蔡家綠豆湯

蔡家綠豆湯目前在嘉義市有多間分店,

民權店較靠近北門火車站店面旁邊是嘉義地藏廟

老房子1955

遠遠就看見斗大的招牌非常好找

蔡家綠豆湯主打的商品,綠豆湯紅豆湯薏仁湯

清涼退火的傳統冰品!

蔡家綠豆湯

蔡家綠豆湯-笨港火燒莊 (民權店)

地址 : 嘉義市東區民權路211號

電話 : 05-2759222

時間 : 10:30-21:30

FB : https://goo.gl/FAoxsW 

蔡家綠豆湯

蔡家綠豆湯民權店

店門口不算大,乾淨俐落的採用日式古早味的裝潢方式

紅色燈籠高掛,

遠遠就很明顯的可以看見,

在門口簡單擺上幾張竹子做成的桌椅,

彷彿走入了日式古早建築的感覺

蔡家綠豆湯

位置不多  只有簡單的兩三桌而已

幾乎都是來外帶的人多一些!

蔡家綠豆湯

簡約的門店,顧客總是絡繹不絕的前來

每個人都是點著熟悉的飲品,最多人點的還是招牌綠豆湯以及紅豆湯

在夏天最為解渴的綠豆湯汁還有薏仁湯了

蔡家綠豆湯

蔡家綠豆湯,平均價位約NT$ 25元-NT$ 45元之間

價格非常非常俗又大碗

忍不住就全部招牌都來一份....

蔡家綠豆湯

招牌 : 紅豆湯 ,薏仁湯,綠豆湯

精選 阿里山野生愛玉  台灣紅茶  古法熬煮的冬瓜塊 及 台灣農產豆

每一樣都有含很多的料以及兩塊番薯,客官千萬別點錯喔!!綠豆汁是只有湯汁

蔡家綠豆湯

薏仁湯 NT$25 (含兩塊番薯)

蔡家綠豆湯

左邊 紅豆湯+愛玉 NT$40 , 右邊 綠豆湯 NT$25

蔡家綠豆湯

上桌的時候使用木頭碗盛裝,上頭有些許碎冰

真的挺大碗的!料與湯的比例抓得剛好!

每一湯匙撈起來都有滿滿的紅豆顆粒,

每一顆紅豆 肉綿皮不爛,顆粒完整飽滿 ~

愛玉估溜估溜的也是蔡家自製的

本生沒有甚麼味道   但比單吃紅豆湯口感更豐富了

湯底甜而不膩,好好喝。

蔡家綠豆湯

冰冰涼涼的綠豆湯,最最適合在這炎熱的夏天喝上一大碗,

每一顆飽滿的綠豆熬煮到綿綿的,

軟而不爛"外Q內鬆"而且每一顆都保有完整度,

真的很好吃,消暑又解渴

利用麥芽糖熬煮糖水在蜜熬2小時的番薯  微甜鬆軟

完全無違和的搭配

蔡家綠豆湯

薏仁湯,完全是女生的最愛

有促進新陳代謝以及利尿的功用

所以也很多愛美的女生都很愛喝薏仁湯

養顏美容的聖品

當然薰也是超愛這一味的唷~

薏仁湯特有的滑潤湯汁  潤潤口微微甜

薏仁也熬煮到桑桑的

甜而不膩的口感令人一口接著一口

蔡家綠豆湯蔡家綠豆湯

簡約的設計帶著古早味的氣氛

在這裡喝的冰涼的甜湯

真的很是幸福...

雖然天氣炎熱又加上滾燙的柏油路

每走一步汗水就跟著一起奔出

喝上一碗蔡家綠豆湯,整個人消暑許多...

整碗的份量讓人飽足且降火

蔡家綠豆湯蔡家綠豆湯

笨港是現在的雲林縣北港鎮,

而火燒莊(台語)以前舊名為好收庄,目前改為雲林北港鎮 " 好收里"

會取名為笨港火燒莊主要原因是,

懷念阿嬤的味道希望能夠讓阿嬤的古早味傳承下去

讓更多的人也能夠吃到古早滋味,

使用傳統的烹煮手法一直延續至今,

想讓更多的在地人都能夠一嚐這道地的古早味

這古早味可是許多外地以及在地人

很懷念的兒時回憶..(這時候應該要有蟬叫聲...吱吱吱..!)

蔡家綠豆湯

外帶杯的湯汁系列有分400cc及700cc的唷!

若是不喜歡吃料  喜歡只喝湯之消暑解熱的話

綠豆汁  紅豆汁  等等  都是好選擇唷!
蔡家綠豆湯

外帶一杯清涼的綠豆汁,在旅途中

可以解熱消暑

因為待會兒薰還要在嘉義繼續趴趴造阿~

來嘉義旅遊的朋友千萬不要錯過

嘉義蔡家綠豆湯這碗消暑的招牌綠豆湯唷~

蔡家綠豆湯

蔡家綠豆湯-笨港火燒莊 (民權店)

地址 : 嘉義市東區民權路211號

電話 : 05-2759222

時間 : 10:30-21:30

FB : https://goo.gl/FAoxsW 


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薰的美食之旅

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