薰的美食之旅

好一個情人節的日子阿!

被滿街情人們淹沒前  薰決定也犒賞自己一下

來去吃好久好久沒有吃的燒肉囉!

一個特別的日子  當然要來選間質感讚的餐廳囉!

坐落於中科飯店旁的老井極上燒肉

開著車到這裡還可以停在飯店的停車場喔

挺方便的! 

當然今天的大餐享受，非常感謝 老井極上燒肉 邀請，讓薰可以度過一個非常快樂的情人節。

老井的風格日式典雅  而且很寬敞

大廳幽靜雅致  燈光氛圍也不錯   而且聞不到燒肉的煙味

氣氛布置的相當漂亮

完全沒有壓迫感

老井的位子不是非常多

位子都相當寬敞  另有和室可以選擇    

老井的消費模式也大多是採套餐式的

多為兩人套餐  而且也因價位上的不同

食材的等級精緻度也不同

也有單點可以選擇

薰選的是極炙雙人套餐1680元

 老井極上燒肉

價格還蠻實惠即使單點的話負擔也不會很大

 在等候上菜的時間  當然要先來碗雞湯暖暖胃

雞湯清爽不會過份調味  就先續兩碗吧

 來囉來囉!

炙燒起司鮭魚握壽司  油脂豐富  也剛好入口的大小

入口即化  還不錯

山藥細麵佐梅醬

酸甜酸甜的  超級山藥阿!! 帶點番茄味  喜歡牽絲口感的朋友應該會很喜歡這道開胃菜

挺有創意的  當然也是一口吃很好入口喔

微酸微甜的感覺很適合當開胃菜

南極蝦水果盅

有水果  優格醬  蝦卵  南極蝦  混合搭配

薰很喜歡這到前菜

蝦子的口感很好  看他小蝦一隻味道可是很濃郁的

吃的到蝦肉喔

整體上的創意前菜都不錯

套餐有胡麻沙拉跟凱薩沙拉

薰選擇凱薩沙拉

可惜薰跟朋友覺得凱薩醬特色稍嫌不足

若是再多點起司及黑胡椒 培根碎 會更好

老井的口味偏甜了些  醬汁也多了些  吃起來像是千島醬

比例上若是再調整一下  應該可以更棒

 飲品  挺推薦的  都很好喝喔!

朋友點老井綠奶  茶香味重  

薰點柚香酪飲   柚子香氣足

兩種都好喝!

要烤肉前  服務人員送上生菜及黃金泡菜  義式洋蔥碎

可以加上烤好的肉品包著吃 

肉品來囉  用三層架送上來

擺的美美的  肉品的油花都好漂亮

 由上至下  :  松阪豬  霜降牛 背身牛肉  美國CH牛肉  牛五花

當然還有貼心的桌邊服務  告訴你怎麼烤

怎麼包生菜  講解完就有酥脆的松阪豬就能享用了!

超推薦老井的松阪豬  油花均勻  邊邊焦黃酥脆

吃起來又Q彈!  口感很好喔!

薰 最愛有這樣的桌邊服務

可以輕鬆的聊天還有服務人員的親切服務

超貼心

服務人員會先示範

如何將肉品包裹著黃金泡菜

接下來就是可以自己也嘗試這樣做試試看

 不同部位的肉  有不同口感

等級都不錯   厚薄也適中

薰特愛包著黃金泡菜吃

泡菜也可以續加   可以吃得很過癮喔!

義式碎洋蔥   屬於比較清爽  就看個人喜好囉!

老井極上燒肉 提供的燒肉醬有  味增  水果  跟檸檬

薰口味較重  覺得醬汁的味道可以在濃郁些

另一份肉品是牛腹肉

油汁很多喔   不過烤完有帶筋

吃起來卡卡的 要咬好久...  

海鮮是大干貝跟大蝦

蝦子全程由服務人員幫忙   會加些鹽

服務人員會逐桌巡視照顧每一桌的用餐進度

顧著拍照的我們

還來不及看蝦子的熟度

服務人員已經幫我照顧得好好的...

這點 就已經在薰的心目中偷偷的加了好幾分...

干貝採用小盅裝  不會流失湯汁

只要蓋孔冒泡泡  就可以吃囉

半生熟或全熟  就自個掌控吧^^

口感還不錯，新鮮好吃...

這樣子的烤干貝方式還是第一次遇到

原來可以這樣保存干貝的鮮甜

 純熟的技術為我們烤蝦剝蝦

在這個很忙的情人節大日子裡頭

所有的服務人員還是相當親切的照顧著每一桌

包含剝蝦子服務

這是薰最欣賞的地方...

因為 薰最討厭剝蝦子了拉))))

薰單點了海鱱肚握壽司  兩個100

不過口感還好  有點腥味  肉質不夠軟嫩

甜點選擇哈根大使  這不用解釋了

不過冰糖木瓜銀耳  味道不錯喔!

甜度適中，裡頭的木瓜燉煮軟嫩剛剛好...

整體而言  :

老井極上燒肉類似模式經營的燒肉店在台中競爭相當大

但是老井極上燒肉的服務略勝一籌

而且空間設計非常寬敞

桌與桌之間隱密性高，講悄悄話都不會被聽見

在競爭的環境中   有優勢

薰很喜歡這裡的環境  因為更清幽舒服

餐點價位也是可以接受的範圍

一些創意前菜 也別具特色

老井極上燒肉 口味上較偏清爽

肉質的部分也採用高規格處理方式

注重於肉質原味上的處理。

份量上雙人套餐份量剛剛好。

 老井極上燒肉

台中市北屯區崇德路二段256號

04 2247 8590

營業時間 11:30 - 15:30 - 17:00 - 22:00

粉絲團 : 老井極上燒肉