台中燒肉推薦排隊餐廳，位於大墩路上黑色外觀的牧島燒肉
2017年10月推出新菜單，這次是以石頭為主題在擺飾上超用心。
生日聚餐想吃燒肉是個不錯的選擇。
地理位置明顯，停車方便
約會聚餐很適合喔~
牧島燒肉專門店
粉絲團 : 牧島燒肉粉絲團
【台北微風店】
電話：02-2722-6982
地址：台北市信義區忠孝東路5段68號4樓
營業時間：週日至週三 11:00-21:30，週四至週六 11:00-22:00
【台中大墩店】
電話：04-2329-0366
地址：台中市南屯區大墩路689號
週一至週四 11:30-22:00
週五至週日 11:30-23:00
【台中豐原店】
電話：04-2526-8999
地址：台中市豐原區陽明街99號
營業時間：平日11:30-14:30，17:30-22 :00，假日11:30-23:00
【台中大里店】
電話：04-2485-1023
地址：台中市大里區中興路二段93之2號
營業時間：平日11:30-14:30，17:30-22:00，假日11:30-23:00
【台中老虎城店】
電話：04-22595915
地址：台中市河南路三段120號1樓
營業時間：週日至週四 11:00-22:00，週五至週六 11:00-23:00
【嘉義秀泰店】
電話：05-2237888
地址：嘉義市西區國華里文化路299號3樓
營業時間：週一至週日 11:00-22:00，週六 11:00-22:00
【高雄大魯閣草衙道】
電話：07-7919197
地址：高市前鎮區中山四路100號1樓-26
營業時間：11:00-22:00
菜單連結 : 牧島燒肉2017/10月菜單請點我
店內座位多，空間感很好
一系列的黑色裝潢很大器
採用落地窗，光線充足明亮
店內等候區
軟軟的沙發坐起來很舒適
在這兒拍照光線超讚。
燒肉店基本上就會提供的雞湯與醬料
雞湯好喝，濃郁。
熱熱的薰喝了好幾碗= =!
薰整個就是湯控，喝到好喝的湯，最好的表現就是多喝幾碗。
薰 : (打嗝) 整個在這裡就已經3分飽了拉。(((友人怒瞪，不准喝了喔!!
坐在靠窗的位置，整片的落地窗。
光線很明亮，拍照起來很美
陸全牛套餐/NT$2180 ( 菜單連結 請點我 ! )
套餐沙拉"醬"可以三選一 : 法式凱薩醬 /雪莉酒醋醬 / 檸檬優格醬
我們是選擇了，雪莉酒醋醬
在用餐前先來一份生菜沙拉真的是很開胃
清脆的生菜，養份極高的甜菜根，甜甜的蔓越莓，清爽的紫蘿蔔，
增加風味及口感的起士跟堅果
配上微酸鹹的酒醋醬，成功擄獲薰友人的味蕾。
沙拉其實份量滿多的，2人分食很剛好喔。
陸全牛套餐/NT$2180
雙人套餐飲料可以選，菜單上的飲料都可以挑選喔!
雙人套餐就是可以挑選兩杯的意思。
我們這是特意挑選比較特別的飲品。
唐寧特選鉑金系列飲品(熱飲)總共有4種，琥珀焦糖博士、夏戀花果綠茶、晨光草原甘菊花茶、薄荷圓舞曲茶
薰友人選的是「薄荷圓舞曲茶」
服務生送上可愛的沙漏來時，我們還以為是要玩甚麼遊戲 (在傻什麼XD
經過貼心解釋後知道，熱水倒完時轉過來，
等中間Black Tea的紅色沙漏完就可以品嘗茶
淡淡薄荷味和茶香，味道讓人舒服又可以解膩。
本季新推出特調冷飲
金鳳MOJITO (金桔與鳳梨的氣泡飲)
酸酸甜甜的口感加上汽水，頗好喝的而且有解膩的效果
會讓人不自覺一直喝下去。
陸全牛套餐/NT$2180
有附上兩碗越光米飯
如果另外加價NT89元就可以升級為"牛或豚"丼飯
所以薰就很豪爽的說，那就各來一碗吧@@!!
牧島燒肉的丼飯給的很大方有好幾片大大的肉片，
上面有許多炒過而且入味的洋蔥絲，最上面還有一顆蛋黃
把蛋黃弄破讓蛋液緩緩流下，
跟洋蔥還有淋著醬汁的飯一起攪拌
這帶有微甜醬汁跟蛋香的飯加上嫩嫩的肉(對 你沒看錯，這肉嫩嫩的)
一口咬下真讓人好滿足喔~
這是套餐雞肉部分，一整塊帶皮的是土雞腿肉，
其餘切片的是土雞嫩胸肉
服務生在烤土雞嫩胸肉之前會先刷上水果燒肉醬
有刷醬那面下去做燒烤，半透明變白色就可以翻面
切薄片的好處就是不用烤的太久很快就可以食用，
有先刷醬的關係，所以就直接入口，
這雞胸肉不會有乾澀口感
算是頗有Q勁，還且因為刷上了燒肉醬，所以帶有點甜甜的口感喔。
帶皮的土雞腿肉因蠻厚的而且皮有油脂所以要先放旁邊慢慢烤，
才不會有外面焦了裡面還半生熟的狀況，
等到確定熟了以後，服務生就會幫客人剪成一塊一塊的超級貼心。
烤到表皮有著金黃色
入口之後咬起來有點酥脆而且肉汁很豐富，超啾西的~~
陸全牛套餐/NT$2180
翼板牛跟菲力牛排佐蘑菇起司醬
翼板肉是牛的肩胛部位，油花分布均勻
在服務生燒烤的時候，
這漂亮的油花讓薰眼角餘光一直瞄到友人不斷吞口水XDD
極具彈性的肉質，因為瘦肉部份比較多所以較不油膩
不光單吃品嘗肉的原味，沾水果烤肉醬，
還是配著泡菜帶點微辣，都可以吃到好吃的味道
蘑菇起士醬是整盅下去燒烤，融化後沾著肉品吃，很特別
不得不說這個蘑菇起士醬很好吃，
濃郁的香味跟充滿肉汁又軟嫩的菲力牛排
在口中化在一起，這豐富的層次口感薰很愛
輕烤食蔬的部份有玉米筍、奶油蒜頭、杏鮑菇
奶油香蒜是主廚手作特品 ，整盅下去燒烤，
等奶油融化攪拌，外表至金黃酥脆就可食用
蒜頭店家有先處理過，沒有了蒜本身的嗆辣味，吃下去後外層微酥，
裡面的口感是鬆鬆綿密，很好吃喔~
杏鮑菇跟玉米筍也是走大氣的方向，重點擺盤很漂亮拉~
看看這金黃色，還有奶油的香氣，讓人很難不把它嗑完((一口接一口
吃完之後，口中沒有難聞的蒜頭味喔。
帶另一半來這兒約會不要怕吃蒜頭了拉。盡情吃了威...
陸全牛套餐/NT$2180
肋眼心牛排
肋眼心牛排搭配上"炸過的洋蔥碎末"
這洋蔥碎末，薰很調皮的抓了一小咪咪來吃
感覺很像在吃很香的餅乾，不會嗆而且很香
((牧島這次是以石頭主題，裝飾擺盤是不是很美))
這一大塊肋眼心牛排放下去之後幾乎就佔滿整個烤盤的空間，
因為大塊也比較厚所以要花一點時間燒烤，記得要時不時翻動一下喔。
還好玉米筍好了，不然只能盯著肉看，服務生會覺得薰跟友人都怪怪的吧!!
店家會附上3種調味料，夏威夷黑鹽、綜合香草鹽、香蒜胡椒 供客人使用
沒看過黑鹽的薰問了一下服務生，服務生用著非常專業跟滿臉笑容的態度講解
但薰只聽到布拉布拉布拉，太快又太多了啦，反正菜單上有XDD
但服務生有提醒，黑鹽有別於一般鹽或玫瑰鹽，會比較鹹一點，
沾的時候要酌量喔，千萬不要一下就用力刷下去，因為真的很鹹 = =!!
香草鹽吃起來是薰喜歡的那種，有香料味跟香氣重又帶點微辣感
香蒜胡椒淡淡胡椒香氣帶一點點鹹，薰覺得吃起來有點像科學麵 ( ?
(只要是不忙餐的情況之下) 貼心的服務生會幫客人烤好，然後切好喔~
我們只需要夾起來放進嘴裡就好，天呀..未免也太幸福了。
肋眼心的部分就是吃起來相當有嚼感肉汁多，
本身肉上的油脂並不豐富，油脂都在外圍上，
服務生建議一塊肉搭配著一小塊油脂部分，讓其混在一起，口感會更好
薰喜歡先吃原味，吃進去一咬開濃郁的湯汁就在嘴裡散開，
油脂有大大的加分，它讓牛肉散發甜美的香氣還增加嫩度
沾上洋蔥碎有不樣的口感這跟很多店家會放的蒜片不同，薰喜歡>///<
接下來各沾上不同的調味料，
都有不同的風味，薰個人很喜歡肉+油脂+洋蔥碎+香草鹽
陸全牛套餐/NT$2180 ( 菜單連結 請點我 ! )
肩胛牛小排跟無骨牛小排
肩胛牛小排跟無骨牛小排 ( 菜單連結 請點我 ! )
這上來又讓愛吃肉的薰友人像小朋友一樣開心的小驚呼，好多肉、好漂亮、看起來好好吃
完全沒失望的，燒烤起來香氣四溢，因為油花分布的很均勻，吃起來就是軟嫩啊
其實真的要很仔細地分出兩者有什麼不同，薰真的做不到XD 
肩胛牛小排跟無骨牛小排，吃原味就很好吃
根本不需要沾醬，鮮嫩的口感與油質很滿足。
陸全牛套餐/NT$2180
頂級大草蝦跟季節海鮮這一次是提供"鮑魚"
這次牧島燒肉提供的是頂級大草蝦，蝦子頗大
燒烤的時候服務人員會過來詢問是否要幫忙燒烤
而且還會貼心幫客人用夾子剝蝦，客人只需要等著吃就好
大草蝦的肉質很緊實Q彈，很鮮甜
鮑魚吃起來QQ的彈牙沒有腥味口感很讚。
不沾醬直接享用...爽快啊。
餐後甜點可以選擇兩種，有哈根達斯與檸檬塔與現做舒芙蕾
哈根達斯有兩種口味可以選，
主廚甜點也是二種可以選，檸檬塔跟舒芙蕾
這次薰就是特意選擇了新產品檸檬塔與舒芙蕾
舒芙蕾是現做的吃起來好綿不會太甜賀呷。
而且要快快吃快快拍，因為它會隨著時間一分一秒流失而扁掉
檸檬塔是屬於微酸塔皮酥軟加上上面的糖霜，酸甜中和真剛好。
( 菜單連結 請點我 ! )
整體來說，牧島燒肉這次提供的套餐薰頗為喜愛
在於甜點這部份更是可圈可點
尤其是現烤的舒芙蕾。
搭配上唐寧特選鉑金系列飲品(熱飲)
彷彿已經進入下午茶時光了喔。
喜歡吃日式燒肉的朋友不要錯過
這次牧島燒肉用心推出的華麗風格燒肉主題喔。
牧島燒肉 MOTTO YAKINIKU (大墩店)
地址 : 台中市南屯區大墩路689號
電話 : 04-23290366
時間 : 週一至週四 11:30-22:00 ，週五至週日 11:30-23:00
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