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四知堂-東區

四知堂中式美食,位於台中新時代週邊

少油、少鹽的中式料理方式,將中式料理做到健康、美味

新時代購物中心附近美食越來越多

台中火車站東站改建完成之後,這裡周邊熱鬧許多

也讓新時代購物廣場熱鬧了起來。

四知堂是近期比較鮮少看到的創新。

有點點日式的風格賣著台灣的中式料理

麵、水餃、飯都有,滿足所有人的味蕾。

四知堂-東區

四知堂

地址 : 台中市東區大勇街27號

電話 : 04-22215310

粉絲團 : 四知堂粉絲團

備註 : 只收現金、可外帶、週邊可外送、可訂位、有兒童椅

四知堂-東區

店內座位簡約一目了然,冷氣涼爽

滑開大門之後就可以感受到室內的舒服,

說真的最近天氣真的超級悶熱阿))) 

四知堂-東區

牆面上掛著店家主張

少鹽少油不添加化學物料以及味精

讓所有近來用餐的顧客都可以吃得健康吃得安心

四知堂-東區

自助取用餐具以及調味料區,還有水跟衛生紙喔。

四知堂-東區

可爾必思乳酸飲料 NT$25

很熱的天氣就是一定要來一瓶涼爽的飲料..

微甜微酸的可爾必思是最好的選擇

四知堂-東區

皮蛋豆腐 NT$25

嫩豆腐加上Qㄉㄨㄞ-的皮蛋,上頭的醬油膏不會過鹹

有著回甘的口感,襯托出嫩豆腐的好吃...

四知堂-東區

功夫肉燥飯(小) NT$39

肉燥飯要好吃重點就在飯一定要Q,肉燥肥瘦要均勻

四知堂的功夫肉燥飯,薰超級喜歡

四知堂的米飯全部都是使用"台梗九號米"

米飯的香氣以及Q度都是愛吃米飯的人最佳首選

肉燥肥瘦均勻而且還有嚼勁的豆乾

四知堂-東區

功夫肉燥飯旁邊有一塊三角滷豆腐,滷的很入味喔!

還有榨菜。一碗39元的肉燥飯,

第一眼大家肯定都會覺得貴貴得,

但是一定要吃上一口你就會知道真的是超值超值。

四知堂-東區

蘿蔔貢丸湯 NT$30

這是一碗很清爽的湯頭,裡頭有好幾塊蘿蔔

喝起來是很清甜的口感

店家堅持少油少鹽少添加物

湯品是使用胡椒粉提味,喝起來有著胡椒的微嗆味道

更有白蘿蔔的清甜,是一碗不錯喝的湯品。

四知堂-東區

梅干燒肉飯 NT$70

一樣是使用QQ的台梗九號米飯,上面有四塊油亮亮的燒肉

旁邊有一塊滷得很夠味的三角豆腐,吃起來口感是屬於"甘甘的"梅干菜

還有兩塊滷得很入味的紅蘿蔔..超下飯的阿~

四知堂-東區

軟綿綿的三層豬肉,有著入口即化的口感

不會過於油膩導致膩口,搭配旁邊的梅干菜一起吃

喜歡米飯的友人...完全停不下來的整碗吃光光..

  薰才吃兩口阿)))好想再來一碗喔~

四知堂-東區

榨菜肉絲麵(三角麵)NT$55

四知堂-東區四知堂-東區

三角麵是屬於有嚼勁的麵條

有那麼一點點像..刀削麵的口感,

湯頭一樣清爽好喝。

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水餃 ,共有三種口味,香蔥豬肉、豬肉高麗菜、豬肉韭菜

水餃口感外皮相當的Q,內餡頗多

而且一口咬開還有湯汁喔。

尤其是高麗菜豬肉水餃,脆甜的高麗菜使整顆水餃有層次感

一口一顆非常爽快...

而且大家仔細看看照片...有沒有,那個飽滿的餡料

摻有半肥半瘦的豬肉,所以每一顆水餃吃起來更是"揪西"

喜愛吃水餃的朋友千萬不要錯過唷~

四知堂-東區

香蔥豬肉 ▲NT$8 /一顆

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豬肉高麗菜 ▲NT$5 /一顆

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豬肉韭菜 ▲ NT$5 /一顆

四知堂-東區

麻將乾麵(細麵)NT$49〈素食可〉▲

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這碗麻醬乾麵,剛送上桌的時候我還以為是涼麵

直到碰到碗的時候,熱熱的才發現是麻醬乾麵

一邊攪拌一邊就聞到淡淡的芝麻香味

細麵是屬於Q彈的麵條,搭配麻醬麵真的蠻絕配的

麵條完整的吸附著麻醬。

這碗麻醬乾麵吃起來有一點點的甜,帶著滿滿的麻將香氣

攪拌均勻小黃瓜以及紅蘿蔔增加了不少口感..

乍看真的很像在吃涼麵阿!!

四知堂-東區

椒香肉燥麵(功夫麵)NT$49 ▲

四知堂-東區

椒香是花椒香的意思,薰自己是非常非常愛花椒的香味

麻麻的口感花椒的香氣..重點就是肉燥

整個拌再一起,濃郁的香氣直接讓這碗麵,瞬間成為薰的最愛

功夫麵是前面兩種麵條的綜合版

Q彈又帶有嚼勁,薰自己一個人唰唰就把它吃光光

正在想如果他是搭配麻醬乾麵的話應該也是頗讚的!

下次來再試試看。

四知堂-東區

蒜泥白肉NT$25 ▲

搭配店家特製蒜泥醬..肉質Q彈還蠻好吃的。

四知堂-東區

四知堂晚上17點後,門口有賣關東煮。

薰來的時間還沒開始,

喜歡吃關東煮或者拉麵的朋友可以晚上來試試看。

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四知堂菜單介紹 ▲

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四知堂關東煮菜單介紹 ▲

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四知堂菜單介紹 ▲

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四知堂菜單介紹 ▲

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冰箱裡頭有小菜可供選擇,一盤20元而已超便宜喔!!!

老闆,我要這個、我要這個 

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這天來到四知堂用餐真的很舒服,不僅僅是肚子填飽之外

味蕾也很舒服,因為薰對於味素之類的非常敏感

而且很討厭吃完之後非常口渴的感覺

四知堂,主張少油少鹽少添加物,

讓每一位饕客都可以吃的健康自在

目前以中式餐館來說,這是一家很少見的健康料理

如果你也跟薰一樣,喜歡吃麵食的話...不要錯過

位於東區新時代購物中心側門,大勇街上的四知堂喔!!!

四知堂-東區

四知堂

地址 : 台中市東區大勇街27號

電話 : 04-22215310

粉絲團 : 四知堂粉絲團

備註 : 只收現金、可外帶、週邊可外送、可訂位、有兒童椅

 


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薰的美食之旅

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