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台中小鍋mini hotpot

小鍋 mini hotpot

電話:04-22229992 (目前不接受電話預約,僅提供現場後位)

地址:台中市中區民權路212號

營業時間:周一至周日 下午五點至半夜兩點 (周二公休)

粉絲頁:https://www.facebook.com/minihotpotminihotpot/timeline

台中小鍋mini hotpot

(以下是試吃分享文,口感為真實分享)

門口放了一個銀色的大油桶

整個小鍋mini hotpot是以簡約工業風的裝潢

台中小鍋mini hotpot

木質地板及木製高腳椅結合石磚推砌而成的吧台空間

以及鎢絲燈的柔和的亮度 ,小鍋mini hotpot  整個非常的工業風格

薰自己比較常在早午餐店或者咖啡館看見這樣子的裝潢

這樣子的概念在 小鍋mini hotpot 運用的非常剛好

也著實令人印象深刻

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吧檯的座位是石頭鍋   所以想吃石頭鍋的要坐吧檯的位子唷!

台中小鍋mini hotpot

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平面的座位就是供應水煮鍋   你看看  沒一會的功夫已經好多客人囉!

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小鍋mini hotpot  桌面不大 薰與娜娜選了靠窗的位子坐  

沒有多久  就迅速的上了兩杯復刻紅茶  是用靴子造型的杯子裝的  

真是應景....(叮叮噹叮叮噹    叮叮噹節到囉!..轉圈)

迅速的給他喝了一大口   微甜解膩 阿! 

台中小鍋mini hotpot

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正納悶著   服務人員怎麼提著工具箱來....(ㄜ....我沒有用壞東西唷....)

結果一打開..竟然是醬料耶......就是要這麼工業風就對了!!....鼓掌鼓掌!!

醬料具備的該有的都有   蔥花辣椒也保持新鮮度  

附上兩碗沙茶  讓你隨意取用   這挺有創意的!

台中小鍋mini hotpot

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小鍋  湯底有5種(石頭鍋*需坐吧檯    昆布鍋  膠原蛋白鍋   北海道紅味增     麻辣鍋+30   )

湯底選完在選主菜  牛豬雞以外  還有等次較高的海鮮 或松阪豬  或霜降牛..等等

再來副食3選1(白飯  冬粉  麵(王子麵)

附上菜盤一份+時蔬or丸餃類or菇類(3選1)

呼呼...選了好多的感覺  若是同行有人都點不一樣的變化性就多好多喔!

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劈哩啪啦  服務人員迅速的上菜   很快就把4人桌塞的滿滿的!

薰點了石頭鍋湯底+霜降牛肉+窈窕時蔬+王子麵/280元

娜娜點了昆布鍋湯底+梅花豬肉+健康菇類+白飯/250元

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菜盤為了不占桌面的空間  用了三層架擺放

下到上依序  菜盤  菇類和時蔬(3選1)   肉品主菜

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肉品現切  霜降牛肉油脂挺豐富的  吃起來不會老  

菜盤裡的種類不算多  但是新鮮度保持的不錯

附的食蔬有白菜南瓜番茄蘿蔔絲瓜  不過絲瓜皮削得不夠所以有點刮  

菇類有杏鮑菇 秀珍菇  珊瑚菇  

所以這樣搭配起來份量很足夠喔!

台中小鍋mini hotpot

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石頭火鍋的部分要在吧檯使用

如果點石頭鍋的話,會由服務人員親自服務

看著他們熟練的快手

加入爆香的材料迅速的拌炒

香氣馬上撲鼻而來

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爆香完畢,加入預先醃過的牛肉也一起下鍋

迅速的拌炒,把肉的香味提出來就起鍋

炒一炒不過3分鐘左右的時間非常快速

台中小鍋mini hotpot

拿起肉品,加入石頭鍋專用的高湯

微微的酸味,跟薰在其他地方吃過的石頭鍋截然不同

這是 小鍋mini hotpot的 獨有特色

台中小鍋mini hotpot

小鍋mini hotpot  位於北區靠近 教育大學,

附近頗好停車

薰是一個很愛吃火鍋的人,小鍋mini hotpot的湯頭屬於清爽的口感

較不油膩

薰 自己都有多喝了幾碗

附餐的菜盤,菜料以及火鍋料很多可以吃的非常飽足

喜歡吃火鍋的你們或許可以試試看

小鍋mini hotpot 工業風的火鍋喔!

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薰的美食之旅

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