牧島燒肉2017/10月/新菜

台中燒肉推薦排隊餐廳,位於大墩路上黑色外觀的牧島燒肉

2017年10月推出新菜單,這次是以石頭為主題在擺飾上超用心。

生日聚餐想吃燒肉是個不錯的選擇。

地理位置明顯,停車方便

約會聚餐很適合喔~

牧島燒肉2017/10月/新菜

牧島燒肉專門店

官網:牧島燒肉專門店官網連結請點

粉絲團 : 牧島燒肉粉絲團

【台北微風店】

電話:02-2722-6982

地址:台北市信義區忠孝東路5段68號4樓

營業時間:週日至週三 11:00-21:30,週四至週六 11:00-22:00

【台中大墩店】

電話:04-2329-0366

地址:台中市南屯區大墩路689號

週一至週四 11:30-22:00

週五至週日 11:30-23:00

【台中豐原店】

電話:04-2526-8999

地址:台中市豐原區陽明街99號

營業時間:平日11:30-14:30,17:30-22 :00,假日11:30-23:00

【台中大里店】

電話:04-2485-1023

地址:台中市大里區中興路二段93之2號

營業時間:平日11:30-14:30,17:30-22:00,假日11:30-23:00

【台中老虎城店】

電話:04-22595915

地址:台中市河南路三段120號1樓

營業時間:週日至週四 11:00-22:00,週五至週六 11:00-23:00

【嘉義秀泰店】

電話:05-2237888

地址:嘉義市西區國華里文化路299號3樓

營業時間:週一至週日 11:00-22:00,週六 11:00-22:00

【高雄大魯閣草衙道】

電話:07-7919197

地址:高市前鎮區中山四路100號1樓-26

營業時間:11:00-22:00

菜單連結 : 牧島燒肉2017/10月菜單請點我

牧島燒肉2017/10月/新菜

店內座位多,空間感很好

一系列的黑色裝潢很大器

採用落地窗,光線充足明亮

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牧島燒肉2017/10月/新菜

店內等候區 

軟軟的沙發坐起來很舒適

在這兒拍照光線超讚。

牧島燒肉2017/10月/新菜

牧島燒肉2017/10月/新菜

燒肉店基本上就會提供的雞湯與醬料

雞湯好喝,濃郁。

熱熱的薰喝了好幾碗= =!

薰整個就是湯控,喝到好喝的湯,最好的表現就是多喝幾碗。

薰 : (打嗝) 整個在這裡就已經3分飽了拉。(((友人怒瞪,不准喝了喔!!

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坐在靠窗的位置,整片的落地窗。

光線很明亮,拍照起來很美

牧島燒肉2017/10月/新菜

陸全牛套餐/NT$2180  ( 菜單連結 請點我 ! )

套餐沙拉"醬"可以三選一 : 法式凱薩醬 /雪莉酒醋醬 / 檸檬優格醬

我們是選擇了,雪莉酒醋醬

在用餐前先來一份生菜沙拉真的是很開胃

清脆的生菜,養份極高的甜菜根,甜甜的蔓越莓,清爽的紫蘿蔔,

增加風味及口感的起士跟堅果

配上微酸鹹的酒醋醬,成功擄獲薰友人的味蕾。

沙拉其實份量滿多的,2人分食很剛好喔。

牧島燒肉2017/10月/新菜

牧島燒肉2017/10月/新菜

陸全牛套餐/NT$2180

雙人套餐飲料可以選,菜單上的飲料都可以挑選喔!

雙人套餐就是可以挑選兩杯的意思。

牧島燒肉2017/10月/新菜

我們這是特意挑選比較特別的飲品。

唐寧特選鉑金系列飲品(熱飲)總共有4種,琥珀焦糖博士、夏戀花果綠茶、晨光草原甘菊花茶、薄荷圓舞曲茶

薰友人選的是「薄荷圓舞曲茶」

服務生送上可愛的沙漏來時,我們還以為是要玩甚麼遊戲 (在傻什麼XD

經過貼心解釋後知道,熱水倒完時轉過來,

等中間Black Tea的紅色沙漏完就可以品嘗茶

淡淡薄荷味和茶香,味道讓人舒服又可以解膩。

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本季新推出特調冷飲

金鳳MOJITO (金桔與鳳梨的氣泡飲)

酸酸甜甜的口感加上汽水,頗好喝的而且有解膩的效果

會讓人不自覺一直喝下去。

牧島燒肉2017/10月/新菜

陸全牛套餐/NT$2180

有附上兩碗越光米飯

如果另外加價NT89元就可以升級為"牛或豚"丼飯

所以薰就很豪爽的說,那就各來一碗吧@@!!

牧島燒肉的丼飯給的很大方有好幾片大大的肉片,

上面有許多炒過而且入味的洋蔥絲,最上面還有一顆蛋黃

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把蛋黃弄破讓蛋液緩緩流下,

跟洋蔥還有淋著醬汁的飯一起攪拌

這帶有微甜醬汁跟蛋香的飯加上嫩嫩的肉(對 你沒看錯,這肉嫩嫩的)

一口咬下真讓人好滿足喔~

牧島燒肉2017/10月/新菜

這是套餐雞肉部分,一整塊帶皮的是土雞腿肉,

其餘切片的是土雞嫩胸肉

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服務生在烤土雞嫩胸肉之前會先刷上水果燒肉醬

有刷醬那面下去做燒烤,半透明變白色就可以翻面

切薄片的好處就是不用烤的太久很快就可以食用,

有先刷醬的關係,所以就直接入口,

這雞胸肉不會有乾澀口感

算是頗有Q勁,還且因為刷上了燒肉醬,所以帶有點甜甜的口感喔。

牧島燒肉2017/10月/新菜

帶皮的土雞腿肉因蠻厚的而且皮有油脂所以要先放旁邊慢慢烤,

才不會有外面焦了裡面還半生熟的狀況,

等到確定熟了以後,服務生就會幫客人剪成一塊一塊的超級貼心。

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牧島燒肉2017/10月/新菜

烤到表皮有著金黃色

入口之後咬起來有點酥脆而且肉汁很豐富,超啾西的~~

牧島燒肉2017/10月/新菜

陸全牛套餐/NT$2180

翼板牛跟菲力牛排佐蘑菇起司醬

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翼板肉是牛的肩胛部位,油花分布均勻

在服務生燒烤的時候,

這漂亮的油花讓薰眼角餘光一直瞄到友人不斷吞口水XDD

極具彈性的肉質,因為瘦肉部份比較多所以較不油膩

不光單吃品嘗肉的原味,沾水果烤肉醬,

還是配著泡菜帶點微辣,都可以吃到好吃的味道

牧島燒肉2017/10月/新菜

牧島燒肉2017/10月/新菜

牧島燒肉2017/10月/新菜

蘑菇起士醬是整盅下去燒烤,融化後沾著肉品吃,很特別

不得不說這個蘑菇起士醬很好吃,

濃郁的香味跟充滿肉汁又軟嫩的菲力牛排

在口中化在一起,這豐富的層次口感薰很愛

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牧島燒肉2017/10月/新菜

輕烤食蔬的部份有玉米筍、奶油蒜頭、杏鮑菇

奶油香蒜是主廚手作特品 ,整盅下去燒烤,

等奶油融化攪拌,外表至金黃酥脆就可食用

蒜頭店家有先處理過,沒有了蒜本身的嗆辣味,吃下去後外層微酥,

裡面的口感是鬆鬆綿密,很好吃喔~

杏鮑菇跟玉米筍也是走大氣的方向,重點擺盤很漂亮拉~

牧島燒肉2017/10月/新菜

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看看這金黃色,還有奶油的香氣,讓人很難不把它嗑完((一口接一口

吃完之後,口中沒有難聞的蒜頭味喔。

帶另一半來這兒約會不要怕吃蒜頭了拉。盡情吃了威...

牧島燒肉2017/10月/新菜

陸全牛套餐/NT$2180

肋眼心牛排

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肋眼心牛排搭配上"炸過的洋蔥碎末"

這洋蔥碎末,薰很調皮的抓了一小咪咪來吃

感覺很像在吃很香的餅乾,不會嗆而且很香

((牧島這次是以石頭主題,裝飾擺盤是不是很美))

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這一大塊肋眼心牛排放下去之後幾乎就佔滿整個烤盤的空間,

因為大塊也比較厚所以要花一點時間燒烤,記得要時不時翻動一下喔。

還好玉米筍好了,不然只能盯著肉看,服務生會覺得薰跟友人都怪怪的吧!!

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店家會附上3種調味料,夏威夷黑鹽、綜合香草鹽、香蒜胡椒 供客人使用

沒看過黑鹽的薰問了一下服務生,服務生用著非常專業跟滿臉笑容的態度講解

但薰只聽到布拉布拉布拉,太快又太多了啦,反正菜單上有XDD

但服務生有提醒,黑鹽有別於一般鹽或玫瑰鹽,會比較鹹一點,

沾的時候要酌量喔,千萬不要一下就用力刷下去,因為真的很鹹 = =!!

香草鹽吃起來是薰喜歡的那種,有香料味跟香氣重又帶點微辣感

香蒜胡椒淡淡胡椒香氣帶一點點鹹,薰覺得吃起來有點像科學麵 ( ?

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(只要是不忙餐的情況之下) 貼心的服務生會幫客人烤好,然後切好喔~

我們只需要夾起來放進嘴裡就好,天呀..未免也太幸福了。

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肋眼心的部分就是吃起來相當有嚼感肉汁多,

本身肉上的油脂並不豐富,油脂都在外圍上,

服務生建議一塊肉搭配著一小塊油脂部分,讓其混在一起,口感會更好

薰喜歡先吃原味,吃進去一咬開濃郁的湯汁就在嘴裡散開,

油脂有大大的加分,它讓牛肉散發甜美的香氣還增加嫩度

牧島燒肉2017/10月/新菜

牧島燒肉2017/10月/新菜

牧島燒肉2017/10月/新菜

沾上洋蔥碎有不樣的口感這跟很多店家會放的蒜片不同,薰喜歡>///<

接下來各沾上不同的調味料,

都有不同的風味,薰個人很喜歡肉+油脂+洋蔥碎+香草鹽

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陸全牛套餐/NT$2180   ( 菜單連結 請點我 ! )

肩胛牛小排跟無骨牛小排

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肩胛牛小排跟無骨牛小排   ( 菜單連結 請點我 ! )

這上來又讓愛吃肉的薰友人像小朋友一樣開心的小驚呼,好多肉、好漂亮、看起來好好吃

完全沒失望的,燒烤起來香氣四溢,因為油花分布的很均勻,吃起來就是軟嫩啊

其實真的要很仔細地分出兩者有什麼不同,薰真的做不到XD 

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肩胛牛小排跟無骨牛小排,吃原味就很好吃

根本不需要沾醬,鮮嫩的口感與油質很滿足。

牧島燒肉2017/10月/新菜

陸全牛套餐/NT$2180

頂級大草蝦跟季節海鮮這一次是提供"鮑魚"

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這次牧島燒肉提供的是頂級大草蝦,蝦子頗大

燒烤的時候服務人員會過來詢問是否要幫忙燒烤

而且還會貼心幫客人用夾子剝蝦,客人只需要等著吃就好

大草蝦的肉質很緊實Q彈,很鮮甜

鮑魚吃起來QQ的彈牙沒有腥味口感很讚。

不沾醬直接享用...爽快啊。

牧島燒肉2017/10月/新菜

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餐後甜點可以選擇兩種,有哈根達斯檸檬塔與現做舒芙蕾

哈根達斯有兩種口味可以選,

主廚甜點也是二種可以選,檸檬塔跟舒芙蕾

這次薰就是特意選擇了新產品檸檬塔與舒芙蕾

舒芙蕾是現做的吃起來好綿不會太甜賀呷。

而且要快快吃快快拍,因為它會隨著時間一分一秒流失而扁掉

檸檬塔是屬於微酸塔皮酥軟加上上面的糖霜,酸甜中和真剛好。

牧島燒肉2017/10月/新菜

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整體來說,牧島燒肉這次提供的套餐薰頗為喜愛

在於甜點這部份更是可圈可點

尤其是現烤的舒芙蕾。

搭配上唐寧特選鉑金系列飲品(熱飲)

彷彿已經進入下午茶時光了喔。

喜歡吃日式燒肉的朋友不要錯過

這次牧島燒肉用心推出的華麗風格燒肉主題喔。

牧島燒肉2017/10月/新菜

牧島燒肉 MOTTO YAKINIKU (大墩店)

地址 :  台中市南屯區大墩路689號

電話 : 04-23290366

時間 : 週一至週四 11:30-22:00 ,週五至週日 11:30-23:00

粉絲團 : 牧島燒肉粉絲團

菜單連結 : 牧島燒肉2017/10月菜單請點我

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