跟薰在韓國吃的有頗多的相似度

重點口味上有和我的胃口就是了...

最外圍是脆脆的口感,中間是濕潤的麵糊以及多份量的蔥香氣再來才是脆口的蝦子

不用沾醬就很有風味囉~重點是這麵糊調配的很正點很涮嘴

本來想說吃超飽的想要外帶了,

但是很愛亂問的薰加上能聊天的老闆娘

薰這個人就這樣一片一片接著吃光光了~~~((攤手

韓珍館-老虎城B1

韓珍館-老虎城B1

辣年糕 

各位觀眾,薰吃了一口之後(嗯嗯嗯的亂激動一番)

歐爹就是歐爹不是仿冒品,有著濃濃魚漿香氣唷!

年糕很入味不用說,整個醬汁是完整的附著在食材上頭

醬汁不會過鹹,只有幾根Q彈的年糕吃起來超級不過癮的捏..

因為好吃到很想再來一瓶大人的汽水或者韓國人的飲料

所以薰回家的時候順手就帶了一份回家...

晚上看電視當零食用!!! 

這份辣年糕薰個人推薦好吃喔~

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飲料 : 檸檬氣泡飲 、蜂蜜紅棗茶

這兩杯飲料表現的也不錯,還蠻大杯的

因為薰跟朋友兩個人吃了雙人套餐

對於我們來說真的很有飽足感,再加上這兩杯飲料...

說實在的沒有喝完,因為我們兩個人都已經飽到天靈蓋去

蜂蜜紅棗茶的香氣很足,而且不會太甜膩

檸檬氣泡飲,清爽好喝解渴  

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阿對了,剛剛前面忘記提到

如果做包廂的話有服務鈴可以按(也不能隨便亂按拉)

如果有需要甚麼服務的話可以按這個鈴,他們就會過來囉~

很不錯的一個設計

畢竟在包廂裡頭比較容易不被發現看到需要什麼...

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2017韓珍館老虎城店菜單 ▲▼

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2017韓珍館老虎城店菜單 ▲▼

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2017韓珍館老虎城店菜單 ▲▼

套餐、單點、都方便

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韓珍館2017年新菜單-老虎城店B1F

以雙人套餐為主,由NT$1080元到NT$2400元都有

如果想來點簡單的拌麵、海鮮煎餅、湯品、石鍋拌飯

也是樣樣都有。

包括韓國的米酒以及燒酒也有喔!!

喜歡吃韓式料理的朋友,可以推薦吃看看唷~

韓珍館-老虎城B1

韓珍館-老虎城B1F

地址 : 台中市西區河南路120號B1F

電話 : 04-22514000

時間 : 10:30-22:30

粉絲團 : 韓珍館老虎城店粉絲團

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