諾大的門面
站滿了人潮...不知道到底是來等候吃火鍋的人呢
還是在候位的客人...
薰 真的很疑惑...
經由朋友告知
在朝馬附近開立了一間 85度C所經營的副品牌
這一鍋皇家密室鍋物
就蠻好奇的想來參觀看看!
這一鍋 薰來的時候 剛好是試賣期間...
就好多的客人 幾乎都在排隊等候
好險 薰 聰明有訂位 不然可能就是要吃閉門羹...
到了現場的時候還是要等位子...!
或許等到正式開幕的時候...會更可怕....
可見 85度C的行銷策略做的很好....
外頭有放置椅子...
這個畫面讓我想起 太初..因為感覺超級像的~"~
但是這個地方有個危險之處
就是 水池那個地方 沒有標示危險...區域
如果有小孩玩耍 很擔心會掉下去水池..雖然水池的水很少。
但是還是相當危險.........
前往用餐有帶小朋友的千萬要小心....
試賣期間 有些食材都是打折狀態...
這裡也有水池 這個地方 千萬要小心這個就完全沒有遮蔽物..
視野在晚上的時候...非常危險
這是外頭的訂位報到處...
記得有訂位的朋友要先告知服務人員.....
越看越像 我是要去吃 牛肉麵 阿..........
真是不知道這樣子的裝潢模仿程度已經到達 70%了
接下來，服務人員帶領我們走進去
就座之後 薰就立刻...到處晃晃...CCC
室內擺飾裝潢....真的 讓我要多加10%相似度...= 80%的相似度
如果 我在不說 我在 這一鍋皇家密室鍋物 吃飯 大家會不會覺得我在 輕式家族吃牛肉麵!?
先來看看菜單好了...
官網連結 : 這一鍋皇室秘藏鍋物 菜單
菜單部分 價格 說真的還蠻實惠的...
對於裝潢成這樣子的火鍋店來說價格 : 中等
七頁羅漢果茶
這個茶壺很有份量....
每一桌都會有一壺，喝起來的感覺 甘甜...有些許 中藥味
有些人或許會不太喜歡..
鳳凰回巢鍋 680元
有搭配 :
腐竹一份
鹿野雞一盅(鹿野雞腿肉+豬肚)
福氣粥
薰 與朋友 選擇的鍋物
深深的為了福氣粥而選擇了這一鍋...本來想點鴛鴦鍋的
但是服務人員告知，鴛鴦鍋不能煮粥...所以只好二選一
選了白鍋。
這一鍋 的湯底裡頭放置了 龍眼乾、紅棗、枸杞、茴香、檸檬葉..
使用豬大骨頭老火熬煮 18H....加入胡椒提味....
湯頭剛滾的時候，服務人員會先來替我們介紹...
盛一碗熱熱的湯
邀我們先喝最原始的味道....
薰 認為 口味偏淡....味道沒有很濃厚
但是胡椒味道在湯裡頭還蠻對味的，很有暖身體的效果...
這如果冬天來上一碗的話 應該會很舒服 很清爽...
鹿野雞盅....
這鍋就比較有看頭一些.....
是不是真的從鹿野來的不得而知
但是裝飾起來很酷....從沒有看過。
第一層 豬肚...
處理的非常乾淨沒有腥味.... 薰 本來還很害怕的不敢吃
可是 最後丟下去鍋裡煮阿煮....入味之後...還是吃了3個
口感真的還是不錯....不會太硬
鹿野雞腿肉...
喔~! 這盅是會由服務人員來幫我們放入鍋底的喔....
服務還真的蠻不錯的捏~~~很貼心。
這個雞腿肉...吃起來，很嫩很好吃...
肉質很自然的鮮甜而且完全沒有油膩感...
神仙牛肉 388元
下面放置了乾冰....
上桌的時候 會有服務人員來替他加水~~
讓 牛肉神仙 看起來真的飄起來............騰雲駕霧的感覺
哈哈哈~整個是噱頭來的。
可是肉質真的還是不錯吃啦....
依照份量來說~比 無X鍋 多一點點...
綜合手工丸子 208元
牛肉丸子 鮮蝦丸子 花枝丸子 鮮魚丸子 川丸子(小辣的) 各兩顆...
這些丸子...見仁見智 拉~~~ 薰 個人認為 粉好吃........
因為 薰 還蠻喜歡吃這種加工品的= =!!
水蓮....
這道菜 真的是拿來湊 低消的...
因為每桌低消是 680元..
開鍋費用一人110元 這樣~~~
點了這三道菜= = 基本上 就已將超過低消了...
桌上都會備有一個立牌可以提供參考
如何煮食材....
醬料部分也相當豐盛
其中最令 薰 驚艷的是...
這個 辣椒醬...
沾著肉片吃 很好吃~~~
微辣的口感...搭配起來很對味...
喜歡吃辣的朋友不要錯過
這餐..吃的很滿足說實話...
湯頭越滾越好喝~~薰 很不客氣的喝了很多碗...
由其是這個鹿野雞腿肉...
真的蠻值得這個價位的....
吃到差不多的時候....服務人員會來詢問是否要煮 福氣鍋..
可是我們吃的超級飽了
但是還是要來煮一下。
重頭戲來了.... 福氣鍋
備有香菜、米飯、土雞蛋、蔥花
煮的步驟 有點規矩... 要加 4匙老火湯4匙我們吃剩下的湯...
然後加在一起....
滾了之後加入香榨菜....在滾之後加入米飯...
滾了之後在加入生雞蛋
攪拌均勻........
就大功告成了..........
加入蔥花.......
登登登~~~看起來好好吃喔~~~~~~~~~~~~~~~~
吃上一口...多讚阿。
剛剛 薰 還說很飽.............這碗粥...薰 又吃了兩碗.......
後來又送上 蔓越莓冰沙 .........
我們幾個人吃到要爆炸了...........先到處走走逛逛 繼續拍照
這個樓梯 薰 好喜歡.........
客家花的顏色...
讓整個餐廳瞬間亮了起來....很漂亮。
雖然說
這一鍋裝潢部分很像某某品牌....
但是鍋底的部分是真實的很不錯....
如果喜歡吃火鍋的朋友可以建議來吃吃看~~
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這一鍋皇室秘藏鍋物
台中市西屯區朝富路36號
04-36090088
11:30AM~05:00AM
用餐時間：2小時
每桌最低消費680元
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