明月鄉 釜飯
地址:台中市五權西路二段368號
電話:04-24711659
薰與娜娜有天與同事一起去吃飯
無意中晃了一眼 喔喔 有新開的店耶!
決定隔天就是吃看看
位於五權西路上 並不是很顯眼 很容易晃眼就錯過了!
有點偏向日式簡約風格 就在五權西路與文心路交叉口的 爭鮮壽司 旁邊
一進到裡面 薰跟娜娜以為還沒營業呢!
還好有位小姐笑臉盈盈地走過來說
5/20試營運而已 尚未開幕 可以用餐唷!
哇!! 這麼巧 第一天就被我們遇到耶
環境沒有拍 因為有些地方都在整理 只有3~4桌及吧檯可以用餐
因為是試營運關係 連菜單都還沒有做好
目前也只有點單提供3種菜色 牛肉360元 松阪豬肉320元 雞肉290元
日後開幕 還會有海鮮類鰻魚類的新菜色唷!
而為什麼叫釜飯呢?
娜娜個人認為 應該是這個釜型的鑄鐵鍋為出發點吧!
在日本有這種大大的釜型鍋 垂吊在梁柱上 底下火烤著料理
在 明月鄉釜飯 是屬於迷你型的
是用來炊煮生米 直接加熱煮成熟飯
所以採用現點現做的方式
哈哈 在香港 應該就叫做煲仔飯吧!
約等了20 分鐘 料理上桌
整套定時餐具都很別緻 採黑色及原木的造型
還附上大大的米飯匙 米香味都傳出來了呢!
打開蓋子 先拍一張
松阪豬肉 釜飯 320元
牛肉 釜飯 360元
豬肉還挺多塊的 還有配上南瓜 香菇 芋頭
飯裡帶點肉汁 整個都吸收肉汁變色入味了
用大飯匙攪拌攪拌 哈哈 好像吃滷肉攪醬油的香味唷!
南瓜 芋頭都已經很軟爛了 可以拌在一起 飯會更增添風味
豬肉是用松坂肉 所以肉質很Q彈 我們都很喜歡
不會肥又帶點油脂 口感很好!
牛肉 釜飯 360元
一樣有菇類 南瓜 芋頭 及紅蘿蔔
有點像紅酒燉牛肉的味道 不過有稍嫌淡了些
但是肉還是好吃拉
兩鍋飯的口感 生米煮到熟飯
跟肉汁融合再一起
米飯的口感有點像是蒸飯跟肉粽的中間
放久一點還會有鍋巴 讓米飯更香
娜娜是飯桶 明月鄉的釜飯 很對她的口味
套餐附的茶碗蒸 蛋很滑嫩
裡面還有乳酪 跟 起司 多了香氣
有點甜甜的 有放蛤利肉 也吃得出鮮味
水果沙拉 有兩種水果一種蔬菜 拌著濃濃的胡麻醬
醃漬的白蘿蔔 比較甜一點 不過挺開胃的
明月鄉 釜飯
薰與娜娜第一次嘗鮮 帶了好印象回家
雖然套餐模式經營 當然希望能為小資們著想
價位可以在實惠一些更好
目前試營運的階段
希望能夠盡心調整 讓菜色更豐富
價位也可以調整的更多大眾化一些
釜飯 原汁原味呈現米食文化 吃得出精緻
等開幕 一定會再訪的!
明月鄉 釜飯
地址:台中市五權西路二段368號
電話:04-24711659
105/05/20開始試營運至5月31號止 , 欲前去用餐請先電話確認唷!
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