薰的美食之旅

天氣冷颼颼阿  有合理的藉口開鍋了   開甚麼鍋?

同事約了一起到印刷廠吃薑母鴨!

因為招牌寫著大大的文聲印刷 

久了  大家都會說印刷廠薑母鴨囉!

也有許多人稱他為 榕樹下薑母鴨

榕樹下薑母鴨 這個店名或許更多的南屯人知道

其實位子不多  不過也都訂滿滿的了

還好來的早  還有我們的位子

可以看到老闆一直招呼著先坐先坐拉!

一片簡單的菜單  價位  種類清清楚楚

拿了點單給它畫下去就對了!

我們一行4個女生  點了一份薑母鴨

點了玉米筍  菇類  青菜   豆皮  小丸子  玉米筍 米血  魚餃  凍豆腐....

第一輪還挺多   還真的餓了說.....雖然冷冷飄雨

進到裡面來就溫暖多囉^^

簡單的醬料區   我們都沒有拿甚麼  就是一般的調味醬油  跟辣椒而已

點單一送出去  火紅的炭火就來囉!

點了滿滿的料  廚房會先將點的料  先一起大火滾過 才會上桌

免的炭火會火候不夠   所以不會等很久喔!

燒滾滾的薑母鴨上桌    滾再一起的料  倒是要快撈喔!

畢竟有些料不是很耐煮  所以大夥也快快撈  深怕煮爛了

米線是另外點的  份量就是一人份  很餓的話多點一些墊墊胃

沒有過多調味  算清爽的麵線  麻油  油蔥  還順口  

鴨肉不算是嫩的那種   我們很少吃鴨肉  但至少不會乾憋  所以還ok!

不過忘記跟老闆說 不要鴨腳   所以一份的份量裡  有脖子  和鴨腳   我們都不敢吃@@

菜單  我們有追加了  玉米  高麗菜  魚餃  豆皮  

也推薦  米血  小丸子

菜類最受歡迎   挺清甜的喔!

湯頭  開始時  覺得清淡些  淡淡的薑母味

本來覺得稍嫌不足  不過料加上足夠的火候  

整鍋的風味變得足夠   還是吃光光了

吃完回家也不會覺得口渴  

 這裡的醬料  是美中不足的地方

可能每間店的吃法不同 

這裡沒有特調的腐乳醬  所以要另外買一罐

只要30元   不過它是豆腐乳  而不是腐乳醬

怎麼調  味道都是怪怪  不是很搭

所以沒有吃完也沒有帶走

整體來說  沒有醬料加持   我們就清清爽爽的享用原味

湯底後期還不錯  口味上並不會過重

吃飽還是心暖暖   各家口味不同  

還是可以一試

帝一碳燒薑母鴨 榕樹下薑母鴨

店址：台中市南屯區永定里永春路22號之4號

電話：04-23891335

營業時間：PM 4:30 ～ PM 0:00 / 週日營業至 23:00